Cum de a deschide un magazin de ceai și cafea - comentarii, forum

Cum de a deschide un magazin de ceai și cafea

Tarabele de ceai și cafea în mall-urile sunt de piață foarte profitabilă nișă și o idee excelentă pentru cei care au decis să se angajeze în întreprinderi mici intensivă a forței de muncă foarte profitabile, dar nu. Deoarece acum ceai și cafea case nu sunt atât de multe, mediul concurențial este mic, respectiv, iar randamentul investițiilor poate fi foarte rapid. Aceasta afacere este perfect pentru antreprenorii aspiranti care deschid primul lor de afaceri.

Se determină formatul necesității viitoare de a stoca mult timp înainte de a planifica toate detaliile. La urma urmei, determină formatul multora din costul de organizare a magazinului, care este foarte important pentru orice antreprenor, dar pentru un incepator - mai ales. Cel mai puțin costisitoare va fi deschiderea unui magazin într-o cameră închiriată. La deschiderea mai multor puncte de vânzare va necesita mai multe investiții, cu toate acestea, și profituri, desigur, pe termen lung, va fi mai mare. În afară de acum multe companii ofera sa lucreze pentru franciza - această opțiune poate fi, de asemenea, luate în considerare de către tine.

locația favorabilă a ceai și cafea magazin - mari centre comerciale si hipermarketuri. Un flux constant de oameni vă va oferi un număr destul de mare de vizitatori. Alternativ, magazinul poate fi plasat într-o cameră separată, cu condiția ca acesta va fi pe una dintre străzile centrale ale orașului. Puteți închiria o cameră de la primul etaj al unei clădiri înalte - o mulțime de spațiu nu aveți nevoie, pentru un astfel de magazin va fi suficient de 20 de metri pătrați (fără a lua în considerare camera de utilitate). Nu uita despre semne mari și pline de culoare, atrăgând atenția trecătorilor.

Încercați să formeze o gamă cât mai larg vă puteți permite în acest stadiu. Și dacă orașul are deja magazine specializate în vânzarea de ceai și cafea, atunci ai nevoie pentru a oferi clienților mai multe opțiuni decât concurenții dumneavoastră.
Pentru clientii dvs. obisnuiti ar putea deveni oameni de venituri diferite, trebuie să oferi vizitatorilor cafea și ceai, clasa de elită scumpe, iar soiul cel mai ieftin. Gama ar trebui să fie de cel puțin 20 de specii de frunze de ceai, precum și diferite soiuri de boabe de cafea. În aceste magazine mărfurile sunt de obicei vândute în greutate, dar puteți să organizeze, în mod independent sau prin intermediari mici de ceai de ambalare cadou și cafea.
În plus față de ceai și cafea, și puteți vinde produse suplimentare - o varietate de dulciuri vândute în greutate, nuci, bomboane, zahăr colorate.

În medie, rentabilitatea acestei afaceri este de 12-15%, și de recuperare de 1-1,5 ani. Inițial, cu toate acestea, trebuie să ne dăm seama de toate costurile de bază și suplimentare. Acestea sunt:
- închirierea și dotarea spațiilor;
- achiziționarea de bunuri și echipamente;
- înregistrarea legală și soluționarea problemelor cu diferite servicii.

Scrie un plan de afaceri, trebuie să adăugați la costul total un alt 10-20%. Acesta va fi un stoc de rezervă, care poate fi util în orice moment. Un pas foarte important este de a stabili nivelul marjelor, deoarece acestea determină profitabilitatea afacerii. După cum arată practica, 100% marca-up este foarte dezavantajos, deoarece puterea de cumpărare nu este foarte bun. Prin urmare, este mai bine să se utilizeze metoda marjelor diferențiate.

Băuturi calde, cum ar fi ceai și cafea - este sinonim cu odihnă și relaxare, astfel încât camera este necesară pentru a crea o atmosferă de pace și liniște. Opțiunea ideală ar fi un magazin de combinație și o cafenea mică. Literalmente 4-5 mese într-o cameră separată, cu o atmosferă confortabilă pentru a crea ambianța dreapta, și un loc pentru a deveni un favorit pentru multe cupluri relaxante si romantice. În ceea ce privește designul practic nu există restricții de până la mese mici totul și perne de podea, creând o atmosferă de ceremonia ceaiului orientale. În ceea ce privește designul magazinului ca un întreg, indian, marocan și orientale motive - o situație win-win.

Angajarea de personal în magazin, este important să ne amintim că va fi imposibil să se înregistreze ca IP. Aceasta este compania, și va fi necesar să se întocmească documente în conformitate cu normele, dar acest lucru nu este complicat, și un avocat cu experiență vă va spune cum și ce să facă. Cu toate acestea, este în valoare de angajarea de oameni simpatici, care pot sugera ușor un anumit produs. O atingere bun va fi introducerea unei forme specifice pentru personalul de la stilul de magazin - sari indian sau rochie orientale. Cu toate acestea, principalul lucru nu este anturajul, iar amabilitatea și serviciul.

Deci, deschide ceai și cafea casa nu este atât de dificil. Și la nivelul de afaceri mici un astfel de magazin poate plăti rapid pentru ei înșiși, și să aducă proprietarul său un profit bun. Dar, în ciuda mediului concurențial scăzut, pentru a desfășura activități de cercetare de piață este încă necesară, deoarece aceleași supermarket-uri sunt acum gata să ofere o selecție bună și prețuri scăzute. Prin urmare, chiar și deschiderea unui mic magazin ar trebui să ia în serios.