compoziție neagră nisetru caviar, proprietăți utile și calorii daune

Icre de sturion - este unul dintre cele mai renumite ingrediente gourmet donate de natura. O variantă a acestui caviar este extras din pește diferite: sturion alb, sturioni, ghimpe, dar oferă caviar de sturion, care combină cel mai bun preț și calitate disponibile. Consumul regulat de icre de sturioni negru au un impact pozitiv asupra sănătății, disponibilitatea, și vă va oferi longevitate.

Este distractiv! Ouă Sturgeon dimensiune mai mică decât cea a morunului. În cazul în care astfel de ouă sunt zdrobite, interiorul poate fi văzută între substanța gălbuie veziculă germinală negricios.

caviar negru este bogat în compoziție, astfel încât să se laude majoritatea de fructe de mare. Acesta conține o cantitate mare de aminoacizi ușor digerabili, vitamine solubile în grăsime A, E și D. Mai mult decât atât, ouăle de sturioni bogate in minerale, cum ar fi iod, seleniu, potasiu, calciu, magneziu, zinc, fier, fosfor și altele.

Beneficiile de caviar pot vorbi mult. Trebuie doar să menționeze acele aspecte în cazul în care utilizarea acestui ingredient nu este în dubiu:

Caviar sturion fac parte din categoria hipoalergenic. Cu toate acestea, pot exista cazuri de produs intoleranță individuală. Deoarece vițel este prezent într-un număr mare de sare, atunci produsul trebuie luate cu precauție pentru persoane:

• predispuse la edem;
• care suferă de hipertensiune arterială;
• să respecte o dietă strictă fără sare;
• 3 + x varsta (din cauza imaturității tractului gastrointestinal).

Cum se aplică

Caviar negru - un ingredient util în gătit, este util pentru prepararea gustări. Acesta poate fi servit împreună cu pâine prăjită și unt, și este posibil - cu blini și smântână. Ambele metode vor deschide palatabilitatea memorabil de caviar cu o nouă parte. În afară de clătite și caviar - un fel de mâncare tradițională regală în Rusia.
Adăugați caviar negru și feluri de mâncare obișnuite: supe de pește, sosuri pentru legume, salate. Se merge bine cu legume la gratar, cum ar fi cartofii copți sau vinete fierte.

Cum de a alege

Prin achiziționarea de caviar negru, este important de a cumpăra un produs de calitate. Acum, nu numai în numeroase piețe, dar, de asemenea, în hypermarket-uri nu pot cumpăra caviar negru, dar numai fals sau imitație sale. Ce acest lucru nu se întâmplă, este important să ne amintim câteva sfaturi simple:

Acest lucru este de culoare importantă de caviar marcate pe malurile diferite denumiri: negru de culoare caviar reprezentat de litera „B“, de culoare gri închis - „B“, dar ceea ce este cel mai ușor, gri deschis, - „A“ !.

calorii 203kKal

valoarea energetică a produselor (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați)

Proteine: 28g. ( ∼ 112 kcal)

Fat: 9,7g. ( ∼ 87.3 kcal)

Carbohidrați: 0g. ( ∼ 0 kcal)

Raportul energie (B | x | y): 55% | 43% | 0%