Cum de a Brew de cafea într-o oală de reteta de cafea într-o cratiță pe aragaz
cafea Brew într-o cratiță - pas cu pas reteta
În cazul în care o parte nu a fost un favorit vase și gust de cafea doresc să aibă să iasă din situația cu ajutorul unor metode simple și dovedite. Hai să facem cafea într-o tigaie obișnuită.
- pan emailate sau metal. Este de dorit să se găsească un fel de mâncare cât mai mic posibil de volum, puteți lua o oală de turnare sau o cratiță. Noi nu căutăm calea cea mai ușoară din oțel, așa că a luat-o pentru a experimenta volumul cratiță mai obișnuit de 1,5 litri.
- lingură de metal.
- Apa. Pentru această metodă de preparare este foarte importanta temperatura apei, de ce - explica mai târziu. Mai rece este lichid, cu atât mai bine. În tigaie ales este dificil de a găti o cantitate mică de cafea, asa ca am luat 400 ml de apă, adică, două pahare.
- cafea măcinată. Calcul - 1.5 - 2 lingurite fara diapozitivele 100 ml de apă. Ne place să bea un gust puternic și bogat, astfel încât proporția noastră - 8 lingurițe fără un deal la 2 cani de apa. Mai bine să folosească cafea proaspăt măcinată la sol mediu.
- Zahăr și lapte - gust.
Procedura pentru prepararea cafelei
- În cazul în care suprafața de bule de lichid începe să apară, se amestecă cafeaua. Astfel, spuma este format pe cafea.
- Scoateți tava de pe foc.
- Este de dorit să plaseze un container de cafea pe un prosop umed sau o cârpă înmuiată în apă rece.
- Topped cu apa rămasă și se amestecă din nou.
- Puneți tigaia pe foc, care continuă să fie foarte mici.
- Când spuma de cafea incepe sa se formeze, vom obține de la lingura noastra congelator de cafea și se amestecă bine.
- Așteptați bulele apar și se amestecă din nou.
- Curând, lichidul începe să fiarbă. De îndată ce primul „surf“, este timpul pentru a lua potul.
- Pune feluri de mâncare pot fi mai mult pe un șervețel și suport refractar.
- Se toarnă băutura imediat, nu așteptați până când se răcește. În cazul în care cafeaua este pregătită pe companie și numeroasele sale nu ezitati sa profite de lingura de dozare, care se află pe fiecare bucătărie. Deci, va fi mai convenabil.
Efectuarea de cafea în tigaie este destul de rapid, dar necesită o atenție, astfel încât să nu lăsați băutura nesupravegheat.
Are cafea într-o cratiță
Ați putea întreba, de ce este atât de dificil - prosoape umede, lingura rece și așa mai departe? Explicația este simplă.
- Pan are un fund diametru mare, astfel încât o cantitate mică de apă pentru cafea se incalzeste foarte repede, și praf de cafea măcinată pur și simplu nu are timp să treacă prin extragerea necesară. Ca urmare, această băutură nu este suficient de plin de savoare și aromă. Pur și simplu pune, acesta va fi apos și fără gust.
- Sarcina noastră - să extindă procesul de extracție. Prin urmare, vom folosi o varietate de trucuri pentru a reduce temperatura de preparare a cafelei - se toarnă în apă cu două robinete se răcească oala pe un șervețel, se amestecă cafea lingură refrigerată. Rezultatul este o băutură este o bună rezistență și un gust bogat.
Caracteristică a turcilor - gât îngust, care ajută fluidul spumă înfunda în creștere, cum ar fi o plută, păstrând compoziția aromatică maximă și gustul băuturii. Într-o cratiță, o astfel de focalizare nu se poate face, astfel încât pierderea buchet este inevitabilă.
Ce se poate face pentru a îmbunătăți gustul de cafea, fierte într-o oală?
- În loc de zahăr și lapte, se adauga laptele condensat. Se pune direct în cești înainte de servire.
- Înlocuiți o parte din zahărul vanilat obișnuit.
- Pune în scorțișoară cafea sau semințe de anason.
Urmați instrucțiunile și cafeaua, gătite într-o tigaie, va fi o plăcută, puternică și profundă.
La fel ca site-ul - accesul la un link cu prietenii. Vă mulțumim!
TOP 7 din soiuri de cafea proaspăt prăjită
- Maragogype Nicaragua - dulce măr verde acru.
- Barahona Republica Dominicană - cafea tipic Caraibe de înaltă calitate.
- Brazilia Santos - note de ciocolată de alune.
- Etiopia Harrar - cu un gust amar lung, unic.
- Honduras San Marcos - note distincte de fum-lemnoase.
- Etiopia Irgachif - nuanțe florale dulci și aciditate citric.
- Cuba Altura LAVADO - cu luminoase postgust, lung, ciocolatiu.