Compot de afine pentru iarna - o reteta simpla, cu adaos de mere, coacăze, video

Uimitor de culoare, aroma dulce cu note de tarta și de neprețuit - este vorba de compotul de afine. boabe mici, este din ce în ce utilizate nu numai pe rafturile de medicamente, dar, de asemenea, în gătit și de conservare.

Sezonul de recoltare de vară vine la un capăt foarte repede, astfel încât gospodinele economi se grăbesc să se pregătească pentru viitor afine pentru a rasfata familia cu vitamine. Intr-adevar, coacăze contine un substante nutritive complexe, cum ar fi magneziu, fosfor, fier, potasiu și altele. Afinele sunt recomandate pentru tulburări ale intestinului, ajută la restabilirea vederii, precum și un efect anti-inflamator în timpul unei rece.

eboșe Compot vă permit să salvați un maxim de vitamine, deoarece boabele sunt un tratament mai puțin prelungite de căldură. Procesul de preparare nu va dura mult timp, și afine rețete compoturi pentru iarnă, puteți alege pentru a se potrivi cu fiecare gust - cum ar fi sterilizarea, și fără ea.

Pentru a Compot nu sa transformat turbiditate, mai bine pentru a alege o fructe de padure coapte, dar dense, care nu sunt razvalyatsya în timpul procesării.

Înainte de a utiliza afine ar trebui să sorteze, sortare încrețită, răsfățată și împrăștiată fructe de pădure, și apoi clătite bine în mai multe ape sau sub robinet. Pentru sticla excesul de apă, puneți-l într-o sită sau strecurătoare și se lasa sa stea timp de 10 minute.

Sortarea afine se face cel mai bine cu mănuși, ca sucul sa absorbit rapid și permanent în piele.

băutură Blueberry prin turnare dublu

Aceasta reteta simpla pentru compot de afine, în timpul iernii, chiar si incepatorii vor stăpâni în conservare. Deoarece piesa de lucru nu va fi supus la sterilizare, este mai bine să folosească o capacitate mare, de exemplu, o sticlă de 3 litri. Ei păstrează căldura mai mult și fructe de pădure au timp să se încălzească bine în timpul primei umpleri.

Recipientele din sticlă trebuie să fie sterilizate sau să dețină peste abur. Fructe de padure pune imediat, fără a aștepta ca băncile să se răcească.

Pentru două trei litri sticla preforme compoturilor:

1. Descompună în mod egal băncile spălate afine 1.5 kg.
2. Fiecare flacon se toarnă 500 de grame de zahăr.
3. Se toarnă boabe de apă (o banca nevoie de aproximativ 2,5 L), capacul de fierbere și se lasă să stea timp de 15 minute.
4. Se toarnă cu grijă apa în tigaie și totalul re-l aduce la fierbere.
5. Se toarnă siropul terminat pe bănci și le imediat plută.
6. Compot folie pătură caldă și se lasă peste noapte.

Compot de afine sterilizate

Borcane preforme de băutură adecvată litru, care anterior spălate bine. Compot pregătindu-se după cum urmează:

1. afine obsushennuyu pure într-o cantitate de 1 kg descompuse în recipiente, umplerea lor în jumătate.
   
2. Pentru a determina cât de mult de apă va avea nevoie doar sirop, se toarnă apă rece boabe bancare, și apoi se scurge-l și se măsoară volumul.
3. Asigurați siropul: Se toarnă în tigaie cantitatea rezultată de apă pentru a da fierbere și se adaugă zahărul, la rata de 350 de grame pe litru de lichid. Se fierbe timp de 5 minute pentru a permite zahărul este dizolvat complet.
   
4. Se toarnă fierbere sirop, afine și acoperă borcanul.
   
5. In partea de jos a unui vas mare sau bazin pune un prosop sau pliat în mai multe straturi de tifon. De sus pentru a pune recipientul cu compot de afine pentru iarna.
   
6. Sterilizează 20 de minute, apoi rola și folie.

compoturilor Yabluchno-afine

Foarte delicios compot afine obținute cu adaos de mere. Ușor aciditate adăpi Antonovka, pentru o mai dulce bea trebuie să alegeți mere acre nu. Există mai multe opțiuni de executare a cusăturii compot de mere și afine. Unele bautura este sterilizată, în altele - ca un compot bucătar obișnuit într-o cratiță, și apoi conserve.

Cea mai simplă și mai rapidă opțiune compotul gol este după cum urmează:

1. O jumătate de kilogram de afine și o spălare pic uscat.
   
2. O jumătate de kilogram de mere pentru a goli din miez și se taie în felii cu pielea.
   
3. Aranjarea straturi de fructe si boabe în borcane și se toarnă apă de fierbere. Să stea pentru nu mai mult de 10 minute.
   
4. Se scurge apa într-o cratiță și se adaugă zahărul la rata de 1 lingura. per litru de lichid. sirop Se fierbe.
   
5. Se toarnă siropul fierbinte în borcane, se rostogolească în sus și încheie.

Atunci când sunt utilizate soiuri de mere coapte si acre, este necesar să se pună mai mult zahăr (articolul 1.5).

Afine si coacaze asortate

Alternativ, vă puteți pregăti compot de afine si coacaze. Gradinarit mai dulce boabe de afine tarta si fara note, ceea ce va face mai dulce băutură și nu ca cloying. Ingredientele sunt bazate pe un borcan de 1 de trei litri.

Pentru coacaze „fiind pierdut“ pe fundalul de afine întunecate, puteți lua soiuri roșii și albe.

Afinele si coacaze curățate de cozi și spălare. Pune într-o sticlă, umplându-l aproximativ ¼. Puteți lua 1 lingura. fructe de padure, iar pentru un gust mai bogat pentru a pune un pic mai mult.

Se toarnă într-o tigaie de 2,5 litri de apă, se fierbe și se toarnă 1,5-2 Art. zahăr (în funcție de cantitatea de boabe). Se fierbe sirop 5 minute.

Se umple borcanul cu sirop de fierbere. Cork și o folie de bună. Când compotul se răcească complet - pentru a face în pivniță pentru depozitare.

Băuturi afine sunt unice în gust și utilizare. afine compot util mai ales pentru un copil - iarna rece proteja împotriva răcelilor și a sprijini mai fragil imunitate copii. Chiar și adulții nu se poate strica pentru a reface rezervele de vitamine în organism. Pregătiți de conservare util, și se bucură de ea - nu se imbolnavesc!

(Nu a fost evaluat încă)