Clătite pe amidon - reteta cu fotografii
clatite subtiri, delicate amidon, cu siguranță, va face apel la oricine care îi place să mănânce clătite cu diferite umpluturi și aditivi. Acestea sunt preparate fără adăugarea de bicarbonat de sodiu și praful de copt, astfel încât găurile nu vor fi, dar textura si gust clatite bogate in amidon superbe! Prin adăugarea de amidon, acestea sunt foarte flexibile, fără griji Flipped și sunt eliminate din tigaie, și se rostogolesc le poate fi orice doriți. Dacă vă place să fi fost o mulțime de topping-uri, aceasta este cea mai bună rețetă în clătite! Cum se coace întregul castron, apoi gatiti clatite cu umplutură de cireșe.
În plus, se adaugă aluatul de amidon făină, se utilizează în acest cartof rețetă. Porumb nevoie pentru a pune pe o lingură peste aluat a fost un pic mai gros. clătite calde sunt obținute din extractul uscat din colț, dar au înmuiat repede, mai ales după unse cu ulei sau acoperiri, cum ar fi pături răsturnate castron.
Clătite pe amidon - reteta cu fotografii
- făină de grâu (grad superior) - 5 Art. linguri;
- amidon din cartofi - 3 linguri. linguri;
- lapte - 400 ml;
- zahar - 2 linguri. lingură (gust);
- sare mică - un vârf de cuțit;
- mare de ou - 1 buc;
- ulei vegetal rafinat - 2 linguri. lingură.
Deci, cum să gătească clătite amidon și lapte. În primul rând, se cern printr-o sită fină făină de grâu, îmbogățindu-l cu oxigen.
Amidon, de asemenea, trebuie să cearnă prin, dar pentru a evita care se încadrează în bucăți mari de aluat. Se amestecă făina cernută cu amidonul.
Într-un alt castron, de mari dimensiuni, împărțiți ou, se adaugă sare și zahăr. Cantitatea de zahăr depinde de tipul de clatite - în cazul în care gustare, pune mai puțin în cazul în care dulce, desert, două sau trei linguri va fi doar dreapta. Bate ou cu mixer pamatuf de zahăr sau de furcă. Trebuie să ajungi la masă a devenit omogenă, cu o spumă pufos.
Se toarnă amestecul de ou-zahar este un pahar de lapte, adăugare de sare. Se amestecă. Utilizați lapte de orice conținut de grăsime, la rece sau la temperatura camerei, aceasta nu trebuie să se încălzească.
Se toarnă într-un bol de amestec de produse lichide de făină și amidon. Rapid se amestecă cu o lingură, doar pentru a umezi amestecul de făină.
În continuare avem nevoie să măturică sau mixer, furculita aluat de clătite nu se bate după cum este necesar. Bateti bine, rupe totul, chiar și cele mai mici bulgării. Pancake aluat ar trebui să fie un vâscoasă și complet omogen.
Treptat, se toarnă restul de lapte și legume ulei. Continua telul, reglarea grosimii testului. După adăugarea de lapte, ar trebui să aibă o destul de lichid, în caz contrar se va intinde pe o tigaie cu un strat subțire. Aluatul terminat Compromisul stea timp de 20 de minute și începe clătite.
Pan cu barele de protecție mici, convenabile pentru clătite prăjire, pus pe foc mediu, se încălzească și ulei de lubrifiere. Pentru este necesară prima clatita chiar dacă acoperirea non-stick, pan fonta trebuie uns pentru fiecare clătită, sau după a doua sau a treia. Ladle pour pan aluat legana prin distribuirea unui strat subțire. Fry aproximativ cincisprezece minute, întoarceți atunci când margine și să înceapă să se usuce Browning. Pe de altă prăjește mână o jumătate de minut. De fiecare dată când trebuie să amestecați aluatul înainte introducându-l în oala de turnare.
Fry clatite amidon nu a terminat încă testul, și nu să se răcească în jos, să le acopere într-un castron mare. Pentru a oferi masa cu aditivi preferate, sosuri, cremă sau utilizarea pentru umplutura umpluturi dulci și sărate. Poftă bună!