Compot de mere și cireșe în timpul iernii - o simplă rețetă fotografii
1 Porțiune 15 minute
Compot de mere și cireșe în iarna - una dintre variantele de structura de fructe de vară și altele decât Compatibilitate fructe de padure: compot de cirese conferă o culoare bogată și aroma și mere de vară soiuri delicate - bautura de umplere cu vitamine si aroma - foarte moale și parfumat. Amestec mare de mere și cireșe pot fi foarte utile este în compotul, care este adecvat ca o băutură desert pe masă în vacanță, precum și orice altă zi, atunci cand vrei ceva un pic plictisit înlocui ceai.
Proporțiile într-o rețetă proiectată pentru prepararea compoturi de fructe se bazează pe două cutii de 3 litri. Procurarea de băuturi cu mai multe fructe în oală volum mai mic nu este în valoare de ea, pentru că pregătirea preliminară a ingredientelor și a ambalajelor ia o cantitate suficientă de timp și de cele mai multe compot vine mai puțin de un litru. În cazul în care familia ta mica, atunci, desigur, puteți folosi borcane de 2 litri: Favorite proporție rămân aceleași - o treime dintr-o sticlă de umplutură de fructe, și cât de mult apa va dura. Acest lucru nu va afecta calitatea compotul finit de mere și cireșe în timpul iernii, dar va dura mai mult timp.
Compot de fructe proaspete și fructe de pădure vor fi preparate foarte de succes pentru iarnă, în cazul în care familia ta are copii, deoarece băutura va fi de multe ori mai utile decât sucuri și nectaruri produse de industria alimentară, din cauza lipsei de conservanți agresivi, arome și coloranți. Va oferim pentru a păstra pentru compotul de iarnă de mere și cireșe, cu mâinile la domiciliu, folosind un simplu pas cu rețete pas cu explicații detaliate și imagini colorate pentru a ajuta să înțeleagă mai bine procesul de gătit și a vedea rezultatul final al investițiilor de muncă și timpul petrecut. Este păcat că gustul nu a învățat încă să treacă la o distanță.
ingrediente
Să începem de gătit în compotul de iarnă de mere și cireșe pentru a pregăti mere. fructe coapte va selecta aromatice și se spală bine pe ei în apă curentă, iar apoi vom tăia felii, taiere simultan sertsevinki. mere gata stivuite într-un castron adânc și vom acoperi cu folie pentru a limita accesul aerului și pentru a evita întunecare, așa cum a fost mere de vară soiuri bogate în fier, care are capacitatea de a oxida, cauzand fructele tăiate pentru a schimba culoarea.
Promoem cireșe adânc castron, înlocuind sub jet de apă, la temperatura camerei, se aruncă într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de apă și apoi se separă de tulpină, ramuri Boabele. Fă-l ușor, dacă stai o crenguta în loc de fuziune cu cireșe și fructe de pădure foarte atent scrolled. Deci, coada nu va compromite integritatea cireșe și lăsând osul interior. Scoateți gropi de cireșe nu au nevoie, dar dacă ceea ce a venit dintr-o dată cu tulpina, dar nu vă faceți griji - lăsați boabe așa cum este, se va potrivi bine în această rețetă.
Băncile vă pregătiți dimensiunea convenabilă, care va păstra compot: spălați cu atenție le în apă caldă cu bicarbonat de sodiu, apoi se clătește bine sub jet de apă de mai multe ori până când apa începe să curgă de bine cu ei. Caps, de asemenea, se spală cu sodă și apoi vypoloschem bine în apă curgătoare. Necesară pentru a scoate inelul de etanșare din capace, astfel încât să nu-i strice la reflux în continuare. Aburite borcane curate într-o baie de apă timp de cel puțin zece minute. Capace se fierbe timp de cinci minute în apă clocotită, și apoi vom scoate un prosop curat și lăsați apa să se scurgă, apoi pune garnitura de cauciuc în loc, dar numai după capace de răcire complete. In borcane preparate Puneți merele și cireșele, umplerea vasului aproximativ jumătate, așa cum se arată în fotografie. Când turnati cantitatea de fructe pentru a reduce vizual.
Într-o cratiță mare, se fierbe apa, iar cand apa este bine zaburlit începe să utilizați polonicul să-l toarnă în borcane de pe partea de sus a marcajelor de fructe si boabe, care în timpul turnării se va merge până la gât. Se toarnă apă după cum este necesar pentru mere au crescut la partea superioară a vasului. Acoperiți viitoare capace curate compot și se lasă timp de cinci minute.
În acest timp, compotul va deveni o culoare mai intensă și componenta de fructe si boabe vor fi sub formă de înmuiat, la fel ca în fotografie.
Cu capac hexanoic cu găuri decantează tot lichidul de cutii în oală, și apoi vsyplem zahăr și se amestecă bine până se dizolvă complet în apă. Când zahărul este dizolvat complet și puteți simți gustul băuturii complet, începe adăugarea în sirop porțiuni fracționată, acid citric. Încet, se amestecă lichidul și să încerce să gust. Când gust compot pe deplin mulțumit, a pus tigaia pe aragaz și în mijlocul puterii de foc, aduce sirop la fierbere, și apoi, fără întârziere, se scoate tava de pe foc, se toarnă la fiert în sticle și suflece capace pentru depozitarea pe termen lung. Bună folie tocana într-o pătură de lână, sau o pilotă vechi, și înainte de aceasta, asigurați-vă că pentru a verifica dacă destul de bun de acoperire laminate, pune un prosop obtortuyu sticla de pe o parte pe o masă curată, uscată și încet ei măturat. Dacă placa nu este format picături care fac din compot de fructe conservate pe capac și să-l la locul de răcire lentă sub o pătură. Înainte de răcire completă poate dura mai mult de o zi, ca fluid în bine învelit-up capacitatea băncii de a păstra căldura pentru o lungă perioadă de timp. Nu acoperiți neglija spațiile libere, nu se grăbesc răcirea, deoarece restricția de aer din mediul înconjurător - este o sterilizare pasivă, ceea ce face mai ușor pentru a stoca produsul, recoltate în casă.
Borcane cu compot de mere ostyvshim de cireșe și întoarcerea de iarnă în poziția sa normală și prezentat la locul de depozitare permanentă - într-o încăpere de depozitare uscată sau pivniță. Încorporați sticle de băutură de la temperaturi extreme și razele lumina directă a soarelui. Compot adecvate pentru consum în cursul anului calendaristic de la data de conserve.
