Cum cele mai bune pentru a pregăti rulouri

Rolls sunt considerate ca fiind una dintre cele mai populare feluri de mâncare de la răsăritul soarelui. În contrast cu cunoscut toată țara, acestea nu sunt învelite în pește, și într-un alge marine comprimat speciale. Pentru a le găti, aveți nevoie pentru a pregăti un bun gluten de orez si otet, wasabi, zahăr și condimente și potențiator de aromă - așa-numitul adzhimoto. În primul rând, aveți nevoie pentru a găti orez. În acest scop, trebuie clătit cu apă curată până până când apa este limpede. Apoi, trebuie să se scurgă într-o strecurătoare sau sită și a pus pe 60 de minute.

Figura nevoie pentru a pune într-un castron adânc sau cratiță și se acoperă cu apă. Craticioara umplut cu apă ar trebui să fie mai mult de o treime. Capac Pan și se fierbe timp de 5 minute. După aceea, este necesar să se reducă căldura și să continue orez fiert cu putin reflux timp de 15 minute - până în momentul în care nu va absorbi apa.

În faza următoare, este necesar să se îndepărteze recipientul de căldură și lăsați orezul puțin stea aproximativ 15-20 de minute fără a scoate capacul. Orezul poate fi, de asemenea fiert într-un cazan dublu. Deja fierte orez pentru a umple sosul special pentru a fi gătite din adzhimoto, precum și de zahăr, sare și oțet de mere. Apoi vom avea nevoie de o plasă specială din bambus, care se va extinde rolele de orez care aveți nevoie. Pe partea de sus a toate acestea, este necesar să se lubrifia wasabi picant și a pus umplutura. Umplutura poate fi făcută din pește fierte sau crude și fructe de mare, ciuperci și ouă.

După aceea, orezul cu umplutură și este nori necesar să se plieze în tub. La fel ca prima clatita este întotdeauna plin de cocoloașe și poate deveni prima rola. Și, de fapt, sunteți procesul de patine de rulare necesită o anumită calificare. În continuare, se taie tubul la aceleași role și frumos zaservirovat. Ca sushi, rulouri sunt plasate pe tăvi din porțelan sau servite pe farfurii din lemn lăcuit.

Cu toate acestea, pentru a estima farmecul bucătăria japoneză, sub formă de rulouri este necesar să se utilizeze corect alimentele. Niciodată nu ar trebui să fie într-o grabă, pentru că bucătăria japoneză - nu se cunoaște „fast-food.“ Numai după ce se bucură de proces, poate fi evaluat apreciat avantajele acestei bucătării. Dacă ai citit un pic, cum vă pregătiți rolele, și este important pentru a vedea totul sau de a lua primele role sub supravegherea profesioniștilor, este mai bine să vină la formarea în curs de pregătire de naștere în bucătăria japoneză școală.

Adaugă această pagină la favorite: