Cultivarea de hibrizi de tilapia
Tilapia (sau tilapia) - un gen de apă dulce de familie pești tropicali de ciclide. Genul numele «thiape» cu oamenii din Africa limba Bechuana, înseamnă „pește“. Ciclidele sunt un grup mare de Perciformes, și trăiesc în ape dulci și salmastre din Africa, Orientul Mijlociu, de coastă India, America Centrală și de Sud. În ciuda habitatului extensiv al familiei, tilapia se găsesc numai în Africa și Orientul Mijlociu.
Ciclidele au devenit cunoscute datorită culori luminoase și adaptare rapidă la noul mediu. În plus, acestea au un comportament de împerechere complex și sistem de creștere extrem de organizat. Datorită istoriei evolutive complicate, clasificarea membrilor familiei este dificilă și în continuă schimbare. Nu cu mult timp în urmă, trei tipuri au fost izolate din tilapia genul. O trăsătură distinctivă între ele a servit ca un tip de îngrijire părintească de urmași. Producatori Reprezentanti tipuri Sarotherodon și Oreochromis ouă pentru incubație în gură. În special, în specia ouă Oreochromis incubație preferabil femele. Ciclidele genul Tilapia, prin contrast, icrelor în lac sau un iaz în partea de jos a cuibului.
Pentru a simplifica narativ toate cele trei tipuri și hibrizi sunt numite de către un singur nume - tilapia.
tipuri comerciale importante includ: Tilapia mozambican sau tilapia Java (Oreochromis mossambicus), tilapia albastru (O. aureus, denumite uneori Tilapia aurea), tilapia Nilului (O. niloticus, uneori denumit Tilapia nilotica), Zanzibar (O. hornorum, uneori se face referire la urolepis tilapia) și krasnobryuhaya sau tilapia Zilli (O. zilli, tilapia Zilli).
Omenirea folosește tilapia să mănânce mai mult de un mileniu, iar creșterea lor se presupune că a început în urmă cu 2500 de ani.
Acești pești au fost mult timp distribuite în întreaga lume, iar acum acestea sunt cultivate peste tot, dar rămâne deschisă la întrebarea, ce tipuri sunt cultivate. Cea mai mare parte a creșterii comerciale de pește face hibrizi. Tilapia, femeile care sunt ouă pentru incubație în gura lui, probabil a apărut ca urmare a trecerii tilapia albastru (O. aureus) la Nil (O. niloticus), Mozambic (O. mossambicus) și O. hornorum. De asemenea, în acest gen contine gene T. rendalli și S. Melanotheron. hibrid foarte popular „Florida roșu“, derivat dintr-o încrucișare între O. aureus și O. mossambicus, precum și tilapia hibrid O. aureus și O. niloticus. Albastru tilapia (O. aureus) rezistent la temperaturi scăzute și este, prin urmare, o vedere principal atunci când a traversat.
Tilapia devin maturi sexual la varsta de 2-3 luni, și să crească până la o lungime de 8-10 cm. Speranța lor de viață este, în general, de 6-8 ani, dar se întâmplă ca ei trăiesc până la 12 ani. În regiunile temperate de reproducere de primăvară tilapias începe cu creșterea temperaturii și continuă pe tot parcursul anului, până când temperatura apei peste 22 ° C
După cum sa menționat mai sus, tilapia manifestă un comportament complex și reproducerea peștilor este reproducere substrat. În cele mai multe cazuri, masculii stabilesc limitele teritoriului său și proteja. Cuiburile sunt construite sub forma unor gropi mici pe fundul lacului, și sunt folosite ca locuri de curtare și de reproducere. După stabilire și fertilizare a ouălor, cele mai multe tilapia iau ouăle din cuib și hrăniți-l în gură. Câteva tipuri de ouă sunt lăsate atașate la substrat, de stabilire a stropilor de apă curge prin aripioarele mișcare prin incubare l în acest fel.
În funcție de vârstă, marimea corpului, iar procesul de incubare, femeile au o diferență mai mare în numărul întârziat gambe. Astfel, feminin tilapia albastru, stabilește aproximativ 9-10 ouă per gram de greutate corporală. Caviar are o culoare galben-brun și formă alungită ca un ou. În funcție de specie și cantitatea de reproducere a apărut (femele de vârstă) diametrul cuprins între 2 și 4 mm. În decurs de 2-4 zile după fertilizare în funcție de temperatura există un embrion, care este de 3-4 zile mănâncă gălbenușul. După trecerea la prăji în aer liber pentru câteva zile sub protecția părinților lor, se hrănește cu plancton și detritus. Este de remarcat faptul că speciile, ouăle pentru incubație în gură, întregul proces, de la fertilizare până la încetarea protecției puietului, durează aproximativ trei săptămâni.
