Clatite cu lapte acru - 5 rețete de succes pentru clatite

Recent, a devenit foarte popular pentru a găti clătite cu lapte acru. Rețetă pentru acest fel de mâncare nu este foarte diferit de rețete clasice de clătite din tip obișnuit sau lapte. Ingredientele sunt rămân în mare parte aceleași - lapte, ouă și făină. Diferitele variații și tehnologii, folosind diferite ingrediente suplimentare, poate fi de zahăr vanilat pentru clătite dulci, amidon și alte ingrediente.

Principiul de a face clatite cu lapte acru este extrem de simplu și nu necesită mult timp. Aluatul pentru clatite preparate rapid și ușor. Procesul de preparare este cel mai complicat clatite prăjire imediat. Acest fel de mâncare poate fi preparat cu diferite arome, de exemplu, carne, pește, legume, de gem, gem, smântână și zahăr. 50 la suta din gust depinde de calitatea clătite gătite, ca mijloc de plată și aromate clatite va multumi gustul neobișnuit și unic nu numai proprietarul, dar, de asemenea, familia și invitații săi.

Clătite cu reteta de lapte acru cu o fotografie

Pancake rețetă simplă, fără drojdie, aluatul poate fi preparat într-o perioadă scurtă de timp. El a iubit toți membrii familiei, deoarece gustul clatita se dovedește excelent, armonios si luminos. Clătite pot lucruri cu diferite umpluturi. Clătite pe lapte acru obținut excelent. Toți sunt încurajați să le încerce. Următoarele componente sunt utile pentru pregătirea testului:

lapte cald s-au deteriorat 0,9 litri;
2 sau mai multe ouă;
zahăr luate de două până la patru linguri;
un pic de sare;
2 grame de sodă;
ulei de floarea soarelui, cinci linguri;
făina este de cel puțin 2 cana. Este nevoie de un pic mai puțin, dacă doriți să obțineți clătitele sunt subțiri și aerisite și mai mult, dacă aveți nevoie pentru a obține clătite mai groase.

Cu toate acestea, se bat ouale, zaharul, sare.

În continuare, se adaugă jumătate din lapte. Apoi se adaugă făina, de pre-cernere l.

În continuare, se adaugă porțiunea rămasă din lapte. Trebuie adăugat sodă, iar în final, se adaugă uleiul vegetal.

Dacă aluatul este transformat vâscoasă, este necesar să se adauge o cantitate mică de apă clocotită.

Înainte de coacere de căldură tigaie, se toarnă în ulei de floarea-soarelui ei și se toarnă aluat.

Prajiti clatita pe de o parte de 30 de secunde, iar celălalt. Clatite sunt gata!

Clatite cu lapte acru cu găuri

Clătite cu găuri adesea numit tracery. Ele sunt foarte frumoase, iar gustul este izbitoare luminozitate și sensibilitate. Aceste clatite vor iubi pe copii, pentru că ei sunt mari fani ai produselor alimentare frumos.

0,5 litri de lapte acru;
0,2 kg de făină de grâu cern;
3 ouă de pui;
1 pinch de sare;
1 vârf de cuțit de zahăr;
2 linguri de ulei vegetal.

Scena principală este pregătirea frământarea aluatului pentru clatite ajurata. Pentru aceasta se amestecă toate componentele și o jumătate din lapte acru disponibil folosind pămătuf amestec halo sau mixer la o consistență de cremă groasă. După aceea, amestecând constant, se adaugă restul de lapte acru disponibile. Aluatul finite trebuie să stea timp de aproximativ o oră, la temperatura camerei.

pan fund mic pus pe mediu și gazul, când este încălzită suficient, turnarea câteva picături de ulei vegetal. După aceea, o lingură mare, se toarnă aluatul în tigaie, transformându-l ușor dintr-o parte în alta, astfel încât aluatul răspândit în jurul perimetrului vasului. Când aluatul este ușor prăjită și spălată ușor cu o furculiță, rândul său, peste clatite de pe cealaltă parte și se prăjește literalmente 10 secunde, pe de altă parte. Imprastiati pe o farfurie și să mănânce clătite incredibil de delicioase și frumoase, cu găuri.

clatite subtiri cu lapte acru

Rețetă pentru clatite subtiri din lapte acru nu diferă de reteta clasica de preparare a acestui fel de mâncare. Singura diferență este că uleiul vegetal se adaugă direct la aluat, și lapte în vas include o cantitate mult mai mare.

Articolul original este pe site-ul to-be-woman.ru

1 litru de lapte acru;
0,3 kg de făină de grâu cern;
2 ouă de pui;
1 lingură zahăr tos;
3 linguri de ulei vegetal.

Primul pas în prepararea lipie este amestecarea componentelor feluri de mâncare, cum ar fi ouă, zahăr și făină. Se amestecă bine ingredientele cu un blender, pentru a preveni formarea de bulgări. porțiuni foarte mici, se adaugă lapte acru, framanta astfel aluat.

