Compot fara zahar pentru caracteristicile de iarnă de preparare și gust de compot de mere

Nimic altceva pus acest compot în timpul iernii, puteți deschide și adăugați zahăr sau gem, dacă doriți, dar puteți lua doar fructe și să mănânce.

Cum să se pregătească pentru compotul de iarnă

1. Mere și pere ar trebui să fie atent sacrificare - alege cel mai bun.
2. Tubulara, gaura uscată superioară (așa numita din partea de sus a mere și pere - sepale încrețite) și pielea aspră în jurul tulpinii.
3. Am tăiat de fructe în sferturi.
4. Se sterilizează 20 minute băncile fierbe apa pura.
5. Extinderea fructe strâns în borcane în partea de sus.
6. Se toarnă apă clocotită, se acoperă cu un capac, uita-te la dacă o mulțime de bule.
7. Dacă există bule de aer nu vin din nou acopere închiriate în apă clocotită, și băncile (I 700-1000 ml) a fost pus într-un cuptor cu microunde timp de 1,5 minute într-un borcan.
8. În cazul în care, după multe bule mere turnare, apoi păstrați mere 5 minute, apoi apa este drenată într-o tigaie separat, se fierbe din nou, se toarnă apă și este în cuptorul cu microunde.
9. Toate acoperă în acest moment am pregătit în apă clocotită.
10. Atunci când emite un semnal sonor cu microunde, Carul cu capace puse una lângă alta, deschideți cuptorul cu microunde, am acoperi rapid capacul și entorse.
11. Băncile rândul său, peste, verificați pentru orice scurgere. Nu-și încheie.

De ce sterilizarea: în pere și mere chiar și un acid puțin, dacă nu este bine sterilizat, apoi conserve de compot fara zahar pentru bacteriile de iarnă prinse în bănci, și-a transformat totul într-o matriță. Crearea unui mediu steril în bucătărie nu este posibil - este necesar de a iradia tuburile lungi, prin urmare, decât să sterilizeze mai repede cu atât mai bine.

O a doua metodă de sterilizare compoturilor

Dacă utilizați un mare bănci compot - două sau trei litri, cuptorul cu microunde, nu vom face. Se sterilizează la placa. Aici totul este mai ușor:

1. mere și pere de spălat și curățat impun borcanul la început.
2. Albite stiva de mere în cutii de la partea de sus, este umplut cu apă.
3. Am pus pe găleată placa de smalț în ea pereche în prealabil de litri de apă adusă la fierbere, în partea de jos - tac.
4. Borcanul găleată cu fructe, completat cu apă cel puțin până la jumătate din înălțimea umerilor băncilor mai bune.
5. Am acoperă cu capace sterile, dar nu șurub.
6. Când apa într-o găleată de fierbere, se sterilizează timp de 10-15 minute (ca și fructele sunt umplute cu apă la fierbere și apa din găleată este deja încălzit, timpul este redus).

Băncile cu zahăr compot sunt toate de iarnă, la temperatura camerei. Datorită faptului că o mulțime de fructe, gust se dovedește foarte bogat, pere sau mere, dar nu este dulce. Indulcitor sau zahăr pot fi puse ulterior. Bucăți de fructe, o densă, în cazul în care varietatea de carne fermă de mere Nimic vrac bun vreodată iese, este mai bine să fie prelucrate în gem, marmeladă. gem.