Cum de a alege cel mai bun râșnița de cafea

Chiar și Honoré de Balzac numit aliat de cafea „cu care munca unui scriitor încetează să mai fie o masă.“ Nu există nici măcar o picătură de îndoială în faptul că marele clasic cunoscut faptul că cafeaua revigorantă este disponibil din boabe doar frezate.

Site-ul „frumos și de succes“ îndrăznește să sugereze că scriitorul în acele zile a fost cel mai bun râșnița de mână.

Astăzi, fiecare fan al acestei băuturi aromatizate puternic are capacitatea de a cumpăra o mașină de măcinat bun nu numai manual, dar, de asemenea electrice pentru a vă răsfăța o cafea adevărată. Astăzi vom petrece o scurtă trecere în revistă și vă arată cum să selectați o râșniță de cafea pentru acasă, trebuie să mergeți cu achiziționarea unui aparat de uz casnic.

Care sunt polizorul?

Acesta spune povestea înainte de toate rasnite de cafea nu a fost. Cereale înmuiate sau pur și simplu se toarnă apă clocotită.

Prima cale este de a macina cereale pentru cafea, a venit cu arabii nomazi. Cu toate acestea sunt destul de mulțumiți de cereale grosier de slefuire folosind un mortar convențional, adevărații cunoscători ai gustului acestei cafea știe că pentru gătit diferite tipuri de nevoi diferite grind.

Deci, pentru a face cafea în Turku, este necesar să se macine cerealele aproape în pulbere, dar cafeaua în presă fit mare fracțiune franceză - dimensiunea particulelor, care sunt transformate în boabe de cafea după măcinare.

Care pentru a alege o mașină de măcinat cafea - mori rotative, sau de a lua cel mai simplu - un manual? Totul va depinde de ce fel de cafea iti place.

• Deci, râșniță de mână bună va macina boabe de cafea franceză de presă - un fierbător de apă specială cu presa, pe care le-a spus anterior sympaty.net pe site-ul. Boabele sunt zdrobite între discuri, care sunt conduse de mâner. Particulele după măcinare într-o râșniță de cafea nu diferă uniformitate de mărime - au o fracțiune instabilă. Prin urmare, în est, această metodă nu este potrivit pentru măcinarea cafelei.
• Rotary (cutit) polizor este perfect pentru măcinarea boabelor de cafea pentru a face cafea în Turku. Măcinat lame boabe de cafea, care sunt încorporate în carcasa rasnita și rotative cu viteză mare. Mai simplu, lame sekutsja cereale foarte ascuțite, transformându-se într-o masă, prafuri sau șroturi.
• polizor piatră de moară este cel mai avansat aparat intern al acestui grup. Boabele sunt la sol între pietrele de moară (discuri), precum și într-o mașină manuală, dar nu are nevoie să stea și măcinarea - toate pentru a face mecanismul prin apăsarea unui singur buton. Fracțiunile obținute mărime uniformă - dintre care merge de cafea perfectă, pe care o puteți găti într-o mașină de cafea și franceză-press.

Să ne locui în mai multe detalii cu privire la caracteristicile fiecărui tip pentru a determina ceea ce este cel mai bine pentru a cumpăra o mașină de măcinat cafea.

râșniță de cafea manual

Toate tipurile de rasnite de cafea se deosebesc unele de altele, nu numai în modul de măcinare, dar, de asemenea, acționat prin intermediul cărora sunt exploatate. Desigur, cafea electric este mai scump decât manualul. Care este cel mai simplu râșniță de cafea manuală și cum să-l aleg?

Istoria polizoare sale tip manual sunt din secolul al 15-lea, când a existat o tradiție de a face cafea în est, pentru care au nevoie de boabe pisa foarte fine.

Cel mai popular tip de cafea râșniță manuală este o cutie pătrată, pe partea de sus care este atașat mâner. Se poate lua, de asemenea, sub forma unui polizor elegant.

În cutie (compartimentul) este rambleiată boabele care sunt măcinate cu ajutorul discurilor de fricțiune, care sunt ascunse în interior. Distanța dintre morii de unități reglementate - acestea pot fi mai aproape unul de altul pentru a prepara o pisa foarte fin și împinge, atunci cafeaua nu este atât de fin mărunțit.

Discurile pot fi realizate din ceramică și metal. Pentru cei care sunt interesați de cea mai bună mână de tip polizor, ar trebui să acorde o atenție la modele cu discuri ceramice. Ele sunt mult mai probabil să-și păstreze calitatea gustului cafelei, în timp ce metalul mai durabil, dar poate lăsa un gust nedorit.

Dezavantajele polizoare manuale de tip:

• Din moment ce nu este convenabil de a lucra - aveți o mână pentru a ține corpul, iar celălalt pentru a porni mânerul.
• Dacă doriți să faceți cafea măcinată fin, distanța dintre discuri este redusă și este dificil de a defila prin rasnita - se deplasează pe suprafața mâinii devine obosit.
• pisa rapid de cafea cu o râșniță de cafea manuală nu funcționează, astfel încât fanii să bea o cafea rapidă în dimineața înainte de muncă, această opțiune nu va funcționa - de fapt, se macină boabele de cafea pentru conformitate cu normele ar trebui să fie imediat înainte de preparare.

Bine dovedit manual polizor Gipfel KS 833 BP și Peterhof PH-12721.

Rotary polizor electric: cum de a alege

Cea mai mare parte a casei puteți găsi acest tip de polizoare, dar adevărat cunoscatori de cafea este considerată o modalitate de a se pisa într-o bătaie de joc rotor râșniță de cafea. Așa cum am spus mai sus, boabele sunt puse în organism și rupe cu lame ascuțite care seamănă cu elice - care se deplasează cu viteză mare și cereale măcinate.

