Cum de a deschide un plan de afaceri shawarma cu calculele, costurile
Plita (kebab Doner) este vasul arab. În țara noastră, un astfel de alimente Fast fel de mâncare a câștigat consumul de masă. Prin urmare, mulți antreprenori de succes au construit o afacere profitabilă este de a pregăti și de a pune în aplicare un fast-food arab. Dar, în ciuda marea competiție a întreprinderii, chiar și un om de afaceri novice nu poate pune împreună un pic de capital, nu au stăpânit nuanțele dificile ale acestei afaceri.
secrete de afaceri simple la fast-food
Shaorma este o caracteristică a ușurinței preparării cu costuri financiare și de timp minime. Acest fel de mâncare este întotdeauna pregătită în fața clienților, care joacă un rol important în cererea din partea populației.
Afaceri pentru shawarma
Shaorma confort pentru utilizator este următoarea:
Este rapid și gratuit!
- mănâncă fără tacâmuri;
- Ea nu are nevoie de un loc special desemnat (pot fi consumate pe drum);
- viteza de preparare;
- cost redus;
- valoarea nutritivă;
- Se referă la gustări calde;
- vânzări în aproape toate locurile publice (opriri, piețe, parcuri).
Acest produs merge bine cu o mare varietate de băuturi. Prin urmare, Shaorma, puteți bea ceai, cafea, suc de roșii, toate tipurile de băuturi răcoritoare și bere.
Astfel, caracteristicile de mai sus-menționat că este un fel de mâncare foarte popular, care, la rândul său, face o mare promisiune pentru dezvoltarea și extinderea afacerii fac.
Aspecte pozitive și negative de a face afaceri în shawarma
Atunci când desfășoară activități de afaceri pentru pregătirea și vânzarea de kebab Doner, există multe avantaje și dezavantaje. Care, la rândul său, poate aduce antreprenorul ca un venit considerabil stabil, urmată de extinderea afacerii și falimentul neașteptate.
Avantajele unei augmentare bune de capital în shawarma includ:
- un mic capital de start-up, care este în primul rând cheltuit pentru achiziționarea de echipamente, închiria o cameră mică, și produse;
- profituri mari, din moment ce produsele cumpărate în magazin și a cheltuit pentru prepararea shawarma, costa de mai multe ori mai ieftin decât vasul finit;
- o cerere mare pentru produse alimentare, în special în cazul în care punerea în aplicare a acestui fel de mâncare va avea loc într-un loc public;
- plățile minime lunare care conțin afaceri. Aceasta poate include salariu nu mare de lucrători angajați. Ce poți face cu un om care va găti și vinde vasul terminat. Și nu un impozit ridicat guvern, în comparație cu alte locuri de alimentație (cafenele, cantine);
- posibilitatea legate de produse comerciale comune, cum ar fi băuturi calde și reci, veselă de unică folosință;
- recuperare rapidă, cu condiții pozitive, suma depozitată poate fi bate pe termen de trei - patru luni;
- vânzări mobile. Linia de jos este că nu este necesar să se instaleze un stand de staționare, puteți utiliza camioane speciale, care se pot deplasa împreună cu echipamentul.
În plus față de aspectele pozitive, sunt negative, ele sunt mai puține, dar au. Și exprimă:
- în prezența unui concurs mare. Acest produs este cel mai mare impact asupra business start-up-uri, care nu va fi ușor pentru a atrage unii dintre consumatori;
- în prepararea gustarea de perishables astfel încât achiziționarea lor propuneri mai avantajoase (opt) nu va funcționa. Și nu folosiți produsul eliminat, provocând astfel pierderi financiare;
- soiuri și inspecții frecvente ale organismelor de control, care sunt în primul rând stație de epidemie sanitare si Rospotrebnadzor. Detectarea încălcărilor, astfel de organizații sunt emise amenzi nu mici.
Prin urmare, pentru a deschide acest tip de afacere, în primul rând, trebuie să ia în considerare toate riscurile posibile. De asemenea, nu uitați despre posibila furtul a personalului angajat, care va fi impactul dureros pe care rulează și dezvoltarea afacerii lor.
Hârtiile pentru a face afaceri
Pentru omul de afaceri novice pentru a deschide o afacere cu privire la pregătirea și vânzarea de fast-food trebuie să vă înregistrați ca un antreprenor privat, cu un sistem fiscal simplificat.
Ceva timp mai târziu, atunci când primul chioșc va începe să facă un venit bun, și va trebui să se extindă acest birou, va fi posibil să se reînnoiască auto-ocuparea forței de muncă (individuale) într-o societate cu răspundere limitată (persoană juridică).
Deci, pentru a determina forma de fond de activitate, va fi necesar să se înregistreze la instituția fiscală și să obțină un certificat de începere a procedurilor și a altor documente conexe.
Pentru a instala și a începe punctul de funcționare de vânzare, trebuie să obțină permise în organizațiile de pompieri și de sănătate, precum și în Rospotrebnadzor.
În cazul în care angajatorul angajează un angajat sau mai mulți angajați, el este obligat să le emită în conformitate cu legislația în vigoare.
Alegerea unui loc pentru punerea în aplicare a shawarma
Un cel mai important factor într-o afacere de succes de a vinde shawarma este locația orificiului de evacuare. Care este alegerea corectă va fi capabil să se întoarcă rapid banii cheltuiți, și să conducă la profitabilitate bună în viitor.
