Citiți rețeta de tomate verzi prajite, alegerea secretelor
Fiecare proprietar al întrebării teren agricol se pune: ce se poate face din tomate, care nu au timp să se coacă?
Există mai multe rețete pentru sărarea, marinare sau de gătit salata de rosii verde.
Astăzi vorbim despre acest fel de mâncare ca gogonele prăjite.
Acest lucru este destul de un aperitiv neobișnuit, un gust care nu vă va lăsa indiferenți.
Fried gogonele - principiile de bază ale gătit
Pentru prepararea de tomate verzi prajite folosesc diferite tipuri de panirovok și sosuri.
Pentru a prepara acest aperitiv, este necesar să se ia o mare verde rosii, faina, oua, ulei vegetal, sare și condimente. Tomatele tăiate transversal cercuri de 0,5 cm grosime.
Într-un castron separat, se bat ouale. Într-un vas puțin adânc se toarnă făină. Fiecare felie de rosie se presara ambele părți cu faina, apoi se înmoaie în ou și apoi rola în făină.
Pune într-o tigaie fierbinte și se prăjește la foc moderat pe ambele părți. Ei au rumenit.
Gata pentru a pune roșii pe un prosop de unică folosință pentru a absorbi excesul de grăsime. Făină poate fi amestecat cu condimente care iti plac.
În cazul în aluat pentru a adăuga un pic de sos iute, roșii sunt obținute cu o aromă puternică, picantă.
Reteta 1. Fried Green Tomatoes
gogonele - 4 buc;.
o jumătate de cană de făină și lapte bătut;
5 g de clorură de sodiu;
un vârf de cuțit de piper și făină de porumb;
1. Pentru a ține mai bine tomate gătit, cu o nuanță ușor roz. Se spală roșii sub jet de apă și ștergeți cu un șervețel. Ponderea pe tablă și se taie în inele într-o jumătate de centimetru grosime.
2. Într-o tigaie de fier se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal și a stabilit să se încălzească.
3. Bateti lapte bătut într-o farfurie adanca cu ou. Făină înlocuită cu sare și piper.
4. Inele obmoknut roșii în făină, astfel încât ea a acoperit toate tomate în mod egal. Apoi le omite într-un amestec de lapte bătut și ouă. Asigurându-vă că roșia este complet acoperit cu amestecul, rola în făină din nou.
5. roșii inel Ponderea într-o tigaie preîncălzit, astfel încât acestea să nu se ating între ele. Prăjește pe ambele părți de câte trei minute fiecare. Odată ce roșiile capătă o culoare maro auriu, le schimba pe un platou, pânză sau pus un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grasime. Se serveste cu sos de rosii sau smantana.
Rețetă 2. Fried gogonele cu usturoi
trei roșii mari, verzi;
făină de porumb - o jumatate de cana;
zara - 100 ml;
pesmet - ¼ cana;
doi catei de usturoi;
sare și piper negru.
1. roșiile verzi sunt clătite cu apă de la robinet și ștergeți cu un prosop. Ponderea la bord și se taie în felii. Se stropesc cu condimente. Usturoiul curat și se clătește.
2. Într-un vas separat se amestecă pesmetul, faina si condimentele.
3 turnat tigaie de fier pentru a pune pe foc și se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal. Tomatele rostogolească într-un amestec de făină, pesmet și condimente. Pregătite pentru a pune roșii în ulei fierbinte și se prăjește pe ambele părți, până când delicioase clare. Out pe o placă, șervețel de hârtie pus sau prosop pentru a elimina excesul de grăsime.
5. roșii prăjite răspândite pe o farfurie, se toarnă sosul aromat și servi.
Reteta 3. Fried gogonele în aluat cu bere
gogonele - patru buc;.
făină - 250 g;
Amidon de porumb - 25 g;
praf de copt - un vârf de cuțit;
întuneric bere - o parte din sticlă;
sare și piper.
1. gogonele spală și obsushivayut, tăiate în inele de grosimi egale.
2. Într-un castron se amestecă separat făină, amidon de porumb și agent de dospire. Se condimentează cu sare și condimente, care sunt pe gustul tau. Se toarnă acest amestec o jumătate de cutie de bere neagră și o jumătate de pahar de apă. Totul se amestecă bine.
3. Puneți tigaia de pe foc și se toarnă o cantitate mică de ulei. Pentru a verifica dacă un ulei suficient de bine încălzit, picurare un pic de testare, uleiul trebuie să șuiera.
4. muiată în rezultante cercurile aluat tomate verzi. Asigurându-vă că aluatul este acoperit uniform cercul, răspândit roșiile în ulei fierbinte și se prăjesc până la auriu.
5. Un capac placă cu un prosop de hârtie sau un prosop și se pune pe roșii prăjite. Prosopul va absorbi excesul de grasime, iar roșiile vor rămâne crocantă.
4. Reteta Fried gogonele cu bacon
două roșii verzi;
o jumatate de cana de lapte și amidon de porumb;
1 h. L. sare;
1. Puneți Tigaie din fontă în foc. Feliate bacon și pune în tigaie încălzită. Twist căldura la cel mai mic și se prăjește slănina până când nu va renunța la toată grăsimea. Repartizăm bacon uscat într-un castron.
