Supa de fasole verde
In afara sezonului, atunci când fasole proaspete nu se găsesc pe rafturi, puteți cumpăra întotdeauna un produs congelat, care se va potrivi mare pentru fierbere si agitatia. Opțiuni supa de fasole delicioase pentru diferite perioade ale anului, vom discuta în detaliu în următoarele rețete.
Supa de fasole verde - reteta
Ca baze pentru supă pot fi folosite ca supa de legume și pui. Am decis să rămână pentru a doua opțiune, se prepară o lumină, hrănitoare și, astfel, cu conținut caloric scăzut supa de fasole.
- pui - 1,3 kg;
- Ceapă - 135 g;
- țelină - 3 a tijei;
- Usturoi - 4 catei;
- supa de pui - 1,2 l;
- fasole - 85 g;
- cumin sol - 1 lingura. lingură;
- pinch fulgi de chili;
- pumn de coriandru verde.
Pan sau prăjire tigaie cu fund gros, loc pe foc și se toarnă într-o cantitate mică de ulei de măsline. ulei Încălzit este utilizat pentru prăjit ceapa cu tulpini de țelină. Cand legumele sunt translucide, se adauga usturoi pyurirovanny cățel, chimen și ardei iute. Pune fileul tăiat în fâșii. Așteptați până când carnea a fost confiscată și umple toată supa. Odată ce supa ajunge la fiert, arunca în fasole supa, se reduce căldura. Fierbeti supa cu fasole verde și pui timp de 10-15 minute sau până când fasole fierte, apoi se servesc stropite cu coriandru.
Supa de fasole verde
Ca parte a acestei supă și-a găsit loc o combinație de două tipuri de fasole păstăi: verde și alb. Acesta din urmă face supa un gros, cremos, și adaugă, de asemenea, sațietate.
- ulei vegetal - 35 ml;
- cremă (conținut de grăsime 10%) - 245 ml;
- supa de legume - 480 ml;
- fasole verde - 160 g;
- Usturoi - 2 catei;
- ghimbir - 1 linguriță ;.
- fasole albă (conserve) - 230 g;
- spanac - 165 g;
- o mână de pătrunjel;
- suc de lamaie - dupa gust.
Înainte de a găti supă de fasole verde, pe un ulei încălzit se prăjește plăcile arpagic tocat până când lasa parfumul, doar o jumătate de minut. Uleiul de usturoi rezultat punerea spanac verde și ghimbir. Așteptați până când se estompeze spanac. fasole verde Separat Blanch pana cand se inmoaie. Se pune fasolea verde și alb într-un bol de un blender, se adauga spanacul, apoi se toarnă în supă de legume și smântână. Bate toate ingredientele până la uniformizare, se toarnă într-o tigaie și se aduce la fierbere. Asezonati cu supa de fasole verde cu sare si suc de lamaie dupa gust. Serviti, completându-l cu pătrunjel.
supa minestrone fasole verde
Un minestrone clasic italian - întruchiparea de primăvară în farfurie. Set de o mare varietate de legume proaspete vă va oferi nu numai pentru gustul său, dar, de asemenea, în culori luminoase.
- Ulei de măsline - 35 ml;
- Usturoi - 3 catei;
- Ceapă - 115 g;
- morcov - 330 g;
- tulpini de telina - 2 buc;.
- dovlecei - 1 buc;.
- fasole verde - 260 g;
- Tomate - 440 g;
- supa de pui - 890 ml;
- apă - 430 ml;
- frunze de dafin;
- spanac - 140 g;
- vin alb sec - 65 ml;
- fasole albă (conserve) - 390 g;
- crengute de cimbru - 2 buc;.
- Busuioc proaspat - 3-4 crengute;
- o mână de parmezan ras.
Prin plasarea unui vas mare la foc mediu, arunca în ulei de măsline ei și lăsați-l să se încălzească. Pune ceapa tocata in ulei fierbinte si sote-l timp de 2-3 minute, se adauga usturoi tocat, țelină și fasole verde. Continuați prăjirea timp de 4-5 minute, apoi se pune cuburi de dovlecei și roșii. Se toarnă toată supa de pui, apa, loc frunzele de cimbru și dafin. Când supa vine la fierbere, se reduce focul la mic si se continua fierberea timp de încă o jumătate de oră, pan acoperit. La final a pus leguminoaselor și fasole albă, frunze de spanac și se toarnă vinul. Dă supa de legume cu fasole verde infuzat timp de aproximativ 20 de minute înainte de servire. Se serveste presarat cu parmezan.