Promitand loc de comerț fast-food sunt:
- partea centrală a orașului. Deoarece este în centru sunt întotdeauna frecventate unități cu cozi. Ieșind din care, o persoană va dori să mănânce;
- teritoriu din apropierea instituțiilor de învățământ și de îngrijire a sănătății. În astfel de organizații la cerere Shaorma nu este numai pentru vizitatorii acestor instituții, dar, de asemenea, personalul;
- piețe sau locuri situate departe de ele. Aici trebuie să ținem cont de faptul că potențialii clienți sunt atât de cumpărători și vânzători. Un alt detaliu important este prezența în sine și suma de bani pentru o perioadă lungă de a găsi un obiect dat;
- diverse parcuri. În selectarea celor mai bune locuri pentru a utiliza implementarea mobil de fast-food, ca cele mai multe parcuri sunt în cerere, în lunile mai calde și seara.
Un alt loc bun pentru a instala un stand de staționare de vânzare shawarma este premisa unei unități de bine frecventate.
Echipamentul esential pentru a începe o afacere
Pentru realizarea finit fast-food este necesar să se pregătească. Prin urmare, este necesar să se achiziționeze echipamentul la un magazin de vânzare shawarma proaspăt. Pentru omul de afaceri novice nu a plătit bani în plus, puteți cumpăra echipamentul necesar, au fost folosite, sau afin de închiriat cu o achiziție ulterioară. De asemenea, pentru a salva capitalul inițial necesar pentru a dobândi un minim de echipamente, care va trebui să înceapă afacerea lor.
Pentru echipamente originale, fără de care nu este necesar să se efectueze de a face:
- Gratar pe gaz sau electricitate (carne pentru gătit);
- un shaurmy aparat de tratare termică;
- frigider (pentru o mai multe produse lungi de stocare);
- distribuitor de apă (pentru spălarea mâinilor și aparate de gătit);
- echipamente de producție deservite de personal (de masă, scaun);
- instrumente de luat masa pentru prepararea de fast-food (placi de taiere, cutite, linguri, diverse containere pentru produse semifinite);
- Kettle (în cazul în care vinde băuturi calde).
Cel mai important element pentru prepararea unui gratar shawarma. Prin urmare, noi trebuie să acorde o atenție deosebită alegerii unui astfel de echipament:
- putere;
- capacitate;
- Metoda de încălzire;
- numărul de frigaruile.
Numărul depinde de gradul și viteza frigarui de carne de prăjire și numărul de tipuri de carne la grătar. Capacitatea de grătar variază de obicei între 10 și 40 kg, dar pentru start-up-uri se va potrivi cel mai bine cantitatea de 20 kg gratar.
Aici veți găsi toate sfaturile privind elaborarea unui plan de afaceri Hostel.
Iepuri de reproducție este o afacere foarte profitabilă, pe regulile cărora le puteți citi aici.
Însoțitorii și produse de achiziție
La selectarea personalului pentru shawarma gătit este necesar să se ia în considerare viteza și calitatea muncii. Și dacă bucătarul va concomitent și vânzător, atunci este necesar să se ia în considerare abilitățile sale în matematică. În cazul în care antreprenorul are bune abilități culinare, apoi la etapa inițială, este destul de capabil să facă față pe cont propriu.
Gatiti sau vânzător în angajări ar trebui să posede următoarele calități: munca grea;
- perseverență;
- decență;
- rezistența la stres;
- sănătate satisfăcătoare, așa cum este necesar să se lucreze perioadă lungă de timp, într-un om de afaceri înfundat obstanovke.Esli bună stăpânire a aptitudinilor culinare, apoi la etapa inițială, este destul de capabil să facă față pe cont propriu.
Pentru desfășurarea cu succes a afacerilor cu privire la activitățile comerciale și pregătirea shawarma, trebuie să cumpărați produse de calitate și ieftine. Cel mai bine este de a găsi furnizori permanenți de anumite produse, precum și de a încheia cu ei un acord de cooperare pe termen lung. Dar noul venit va fi destul de dificil de a găsi un partener. Din moment ce acestea oferă, de obicei, volume mari de mărfuri.
Prin urmare, la etapa inițială a proprietarului de afaceri cel mai bine este de a cumpăra produse în locații de vânzare cu amănuntul. În cazul în care el personal ar alege produse de calitate la un preț rezonabil pentru prelucrarea ulterioară a acestuia.
Magazin cu shawarma
Calculul rentabilității pe Shaorma
Pentru a aborda în mod specific profitabilitatea afacerii pe fast-food trebuie să știți cheltuielile lunare și venituri, care sunt:
- . 10 de mii de ruble - chiria pentru sediul;
- . 30 de mii de ruble - să plătească salarii (în cazul în care rulează doi angajați);
- . 80 de mii de ruble - cheltuieli pentru achiziționarea de produse necesare;
- 2,5 mii ruble. - taxei fiscale.
Total lunar cheltuit 122,5 mii. ruble.
Venit lunar se calculează prin următoarele caracteristici:
- 100 ruble - costul unui shawarma finit;
- 100 la suta - marja de tranzacționare;
- 70 - o zi a puterii de cumpărare.
Se pare că venitul zilnic va fi de 7 mii. Ruble. Prin urmare, fondul de asigurare lunar este de 210 de mii. Ruble. Pentru a calcula profitul net obținut de o lună la venitul lunar pentru a ține departe costul timp de o lună. Se pare că profitul net este egal cu 87,500. Ruble.
Aveți în continuare întrebări? Aflați cum să rezolve exact problema ta - Suna acum: