Cum de a economisi pentru o lungă perioadă de timp metode de depozitare marar fenicul in casa
Proprietățile sale medicinale au fost apreciate de vindecatori egipteni mai vechi. Medicina moderna si cosmetologie, de asemenea, să plătească tribut și extracte de uleiuri obținute din semințe de fenicul și plante aromatice.
Dar utilizarea sa primară această plantă minunat în orice moment să fie în gătit. Forma proaspătă și uscată, se adaugă la salate, supe, carne și preparate din pește. Perfect pentru muraturi mărar. aromă și gust unic, Distinct îl puteți utiliza fără a adăuga alte mirodenii.
Cum să se pregătească fenicul pentru depozitare
Popularitatea pe scară largă a mărar a însemnat că oamenii au venit cu mai multe moduri de stocare pe termen lung. Dar, pentru a condimenta lung păstrate, fără a-și pierde proprietățile sale, selectați și procesa corect plantele.
- Atunci când alegeți mărar inspecta prima crenguță său. Frunzele și tulpinile nu ar trebui să fie letargică și au înnegrite frunze.
- Vârfurile codițele trebuie să fie ferm și așezați tăiat nu ar trebui să se micșoreze.
- Mirosul fasciculul verde. În cazul în care mirosul de putrefacție față de iarbă, de depozitare nu mai este adecvat, și pentru a manca prea.
- Dacă aveți de gând să păstrați crengute întregi de mărar, nu-l spală înainte de depozitare, ca și în cazul în care el a fost ud, se usucă cu un prosop de hârtie.
Cum se păstrează mărar
Ierburi proaspete în fiecare fel de mâncare arata frumos și fericit, reamintind zilele însorite de vară, cu gust si aroma. În plus, pentru că își păstrează toate proprietățile sale benefice. Pentru a salva un pic mai mult marar proaspat la domiciliu, puteți utiliza mai multe metode.
- buchet verde aromatizată perfect se va simți 2-3 zile, în picioare într-un borcan cu apa la temperatura camerei. Pentru a prelungi viața lui timp de 3-4 zile, puteți acoperi punga de plastic verde și scoateți raftul de jos a frigiderului.
- Ambalate într-o pungă de folie de polietilena cu perforație sau un material plastic container fenicul special poate ține în frigider timp de aproximativ o săptămână, fără o pierdere.
- În mărar pot fi păstrate la frigider timp de aproximativ o lună, dacă eliminați fasciculul într-o pungă de plastic, este nevoie pentru a pune o ceapa quartered și cravată strâns. Verzii înainte de ambalare nu este spălat și difuzat-l în cinci zile, în timp ce înlocuirea cu ceapa proaspătă.
- Chiar mai mult, până la două luni, fenicul pot fi depozitate în frigider, dacă acesta este, după spălare și uscare, se taie în bucăți mici și se așează într-un borcane de sticlă uscate sub capacele din plastic.
Cum de a salva mărar pentru iarnă
Pentru a păstra iarba parfumat în casă pentru iarna, acesta poate fi uscător sau congela.
- mărar uscat destul de undemanding condițiile de depozitare. Poate fi chiar și la temperatura camerei. Principalul lucru - să-l protejeze de umiditate prea mare, loc în containere sigilate, de preferință din sticlă.
Pentru a usca fenicul:
- ar trebui să fie atent prespălate, bine face într-un recipient cu apă în care este necesară pentru a se clateste bine fasciculul;
- apoi tocate marunt si se pune un strat subțire pe un vas mare sau tigaie;
- nărui într-un loc la umbră și o bună ventilație (de preferință în aer liber), să-l lase la pregătire.