Cisco coapte în folie

Cisco - una dintre principalele „comoara“ de Baikal. Acest pește este numit „regal“ de pe dreapta - pentru gustul ischumitelny și proprietățile nutritive. Acesta aparține somon și de obicei trăiește în râu sau lac de apă, dar, de asemenea, găsit în sălcii. Greutatea maximă a unei carcase, de obicei, nu mai mult de 1,5 kg.

Pentru toate cisco nutritivă nu este prea mare în calorii: doar 65-92 kcal la 100 g Dar el este considerat unul dintre peștii cel mai valoros din punct de vedere de nutrienți și proprietăți benefice. Faptul este că 20% Cisco este format din grăsime, care este complet absorbit de către organism și nu este amânat sub piele. În acest caz, nu este o mulțime de oase: doar 7%. De asemenea, pește bogat în acizi grași polinesaturați și conține o mulțime de elemente nutritive, care sunt indispensabile pentru sistemul nervos și sistemul de reproducere. Printre vitaminele și mineralele conținute în omul - PP, B, crom, magneziu, fluor, zinc și altele.

Cisco în cuptor în folie - rețetă ușor

Cisco coapte - masă delicioasă și hrănitoare. Într-adevăr, această metodă vă permite să salvați toate sucurile și gustul de pește. Se coace uniform prin și rămâne suculent și - foarte util, din cauza lipsei de ulei și de prăjire.

Pentru a pregăti coregon în folie, avem nevoie de:

Eviscerat cisco carcasă și spălare, taie aripioarele. Frecați cu sare și piper - în interiorul și în afara.
Apoi se taie în felii de lamaie. Puneți peștele în felii de lamaie si plante aromatice (în întregime). Top stropite cu ulei de măsline. Preincalziti cuptorul la 180 de grade. înveliți cu atenție fiecare pește cu folie, lăsând un buzunar de aer. Este mai bine să utilizați 2 foi de folie care peștele copt prin uniform posibil și de a salva toate sucurile. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 15 minute. Serviti, pus pe o farfurie și partea de sus de udare a precipitat suc. De asemenea, împreună cu pește poate fi un cartof semi-coapte, ceapă și morcovi.