Cum de a face marmeladă dintr-un blocaj în casă - cele mai bune rețete
Este acea parte a pregătirilor dulci pentru noul sezon nu este mâncat. Jam, marmeladă și fărâmițate cu zahăr, fructe și fructe de pădure pot fi găsite în alte scopuri. Ce? Fă-i strivesc! Acest gustoase și rapid, și foarte neobișnuit. După acest experiment culinar, casa ta se va uita la aceste spații cu diferite ochi, iar rezervele tot anul trecut se va evapora instantaneu.
Ce blocaj este mai bine să ia pentru a face marmeladă
La această întrebare există doar un singur răspuns - orice! Acest lucru poate fi un desert cu boabe întregi sau destrămate, și pentru preparare pot folosi marmeladă gem sirop.
Dacă nu doriți să se întâlnească în bucăți de vase finite de fructe, gemul un pic de pre-diluat cu apă, și apoi se sparge prin blender pana se omogenizeaza.
Metodele de preparare a marmelade
Pe baza de gelatină cu lamaie
20 grame de gelatină alimentară se toarnă cana răcită apă fiartă, se agită bine și pus deoparte în lateral timp de 40 de minute.
In timp ce se umflă gelatină de jumătate din dimensiunea medie a unei lamaie stors suc. Pentru suc a fost cel mai purificat, se filtrează prin tifon.
ceașcă cu două uncie de orice blocaj răspândit într-o tigaie cu fund gros. Dacă blocajul cu boabe, pre pyuriruyut blender sale. Placă setat la o capacitate minimă de încălzire și începe de gătit. În cazul în care se fierbe gem. După cinci minute de baterea, un blocaj pune gelatina umflat, și se încălzește cu agitare în masă dulce constantă, până la dizolvarea completă a boabelor de gelatină. Se fierbe gemul cu agent de îngroșare gelatină nu poate fi!
La sfârșitul gătit o masă de jeleu a fost turnat suc de lămâie. Jam agitat și turnat formochkam. Dacă silicon mucegai, ele nu pot fi unse. În cazul matrițelor din plastic sau metal, acestea sunt șterse cu un tampon de bumbac înmuiat în ulei vegetal rafinat.
Parison jeleu este trimis la frigider timp de 4 ore. În cazul în care masa de bun va primi mai puternic, marmeladă se scot din forme. O marmeladă de zahăr este mai bine să nu stropească ca gelatina se poate scurge, iar aspectul vasului finit nu este estetic.
Agar-agar
O jumătate de litru de orice blender jam măcinat până la omogenizare. Masa pune într-o cratiță și se fierbe. După 4-5 minute de baterea activă în blocaj a fost adăugat 2 lingurițe de agar amestecat cu aceeași cantitate de zahăr. Acest lucru se face în scopul de a pulbere de gelifiere este distribuit uniform în greutate piureul.
Blocaj cu agar-agar este fiert la căldura minimă timp de 5 minute, și apoi pus pe formochkam pregătit. Marmelada nu se poate pune în frigider. Agar perfect „îngheață“ și la temperatura camerei.
marmeladinki gata se scot din forme și laminate în zahăr sau zahăr pudră. Asta este! Un desert delicios este gata!
În cuptorul cu microunde pe gelatină
30 de grame de gelatină se toarna un pahar de apă la temperatura camerei. Este de dorit ca apa a fost fiartă. Masa este lăsată timp de o jumătate de oră, astfel încât pulberea umflată bine.
gem de sticla triturează printr-un blender sau pamatuf. Dacă este necesar, se adaugă apă la masa a devenit apoasă. O piesă brută pentru trecerea marmelada într-un recipient adecvat pentru utilizare într-un cuptor cu microunde, și pune-l în cuptorul cu microunde timp de 1,5 minute. Unitatea de putere este setată la 800 wați.
Se încălzește apoi amestecul s-a adăugat în greutate gelatină, a fost agitat bine și a revenit la cuptor pentru încă 1 minut.
Ultima dată când greutatea este îndepărtată gummi, agitată, asigurați-vă că gelatina este bine dispersat și includ unitatea timp de încă 1,5 minute.
răspândirea gem fierbinte pe o tigaie plat căptușite cu folie de plastic. Pentru jujube mai puternic, acesta este plasat în compartimentul principal al frigiderului timp de 3-4 ore.
marmeladă Gata cu eliberare strânsă din film și se taie în bucăți a la carte.
Marmeladă gem sirop
Aceasta reteta vă permite să obțineți o marmeladă clară. gem lichid printr-o magazie, eliberându-l din boabe. Siropul rezultat a fost încălzit într-un incendiu, și apoi amestecat cu gelatina umflat. Preforma este turnat în forme și lăsat să se răcească și să devină mai puternică în frigider.
Pentru a afla cum să gătească marmeladă de sirop de căpșuni, pe bază de gelatină canal de vorbire „de gătit -! Pur și simplu delicios“