Cum de a conserva pepeni - site-ul de sex feminin - poradka
Bună vară - timp pentru o varietate de fructe si legume. Una dintre ele este rău - sezonul trece repede. Prin urmare, fructele și legumele trebuie să păstreze pentru iarna. Conserve pepene verde - o mare gustare nu numai pentru desktop-ul de zi cu zi, dar, de asemenea, pe orice masa de vacanta va fi de a concura cu o varietate de feluri de mâncare delicioase.
Pentru conservarea pepenii verzi sunt potrivite fructe chiar necoapte, fără gust și ușor verzui.
Conservarea de pepeni verzi - reteta acasă
Pentru sosul de pe borcan de trei litri:
Pepene verde coaja, se taie în felii mici, dacă este posibil, îndepărtați semințele. Pune o felie de pepene verde în borcane sterilizate de trei litri, se adauga cativa catei de usturoi, o mică bucată de ardei iute roșu, mărar (opțional), se umple cu apă clocotită.
După 15 minute, apa din tava de scurgere, se adaugă 50g. zahăr, 50 gr. sare (bazat pe un borcan de trei litri) și se aduce la fierbere. Se toarnă felii marinate preparate de pepene verde.
După 15 minute în tava de scurgere marinata, se aduce la fierbere, se adaugă 50 g. oțet și se toarnă felii de pepene verde. Închideți borcanele cu capace fierte se rostogolească în sus. Băncile rândul său, peste și se acoperă cu o pătură caldă pentru noapte.
Păstrarea pepeni verzi - murat în borcane
Pentru un roșu de decapare pepene verde adecvat sau maro. Watermelon spălate sub jet de apa rece, se taie în bucăți, care se extind în cutie.
Băncile sunt bine spălate, sterilizate cu abur și răcit.
Se umple borcanul cu bucăți de pepene verde, a pus borcanul de pe placa de bucătărie sau o cârpă, se toarnă apă clocotită. Pe malul pune capac sterilizat pe partea de sus borcan înfășurat cu un prosop și a avut loc timp de aproximativ 15 minute. Apoi, din nou, repetați procedura. A treia oară se toarnă saramură fierbere. Un borcan de trei litri trebuie sa fie de aproximativ 1 litru de soluție salină.
Saramura sărare pepene verde preparat după cum urmează:
Apa de fierbere se adaugă sare și se fierbe timp de aproximativ 15 minute, apoi se adaugă 15 gr. 9% oțet. Dacă pepene verde brun, apoi se adaugă mai saramură și zahăr (1 lingura la 1 litru de apă).
Încărcat fierbere borcane de saramură sigilate ermetic și răcite. Depozitați borcane într-o pivniță sau un frigider. În cazul cutiilor de conserve (înainte de sigilarea capacelor) se sterilizează cel puțin 20 de minute, acesta poate fi stocat într-o cămară de conservare convenționale la temperatura camerei.
pepene verde murat
- 1 litru de apă;
- 1 lingura. lingură de sare;
- 1 lingura. lingură de zahăr;
- 2 lingurițe oțet
Pentru pepene verde decaparea potrivi cu orice fruct - și coapte și necoapte. spălare pepene verde, se taie în felii. Felii stivuite în borcane sterile pregătite, adăugați ardei iute, hrean, frunze de dafin, scorțișoară, cuișoare, usturoi (t. E. Aceste plante aromatice, condimente, mirodenii și aditivi care vă plac).
Umpleți marinată la un domeniu de aplicare completă a băncilor. Steriliza 0,5 borcane litru - 15 minute, 1 litru - 25 minute. Steril capace sigilate și depozitate la temperatura camerei.
recoltarea iarna. pepene verde