Această opțiune este perfect pentru cei care caută, cum de a alege o râșniță de cafea electrice pentru acasă pentru a face cafea în Turku. Opta pentru acest tip de polizor, achiziția ar trebui să ia în considerare nuanțele următoarele:

• Dispozitiv de putere. Durata operației depinde de mărimea unei particule râșniță de cafea măcinată. Asta este, dacă doriți să obțineți o pisa foarte bine, trebuie doar să lucreze mai mult timp pentru mașină. Dacă aveți nevoie de o pisa grosieră - trebuie să-l oprească înainte, în caz contrar se macină cereale la perfecție - în adevăratul sens al cuvântului. Putere medie - 180 wați, are polizor puternic - 270 W, și sunt mai lente - 100 wați. toate acestea face față cu această sarcină, pur și simplu pentru mai puțin puternic polizorul lung va dura un pic mai multă putere și nu este afectează în mod deosebit calitatea de măcinare. În timp ce există, într-un comentariu a spus că polizor rotativ puternic, uneori, cereale măcinate foarte le poduglivayut, care dă amărăciunea de cafea.
• Capacitate container. Desigur, dacă bei cafeaua singur sau într-o companie mica, nu este nevoie de a lua o mașină de măcinat rotativ mare. Coffee Store sol este ca să cumpere un gata în pachet. De aceea, de uz casnic de realizare destul de potrivit, în care o capacitate de 40 g (medie de 6 cești de cafea). Există o capacitate polizoare de 120 g (deci, 18 cești de cafea).
• Tu ar trebui să acorde o atenție, de asemenea, la materialul carcasei polizor. Acest lucru poate fi din plastic sau din metal. Desigur, acesta din urmă va dura mai mult.
• Adesea, polizoare rotative moderne sunt echipate cu caracteristici suplimentare, cum ar fi lamele duble pentru o mai bună măcinare, panta de jos castron, pulsatila sistem de rotație. După cum se spune despre bune comentarii râșniță de cafea rotative pentru calitate frezat, aceste funcții nu au un efect semnificativ, dar prețul - da. Prin urmare, pentru a alege o mașină de măcinat rotativ fără funcții suplimentare. Principalul lucru este că puterea a fost de aproximativ 180 de wați, vasul de până la 40 de grame, cazul cuțite din oțel și metal - acestea sunt cele mai importante criterii.

Sympaty.net, de asemenea, recomandă insistent să utilizați rasnita pentru condimente de rectificat, zahăr pudră și alte produse „nici o cafea“. Se observă că mirosul produselor reținute ferm în carcasă și se transmite cafea.

recenzii bune veți găsi despre râșnița de cafea BOSCH MKM-rotativ 6000, Moulinex A 591, Tefal GT-30083 E, BOSCH MKM 6003.

polizor electric piatră de moară

Spre deosebire de rotor și asemănările cu manualul boabele sunt zdrobite, care se încadrează în discurile de presiune și frecare. Ele pot fi conice - se rotesc mai lent, dar durează mai mult, sau cilindrice - se invarta mai repede, dar mai puțin durabilitate. Distanța dintre discuri, în cazul în care cafeaua devine reglementate. Masina de tocat top Burr poate fi descrisă ca fiind soluția cea mai optimă pentru cei care caută dispozitiv pentru acasă:

• O trăsătură distinctivă a polizoare piatră de moară - uniforma de slefuire. Cafeaua măcinată, preparată la moara, râșniță de cafea, potrivite pentru a face diferite tipuri de cafea: espresso, cappuccino, mocha - care necesită Freeness medie; cafea în oriental - sol foarte fin; cafea „franceză-Press“ - șlefuirea grosieră. Asta este, având la domiciliu o bună mașină de măcinat piatră de moară, puteți găti diferite tipuri de cafea.
• Convenabil, toate modelele sunt echipate cu un program de polizoare piatră de moară, cu care puteți selecta gradul de măcinare cafea. Acest lucru poate fi un panou tactil sau caseta de dialog.
• În cazul în care să ia în considerare atunci când cumpără materialul din care sa făcut drive-urile, cel mai bine este de a alege un ceramică (mai scumpe), mai degrabă decât din oțel. Ceramice tratate cu atenție și cu boabe păstrează gustul lor.
• În cazul în care râșnița de cafea este utilizat într-un recipient unic rotativ în cazul în care rambleu cereale și în cazul în care pentru a le obține, apoi la polizorul rasnita de cafea într-o capacitate de stocare de cereale este umplut, scoate la o cafea măcinată diferită.
• La toate acestea, polizorul în sine alege cât de mult să ia cereale pentru prepararea unui anumit număr de porții. Este foarte convenabil, deoarece poate fi în camera și rezervorul pentru a umple toate cerealele și nu să umple de fiecare dată înainte de preparare.
• Cumpărarea o mașină de măcinat piatră de moară, asigurați-vă că pentru a nota faptul cu un recipient închis de densitate pentru stocarea de cereale.

recenzii bune pot fi găsite pe o piatră de moară de râșniță de cafea: DeLonghi KG 79, DeLonghi KG 89, 12 DCGM DEX.

Nu uitați că este important să se cunoască nu numai ceea ce este cel mai bine pentru a alege o mașină de măcinat cafea, dar au o cafea boabe de înaltă calitate și să știe cum să se pregătească băutura. Și apoi, după cum a spus el din nou, un adevărat cunoscător al cafelei Honore de Balzac: „După o ceașcă de cafea gânduri încep să se închidă, cum ar fi batalioane pe câmpul de luptă.“