2. Se spală sub jet de apă gogonele, le obsushivayut și se taie în inele subțiri. Într-un recipient separat, se toarnă laptele. Se toarna faina intr-un castron. Într-un castron, încercarea de a conduce ou, se adaugă amidonul, ingredientele uscate și se amestecă. Fiecare dip cerc în lapte, apoi laminate în făină, lapte și din nou într-un amestec de ingrediente uscate.
3. răspândirea tomatelor în pesmet în grăsimea încălzită din slănină și se prăjesc până capătă o culoare aurie.
4. tocator a fost acoperit cu un prosop de hârtie și așezați-o pe roșiile verzi prăjite. Se presara cu sare și condimente.
Reteta 5. Fried tomate verzi într-o brânză pesmet
patru roșii verzi;
sare de bucătărie și piper;
1. ou măturică măturică sau furculita, se condimentează cu sare, se adauga cimbru și se amestecă din nou. Tigaie cu unt pus pe foc.
2. În boluri separate, Se amestecă pesmetul și făină. Sur fin grătar și se reîncarcă la pesmet și se amestecă.
3. gogonele mari se spala sub jet de apă, uscat rulează și se taie în cercuri centimetru grosime. roșii feliate obmoknite cârpă pentru a îndepărta excesul de suc. Se condimentează cu sare și piper.
4. Zapaniruyte mai întâi în făină, apoi se înmoaie în ou și rola în pesmet și brânză. Un pic mai agită și se lasă în ulei fierbinte. Fry pe ambele părți, până când crocant apetisant, pe câteva minute pe fiecare.
5. Puneți roșiile pe o farfurie, cârpă pus pentru a scăpa de excesul de grasime. Se aseaza rosiile pe un platou, se presara cu branza ras fin, ierburi tocate și se servește.
6. Reteta Fried tomate verzi cu semințe de susan
șase roșii verzi;
100 g de unt și pesmet;
30 g de semințe de susan;
5 ml de sos Tabasco;
sare de mare și piper.
1. roșiile verzi sunt spălate sub jet de apă, și cercuri tăiate pânză obsushivayut grosime nu mai puțin de un centimetru.
2. Ouăle adânci de pauză fel de mâncare, se toarnă smântână, sos Tabasco și condimentele, măturică, bate sau furculita amestec. Intr-un vas separat se amestecă pesmetul cu sare, semințe de susan și condimente. shake ușor în bucăți de breading nu arde în tigaie.
3. tigaie de fier se dizolvă unt. Fiecare cerc de tomate înmuiat în amestec ou crema, apoi breading cu susan. Puneți roșiile preparate în unt fierbinte și se prăjesc la foc mediu timp de cinci minute, întorcându-se în mod constant peste lama lor umăr.
7. Rețetă prăjit snitele gogonele de la grișul cu usturoi
patru roșii verzi;
patru catei de usturoi;
un vârf de cuțit de sare și piper.
1. Într-un vas adanc, se amesteca grisul cu piper negru, sare de masă și se adaugă aici este curatat si zdrobit usturoi.
2. Roșiile, clătiți sub jet de apă și pat șervețele uscate. Se taie-le felii destul de groase.
3. Fiecare rola cerc în amestecul pregătit astfel încât să fie acoperită uniform roșii pe ambele părți. Puneți roșiile în pesmet pe o tigaie încălzită și se prăjește până la o crustă delicioasă. Se acoperă placa cu un prosop de hârtie sau un prosop si pune-l pe roșiile prăjite.
4. Se servește roșiile verzi prăjite cu o garnitură de cartofi sau terci mei.
8. salata reteta cu rosii verzi prajite
livră de tomate verzi;
4 catei de usturoi;
100 g de ulei de măsline;
pod de ardei iute roșu;
1. Se clătește sub jet de apă de tomate și piper. Morcovii curat și se clătește. Se taie roșiile în jumătate și rupeți feliile, legumele rămase - inele. usturoi gratuit cojit și se taie pe lungime în sferturi.
2. Vasul a fost pus pe foc și se încălzește uleiul de măsline în ea, adăugați-l usturoiul și se prăjește timp de un minut. Apoi, a pus într-o tigaie, roșii și morcovi și se prăjește pentru un minut, legumele trebuie să se amestecă în mod constant. Apoi, rândul său, în jos foc și legume pentru încă cinci minute.
3. Se condimentează cu piper, sare și se amestecă. Cu toate acestea, un pic de reținere pe foc, a pus într-un vas adânc și se servește.
9. Reteta prajit rosii verzi cu mărar și sos de smântână
un pahar de marar tocat si ceapa verde, smântână;
lingură făină incompletă;
făină de porumb 10 g;
un vârf de cuțit de sare și piper;
1. Într-un castron mic Pune smantana si se amesteca cu marar si arpagic. Se acopera si se pune in frigider pentru cateva ore.
2. Roșiile se spală sub jet de apa, se taie în felii și trecerea într-un recipient mare. Acoperiti-le cu apă rece ca gheața și se lasă timp de o jumătate de oră. Apoi, se scurge și roșii se usucă cu un prosop de hârtie.
3. Se amestecă ambele tipuri de făină, sare și se condimentează cu piper. Se bat ouăle ușor într-un castron. felii de tomate înmuiat în ou și rola în făină.
4. În tigaie se toarnă ulei și se încălzește la foc mare. Prăjește roșii în pesmet pana se rumeneste. Pune-le pe un prosop de hârtie și așteptați până când grăsime absorbit, și a pus pe o farfurie. Se servesc roșiile în fierbinte cu smântână și sos verde.