Din cauza varietății utilizate în sistemele de cultură de pește caracteristică toate nuanțele de reproducere nepractic, astfel încât doar principalele puncte vor fi descrise. interior hibrizi sunt cultivate în mare parte formate din masculi, care sunt cultivate în primul rând ca un aliment pentru om. Cultivarea se realizează în rezervoare închise, acvarii, canale deschise sau iazuri în celule.
Creșterea peștilor depinde de mai mulți factori. Acestea includ temperatura apei, pardoseli de compoziție, dieta și densitatea în creștere. Deoarece tilapia sunt foarte sensibile la apa rece, ei nu pot petrece iarna în regiunile temperate. Reprezentanții majorității speciilor încetează alimentarea la o temperatură a apei sub 16 ° C, iar temperatura la 13 ° C, de moarte pentru ei. Optim pentru temperaturi intensive cultivare este 25-32 ° C.
masculii tilapia cresc mai repede și au aproape aceeași lungime a corpului decât femelele. Într-o populație cu o prevalență a capacității de sex feminin redus de a reproduce, are tendința de a suprapopulare și stunting. Din aceste motive, de obicei practicat de populații în creștere, constând numai din bărbați. Acest lucru poate fi realizat în mai multe moduri. De obicei, atunci când greutatea de pește de 20-30 grame de identitatea lor sexuală poate fi determinată vizual și, respectiv, transplantat femele separat. O altă metodă comună de obținere a unei populații exclusiv de sex masculin este realizat de hormoni androgeni. De exemplu, liber-fry de 2-4 ori pe zi, timp de 3-4 săptămâni sunt înfometate 60 mg metiltestosteron per kg de amestec de alimentare (această cantitate per 5000 de indivizi). Ritmul rapid de creștere și populația homosexuală poate fi, de asemenea, obținut prin încrucișarea de specii diferite. De exemplu, atunci când a trecut descendenții tilapia albastre și Nil alcătuiesc un procent ridicat de masculi. Un recent a dezvoltat o altă metodă de obținere a populației de același sex - «supermales». Supermales - este schimbarea de sex hormonale si manipularea artificiale de cromozomi.
Foarte puține informații sunt disponibile în ceea ce privește transferul efectiv al amestecului de alimentare în greutatea în viu a creșterii populației. Adăugarea de dieta de înaltă calitate ar trebui să asigure creșterea în greutate în intervalul 0,33-0,67 g per 1 g de amestec nutritiv. Pentru a pescui dimensiunea comercială a ajuns rapid, este necesar să dețină dieta cu atenție compus care include un anumit nivel de proteine. Astfel, peștele cu o greutate mai mică de 1 gram, produse necesare care conțin proteine 35-50%, pește cântărind 1-5 grame - proteine de 30-40% și, în final, pentru exemplarele 5-25 grame - 25-30%. pește nivel de proteine recomandată pentru adulți variază în funcție de tehnologia de cultivare. Produse cu 25% proteine trebuie să fie cuprinse în special în iazuri, 28-32%, în cazul în care acesta este crescut în celule, 35-40% când sunt crescute în acvarii. Ratele ridicate de creștere sunt oferite ca o aprovizionare hrană zilnică unică folosință (3-8 mese pe zi, în funcție de mărime). rațiile pești tineri (<25 г) составляет 6-15% от массы тела в день, а для рыбы постарше (>25 g) - 3,1%.
La zi tilapia în creștere variază între 6-12 luni, în funcție de temperatura apei, densitatea populației și dieta.
Ca o regulă, printre hibrizii mare parte din piață este reprezentată de tilapia roșu și aur. De vanzare primește viu, congelate, tăiere și, în coajă elemente cu o greutate de la 450 la 680 de grame, fleica este de 30-39% din greutatea corporală totală. Valoarea nutritivă a 100 grame tilapia este de 96 kcal, 19,2 grame de proteine, și 2,3 grame de grăsime.