Cum de a face suc de dovleac
KakImenno.ru cum să rezolve problemele versiunea completă
Dovleac conține cantități mari de vitamine A, B și C. În cazul în care sfârșitul verii și toamna de dovleac proaspete pot fi fierte terci, piure de cartofi și tocană în utilizarea optimă de iarnă a sucului. Gatiti poate fi pentru o varietate de retete, dintre care fiecare are avantajele sale. Pentru a face suc de dovleac nu este necesar să existe un storcător, există rețete care permit sucul de a găti fără ea. Este demn de remarcat faptul că dovleac este adesea adăugat la alte legume sau fructe. De exemplu, fructele citrice. Acest lucru oferă un gust unic. Mai mult decât atât, citrice nu se adaugă pentru a permite păstrarea suc, acid citric sau a altor substanțe.
Dovleac suc prin storcator
În primul rând, se spală și se usucă dovleac-l ștergeți. Îndepărtați orice coaja, nu are nevoie de suc. Se taie suc de fructe în jumătate, scoateți toate semințele, dar nu le arunca. Toată carnea se taie în bucăți mici. Pune-le într-un storcător și parcurgere. În sucul finit se poate adăuga zahăr după gust.
Sucul proaspăt poate fi închis în borcane pentru iarna, dar trebuie în continuare presarea sau suc de portocale, sau adăugat acid citric. Băncile sunt sterilizate în mod obișnuit. În timpul iernii, sucul oferă o sursă suplimentară de vitamine. Este util în special pentru copii în offseason. Este demn de remarcat faptul că sucul de dovleac, fierte în acest fel, nu are nevoie de apă. Acesta poate fi diluat suc prea gros este deja, imediat înainte de utilizare. Sucul de morcovi poate fi diluat cu suc de dovleac proaspăt făcut pentru mai multe aroma.
Suc fără un storcător
Se prepară dovleac precum și în prima metodă. bucăți mici puse într-o tigaie mare, se acoperă cu apă rece. Aceasta ar trebui să acopere complet dovleac, mai mult de 4 degetul. La temperaturi ridicate, de închidere acoperă toate se aduce la fierbere. Se reduce focul la minim și se amestecă conținutul cratiță, apoi abur la 5-7 minute.
După îndepărtarea de la căldură, dovleac, ștergeți printr-o sită fină, face un piure gros. Se adaugă acidul citric și zahăr. Pentru fiecare 5 litri de piure de dovleac necesită aproximativ 250-300 grame de zahăr și 10 g de acid citric. Puteți stoarce în continuare unele portocale, sucul rezultat se adaugă la dovleac. Simmered din nou, aduce toate la fierbere, se toarnă în borcane și aproape. În timpul iernii, o compoziție de vitamina va da vitalitatea corpului și energia, consolidarea sistemului imunitar.
Un alt mod simplu de a face suc de dovleac din storcător fără, implică următoarele etape:- Grate dovleac pe o răzătoare;
- Se fierbe siropul de zahăr;
- se toarnă siropul fierbinte în dovleac ras, se amestecă;
- se fierbe amestecul timp de 15 minute, la foc mediu, prevenind fierbere;
- dovleac rece, ștergeți printr-o sită fină sau must cu o furculita pentru a terci;
- stoarce de lamaie si se adauga sucul cu pulpa într-un dovleac;
- Se aduce amestecul la reflux;
- gata să se toarnă sucul în borcane și închideți capacul.