Etapa finală de preparare a aluatului pentru clatite subtiri este de a adăuga ulei vegetal la clatite au fost gras și nu a lipi de navă.

tigaie mică pune pe aragaz, porniți gazul puțin și să aștepte până când se încălzește suficient. Când tava este fierbinte, se toarnă ridicat rotate lingura si pan aluatul la aluat sunt bine dispersate pe întreaga suprafață a vasului. Doar două minute mai târziu ne întoarcem peste clătitele pe cealaltă parte și așteptați timp de aproximativ un minut de timp. Ne scoate clatite subtiri terminat pe o farfurie.

Înainte de a prăji fiecare clatita ar trebui să fie bine se amestecă aluat pentru a preveni uleiul vegetal să se acumuleze într-un singur loc.

Clatite cu lapte acru, fără ouă

clatite fara carne, fără ouă lovit simplitatea de ingrediente și gust feluri de mâncare. Clatite cu legume la gratar, si copiii sunt foarte mândru de clătite cu miere. Acest fel de mancare este foarte gustoasa si perfect pentru o gustare cu o ceașcă de ceai.

1 litru de lapte acru;
3 linguri de ulei vegetal;
2 cesti cernută faina;
sare și zahăr după gust.

Pentru a face clatite fără a adăuga ouă la făină este necesar să se toarne zahăr și sare, se adaugă uleiul vegetal și, în porții mici, se adaugă lapte acru. Aluatul trebuie să fie bine amestecat, evitând formarea de noi, bulgări nedorite. Pentru a face acest lucru, utilizați un blender sau mixer. În absența unui astfel de echipament, folosind măturică, bate aluatul și rapid.

Pe un gaz sau cuptor electric pus tava de o dimensiune pe care dorim vom obține clătite. Când containerul este bine încălzit, o lingură mare, se toarnă aluat pe ea și în mod constant rotiți-l astfel încât lichidul se poate răspândi pe întreaga suprafață.

În funcție de grosimea unei anumite cantități de ingrediente ar trebui să aibă aproximativ 15 bucăți de clătite. Ele sunt delicioase si perfecte pentru persoanele care nu consuma produse de origine animală. În gust, vasul este foarte gustos - clatite licitație și nu devin greu, chiar și după ce sa racit jos.

clatite pufoase cu lapte acru

Pentru a pregăti un mic dejun consistent si hranitor, clatite frumos luxuriante se potrivesc. Copiii lor sunt foarte mândru de diferite umpluturi dulci, iar adulții pot pregăti acest fel de mâncare cu legume, carne sau produse din pește.

2 ouă de pui;
300 de grame de iaurt;
50 de grame de zahăr;
30 grame de sare;
300 grame de făină de grâu cernută din clasa I;
3 lingurite praf de copt;
50 de grame de unt.

Pentru a prepara un delicios și hrănitoare clatite luxuriante cu lapte acru, trebuie să bici într-un mic vas de 2 ouă, se adaugă sare și zahăr, și, în porțiuni mici, sub agitare, se toarnă laptele. Se amestecă ușor făina cu praful de copt și se amestecă bine. Următorul pas este alăturarea a două amestecuri de una. Pentru a face acest lucru, o mulțime de făină, porțiuni mici, se toarnă lichidul de ou-lapte.

Într-un castron mic sau răspândirea ceasca unt și, în prealabil, la temperatura camerei, se topesc sau se înece prin utilizarea unui cuptor cu microunde. Adăugați uleiul la aluat, se amestecă bine și se lasă să stea la o jumătate de oră până la o oră de timp.

Etapa finală de preparare a clatite este lor produse de patiserie. Pentru a face acest lucru, se încălzește tigaia pe aragaz, cu atenție și se toarnă aluatul în ea. Nu este nevoie să se toarnă grosimea de aluat mici, deoarece, pentru a fi grăsuț și consistent, grosimea ar trebui să fie puțin mai mult. Când clătitele pe de o parte și puietul au devenit de culoare roz, folosind lama, ușor pentru a evita ruperea până, le transforma în cealaltă parte. clatite Lush și consistent gata să mănânce.

Sfaturi și trucuri pentru clătite de gătit

Atunci când gătit clătite cu umplutură dulce, se adaugă o jumătate de linguriță de zahăr vanilat. Clătite va fi parfumat și plăcut la gust.
Înainte de coacere feluri de mâncare, trebuie să fie bine încălzită tigaie pe un gaz sau cuptor electric. Pan Poor încălzit va ajuta să se asigure că clătită se va lipi de vasul și se va rupe.
Când prăjirea clatite nu se toarnă o cantitate mare de ulei, doar câteva picături la nici clătite au fost uscate și nu lipi de tigaie.
Când prăjirea aluatul trebuie să fie turnat în jurul perimetrului de tigaie pentru a evita găuri și formațiuni. Pentru a face acest lucru de mână, dreapta, se toarnă aluatul și se lasă să tragă sensul acelor de ceasornic tigaie.
Inversarea clatite, pe de o parte la alta, utilizați lopata, astfel încât să nu le rupe si nu strica frumusețea estetică a feluri de mâncare. Puteți ajuta, de asemenea te de mână.

Urmând aceste sfaturi și recomandări, clătite ar fi incredibil de frumos și delicios. Dish ca familia ta, pentru că este o gustare universal pentru orice masă.