Cum de a citi #sekta School eticheta portal de informații corp perfect

În diferite țări standardele și cerințele de etichetare sunt diferite, iar în România există și o listă de cerințe pentru producătorii și importatorii de produse alimentare. Distribuitorii de produse alimentare sunt necesare pentru a indica o serie de informații pentru a vă ajuta să identificați calitatea produsului.

1. Perioada de valabilitate, data de fabricație și condițiile de depozitare

Ca corny cum ar suna, primul lucru pe care ar trebui să acorde o atenție - aceasta este data de lansare, termenul de valabilitate și depozitarea mărfurilor normelor. Toate aceste date producătorul trebuie să indice pe eticheta produsului. În ciuda faptului că abilitatea noastră de a defini calitatea inițială a produsului depinde de aceste informații, este de multe ori nu este atât de ușor de înțeles. Uneori, seturi de numere de pe ambalaj care amintește de criptare, precum și confuzia între conceptele de „termenul de valabilitate“ și „perioada de implementare a produsului.“

Pentru a evita probleme, pur și simplu pentru a alege produse cu data de producție distincte și nu mai puțin data de expirare clară.

De asemenea, este important să se acorde o atenție la condițiile de depozitare a produsului, din cauza lor non-conformitate cu termenul de valabilitate considerabil mai scurt. În plus față de depozitare, o etichetă include adesea informații cu privire la aplicarea normelor (gătit, încălzire, un exemplu de reteta).

2. Valoarea energetică

Eticheta trebuie să conțină informații cu privire la valoarea energetică a produsului, și anume: cât de multe calorii la 100 g de produs conține (rețineți că acest lucru nu este vorba despre „servire“, astfel încât ia în considerare cât de mult parte de greutate), și compoziția de macronutrienți (proteine, grăsimi și hidrați de carbon) și raportul lor în produs. Din păcate, asta e tot.

Legislația românească în acest stadiu, nu impune distribuitorilor pentru a picta aceste informații în mai multe detalii. Cu toate acestea, pe piața românească, puteți găsi produsele importate cu o descriere mai detaliată a valorii energetice, și ar trebui să acorde o atenție la ea.

glucide rapide (zahăr) - în Occident, producătorul trebuie să specifice numărul tuturor carbohidrații din produs se adaugă zahăr. Acest lucru se face astfel încât oamenii să înțeleagă cât de mult zahăr care mananca într-o zi, precum și acordând o atenție la cantitatea de glucide rapide, care merge în corpurile lor din produs.

Fibre sau fibre - producători sunt, de asemenea, necesare pentru a indica cantitatea de carbohidrații cuprind fibre dietetice, care sunt componenta extrem de importanta a unei diete sanatoase.

food Volokna- este complex de carbohidrati, care nu sunt digerate de către organism, dar este un efect foarte benefic asupra tractului gastrointestinal, microflora și digestibilitatea macronutrienți.

Regula: Este de dorit ca produsul conține un zahăr ca mai puțin pură posibil și la fel de mult ca și glucide lente și fibre dietetice posibil.

În cazul în care aceste informații sunt disponibile pe etichetă, ar trebui să acorde o atenție la ea.

Regula: Evitati alimentele care contin grasimi trans, ca studiile pe termen lung indică în mod clar efectul lor negativ asupra nivelului de colesterol din sânge și a sistemului cardiovascular.

Preferați produsele care sunt predominant grasimi nesaturate. grăsimi nesaturate sunt mai utile și includ un număr de acizi grași esențiali necesare pentru diferite funcții ale corpului.

Pe etichetele occidentale sunt, de asemenea, nu mai puțin frecvente pentru a vedea informații cu privire la conținutul de micronutrienti, cum ar fi vitamine și minerale și cantitatea acestora în raport cu norma de zi cu zi. Pe piața românească astfel de etichete încă o raritate.

3. Ingrediente

Fiecare etichetă trebuie să conțină informații privind compoziția produsului. Valoarea energetică indică numai cât de multă energie corpul tau va primi, dar pentru a lua o decizie finală cu privire la achiziționarea unui produs, trebuie să înțelegem exact ceea ce este.

De exemplu, înlocuitori de zahăr nu poartă nici o valoare nutritivă și nu adăugați calorii la energia totală, dar ele pot fi destul de efect negativ asupra sănătății. O astfel de cantitate mare de componente, astfel încât este foarte important pentru a studia compoziția produsului.

Pe o calitate ingredientele produselor sunt enumerate în ordinea valorii lor relative descendent în produs, conform legislației în vigoare. Cu toate acestea, legea nu permite a indica componente al căror număr este mai mică de 2% din compoziția produsului (detalii în articolul privind aditivii alimentari).

Regula: alege produsele cu cel mai mic număr de nume; produse a căror compoziție și ingredientele clar pe care le puteți recunoaște.

Acesta ar trebui să evite alimentele care conțin fructoză și derivații săi, înlocuitori de zahăr, ulei vegetal hidrogenat (care poate conține acizi grași trans), conservanți. Căutare pentru produse low-grăsime: de multe ori, în scopul de a menține coerența și gust să le adăugați zahăr.

4. Datele de contact ale producătorului și / sau a importatorului

În cazul în care produsul importat, eticheta trebuie să conțină informații în limba rusă: trebuie să fie indicată țara de fabricație (sau țara de origine). Informații privind țara de origine, astfel cum este prevăzut în codul de bare.

Cerințe suplimentare privind etichetarea

În cazul în care au fost utilizate la producerea sau prepararea produsului, arome alimentele sa, potențatori de aromă, substanțe modificate genetic, coloranți alimentari cu componente proteice (lapte praf), toate acestea ar trebui să fie indicat pe ambalaj.

fumat aluzie la proprietățile terapeutice ale produsului sau a componentelor sale, cum ar fi nutraceutice etichetele. De asemenea, este interzis să se facă referire la studii care dovedesc beneficiul acestor suplimente.