Cum de a găti chiftelele cu sos

Chiftelute cu sos - este un fel de mancare simplu, care este perfect pentru masa de prânz sau cină și să fie sigur de a face apel la toți membrii familiei.

Există mai multe rețete pentru aceste bile delicioase: chiftelutele se poate face într-o tigaie, în cuptor sau multivarka.

Perisoare cu zeamă

Pentru a prepara chiftele cu zeamă va avea nevoie de:

500 g de pui tocată (sau oricare alta);
2 ouă de pui;
100 g de pesmet;
4 linguri. l. ulei vegetal;
2 linguri. l. unt;
cățel de usturoi;
sare, condimente (gust);
1 ceapa mica;
2 linguri. l. pasta de tomate sau rosii proaspete (2 buc.);
2 linguri. l. smântână.

Cumpara umplutura poate la magazin sau face le taie carnea în bucăți mici și carne tocată. Farfuria sa dovedit mai puțin nutritive de pui, ia tocat: acesta conține mai puțin de grăsime. Dacă doriți o mai satisfăcătoare, apoi utilizați carne de vită sau de porc, sau de a face umplutura mixte.

Cum de a găti chiftele și sos? Noi oferim trei moduri diferite. Studiați-le cu atenție, iar apoi vei reuși.

Cum de a găti chiftelutele în tigaie?

Pentru a face propriile chiftele delicioase cu sos, aveți nevoie pentru a pregăti ingredientele. Se toaca marunt ceapa și se prăjește într-un pic de ulei vegetal. Într-un castron adânc se amestecă bine bătut ouă, carne, ceapa prajita, usturoi tocat, sare și condimente.

Forma amestecului rezultat de granule și roll-le în pesmet. Nu le face prea mare, astfel încât acestea să se prăjește uniform. Bile prăjește într-o tigaie în ulei vegetal pana se rumeneste si reload într-un alt vas.

Acum putem trece la prepararea sos. În primul rând, într-o tigaie, se topeste untul, apoi se toarnă în cremă cu o pasta de tomate, se adaugă făina și se amestecă bine până la dispariția bulgărilor. Puteți condimenta sosul cu condimente pe gustul tau.

Apoi sosul peste foc mediu timp de aproximativ 5 minute. Apoi, trecerea chiftele în sos și gătiți-le în sos timp de 10-15 minute, pana cand este facut.

Chiftelute cu orez în cuptor

Pentru chiftele cu orez avansat suculentă, trebuie să le coace în cuptor. Pentru gătit în cuptor la aceleași ingrediente este mai bine pentru a adăuga morcovi la sos și orez (pentru ei înșiși bile de carne tocată). Aceasta reteta pentru chiftele în cuptor pentru un pic mai complicată decât cea anterioară, așa cum le gătesc cu orez și întregul proces va dura mai mult.

În primul rând, se fierbe orezul în apă sărată până se înmoaie. Se scurge de apă și pune-l să se răcească.

Acum puteți face sosul. Se taie rondele de ceapă, morcovi grătar pe o răzătoare, se amestecă-le și se prăjește în ulei vegetal. După ceapa dobândi nuanță aurie, se toarnă crema tigaie și pasta de tomate. Se fierbe sosul în tigaie nu mai mult de 5 minute.

După aceea trebuie să luați bile de pui tocată. Într-un castron adânc, se amestecă bine fierte orez, carne de vită, usturoi și sare, se adaugă condimente dupa gust. Selectați condimente, în funcție de faptul dacă oricare din carne pe care sunt de gătit.

Pentru pui, de exemplu, sunt bine potrivite piper alb, curry, turmeric. Forma bile mici de umplutură, roll-le în făină sau pesmet și sote într-o tigaie ușor. Temperatura cuptorului trebuie să fie de 180 ° C.

Apoi, puneți-le într-un vas de copt adecvat sau tava fără părți din plastic, se toarnă sosul la aproximativ mijloc și a pus în cuptor. După 45 de minute, un chiftele delicioase cu orez va fi gata.

Chiftelute cu multivarka orez

Pentru această metodă, puteți folosi în loc de tomate pasta de tomate.

Se amestecă ouăle, carnea de vită, pesmet, sare și condimente. Rulati bilele și prăjește-le usor intr-o tigaie. Pentru carnea tocată nu se va lipi de mâinile tale, este mai bine să-l formeze cu mâinile ude.

Pentru zeamă, care se va stinge bile de carne tocată, au nevoie de roșii proaspete, ceapă, unt, smântână (sau smântână) și durere. Tomatele trebuie frecat pe o răzătoare sau cotlet într-un blender, impreuna cu ceapa si usturoi.

După aceea, este necesar să se adauge la amestecul de tomate de făină și se amestecă bine. Apoi, este necesar să-l toarne multivarku și se aduce la fierbere, iar după fierbere - traduce multivarku un mod de stingere. Sosul ar trebui să fie pus chiftele și se fierbe până când fierte aproximativ o jumătate de oră.

Se serveste sosul cu chifteluțe poate fi ca un vas separat, sau cu o garnitură, de exemplu, orez sau cartofi piure. Prin bilele de carne tocată gătită în cuptor, cele mai bune cartofi, și fierte cu sos în multivarka conțin deja orez, astfel încât acestea să poată fi servit ca un fel de mancare separat.

Acum, că știi cum să gătească chiftelutele. Există mai multe variante de rețete. Totul depinde de gustul și dorințele dumneavoastră. Cheltuielile un pic de timp, te vei mulțumi și pe cei dragi o masă delicioasă.