Cum de a găti carnea de pe monasticilor- - un pas cu pas de preparare de feluri de mâncare, această rețetă, o fotografie -

Carnea călugăr este un fel de mancare consistent care nu necesită o pregătire îndelungată și produse specifice. De la gătit să se ocupe chiar gazda lipsit de experiență, iar vasul finit poate decora nu doar masa de zi cu zi, dar, de asemenea, o cină de gală.

Alege reteta

Ceapa se taie în inele și jumătate. Prăjește în floarea-soarelui fierbinte sau ulei de măsline până capătă o culoare aurie.

Roșiile se taie în felii. Ce-sau adăugați plante aromatice, nu este recomandată sare și piper, la fel ca în procesul de uscare condimentele au fost deja utilizate.

Se unge un vas termorezistent cu ulei.

În partea de jos a cărnii de mucegai pus. Peste ea rumenire ceapa, rosii uscate la soare și cartofi. Pe o răzătoare grosier grătar brânză și se presară uniform peste cartofi. Dacă utilizați două tipuri de brânză - parmezan și Cheddar - Stropiți cu parmezan, apoi Cheddar.

Se acoperă vasul cu folie și se coace în cuptor. încălzit la o temperatură de 150-180 ° C timp de 30-40 minute. Îndepărtați folia și se lasă dopekayut timp de câteva minute.

preparate din carne călugăr tăiat în porții și servesc calde în combinație cu o salată ușoară de legume proaspete.

Supa - fel de mâncare tradițional rus, care a apărut pe masă în fiecare familie din mediul rural, și dragoste pentru acest popor sărate din carne descrise în multe proverbe și zicători de folclor. Până în prezent, supa este foarte popular și sunt adesea preparate cu gospodinele moderne.

• - polvilka varză
• - 30 g de ciuperci uscate orice
• - 4 cartofi
• - o jumatate de cana de orz
• - 2 morcovi și ceapă
• - 50 g unt
• - 100 g de cremă
• - ierburi, sare, frunze de dafin, piper

Preliminar în boluri separate, scufunda în apă caldă, orz perla, și ciuperci, orz - o oră și jumătate, ciuperci - timp de 3-4 ore. Se scurge apa din ciuperci, spălați-le, pune într-o cratiță și se fierbe.

La finalizarea gătit le trage din bulion (concediu bulion), se toaca marunt si se pune din nou. Morcovi si ceapa curata, se spală și se taie. Legumele unt se gateste până se înmoaie, se adaugă un pahar de apă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.

Pe lângă ciupercile, se adaugă legumele. Cartofi curat și se taie în cuburi, cotlet de varză grosolan. Orzul Se fierbe 30 minute și se spală în apă curgătoare. Se pune oala pe aragaz, puneți-l în cartofi, varză și orz perla fiert și se fierbe până când cartofii sunt moi.

Inainte de servire, garnisiti cu ierburi tocate si supa de varza cu o lingura de smantana.

Ca o planta puteți folosi un amestec gata făcut din „italian“, „Pentru carne“, „greacă“, „hop-suneli», și altele. Aceasta depinde de preferințele dumneavoastră. Puteți utiliza un simplu amestec de piper negru măcinat și roșu. Sau, se amestecă împreună piper și ierburi.

Gatiti ceapa în ulei de măsline este mai bine, deoarece Nu formează substanțe cancerigene, este mai util în comparație cu floarea-soarelui și tratamentul termic nu alterează gustul.