Ciuperci pe gratar cum să gătească - sfaturi de gătit pentru fani pentru a găti gustos - menaj

Ciuperci, coapte pe gratar everydayfinesse.blogspot.com

ciuperci la grătar ca un bun în sine, sau în combinație cu alte feluri de mâncare preparate pe gratar: carne și pește fripturi, carne de pui și legume prăjite.

Pentru a prepara ciupercile delicioase pe gratar, trebuie să știți câteva mici trucuri și secrete.

Principala dificultate constă în faptul că ciupercile sunt, de obicei pierd foarte rapid umezeala și să se usuce. Dar dacă acestea sunt pre-marinat timp de o oră în ulei de măsline, acestea nu se vor usca în timpul coacerii. Este important să se folosească numai uleiul de măsline de înaltă calitate, care dau un gust vasul finit unic si aroma.

Înainte de a găti ciupercile pe gratar, acestea ar trebui să fie spălate. Pentru a face acest lucru, le-a pus într-o strecurătoare și rapid se clătește cu apă rece. Intindeti pe un prosop sau șervețel pentru a absorbi excesul de umiditate. ciuperci de apă lungi nu le place procedurile, deoarece aceasta duce la pierderea aromei. Apoi, ar trebui să fie curățate ciupercile, le-a pus într-un recipient de plastic și se toarnă ulei de măsline cu condimente. Numai o cantitate mică de ulei după ce vstryahnesh ciuperci container complet acoperite cu marinata. Aproximativ 100 ml de ulei de măsline va fi suficient pentru 500 de grame de ciuperci. Apoi recipientul este pus în frigider timp de o oră. Acest lucru va permite uleiului de măsline să fie absorbit în mod corespunzător.

Acest marinată este de obicei folosit pentru ciuperci, dar în acest fel vă puteți pregăti diferite tipuri de ciuperci. După ciuperci murate, așezați-le pe un gratar preîncălzit la o temperatură medie. După 10 - 15 minute, va fi capabil pentru a te oaspeții gust delicios de ciuperci, la gratar.

Ciuperci la gratar cu usturoi și ierburi

- Patrunjel (ramura) - 2 buc

- Usturoi - 5 catei

- Ulei de măsline - 100 ml

- Champignon - 500 g

Mod de preparare: Patrunjelul spălate sub jet de apa rece, uscat și fin tocat. Usturoi coji de fructe și se taie fin. Se prepară apoi pătrunjel și usturoi se combină cu ulei de masline, rozmarin, sare și piper. Bate într-un blender pana la omogenizare. Se toarnă ciupercile preparate cu marinata și se lasă timp de o oră, la ciupercile inmuiate. Gătit ciuperci pe gratar timp de 10-15 minute.

Ciuperci cu legume la gratar

- ardei gras rosu - 2 buc.

- Ciuperci - 8 buc.

- Uleiul de masline - 4 linguri

- Sucul de lamaie - 4 linguri

- busuioc verde, tocat - 4 linguri

- Usturoi, tocat - 2 catei

Mod de preparare: Vinetele si dovlecelul se taie în felii. Ardei se scot semințele și se taie în felii lungi. Pune vinete, ardei gras rosu, dovlecel si ciuperci într-un castron.

Bateti amestecati ulei de masline, zeama de lamaie, busuioc si usturoi. Se toarnă sosul peste legume, capacul și marinati în frigider cel puțin 1 oră. Se incalzeste gratarul la temperatura medie.

Puneți legumele pe grătarul și se fierbe timp de 2-3 minute pe fiecare parte, de multe ori patare marinată, sau până la gradul dorit de coacere.