chips-uri de stejar

Așchii de stejar. De asemenea, acestea sunt fabricate din stejar chips-uri pentru infuzie de preparare a cafelei și conferă aromă, culoare și miros. Nu orice moonshiner, au în arsenalul, butoaie de stejar și posibilitatea de a-l cumpere. În plus, expunerea la apă de ploaie în butoaie de stejar, un proces mult mai mult decât insistența Moonshine pe chips-uri de stejar. Fiecare butoi trebuie să lucreze cu un singur tip de produs, și anume fiecare singur butoi de stejar funcționează perfect corect cu același tip de produs. Și aceasta este o foarte laborioase și costisitoare, între lucrul cu produsul infuzie, butoi de stejar ar trebui să revină cu vin, dar noi o digresiune de la subiect.

Aplicarea chips-uri de stejar, economisi timp și bani, ca chips-uri de stejar vă permite să experimentați cu o varietate de infuzie de alcool.

Cum sa faci un chips-uri de stejar (chips-uri) pe cont propriu.

Vă vom spune cum să faci chips-uri de stejar noi Samogon-B12 ™. de vânzare în magazinele noastre.

vom avea nevoie pentru fabricarea de chips-uri de stejar:

bar de stejar (preferabil knotless select), o grosime de cel puțin 3 cm, orice lungime, cu atât mai mare este, mai multe chips-uri de stejar afară.

De asemenea, potrivit sabot de stejar uscat, zăcut în aer liber, cel puțin un an. Se scoate din coaja și împărțit-o în patru bucăți. Pentru fabricarea de așchii de stejar, să ia doar o parte din bucata de lemn, care nu conține miezul, dens, alb.

apă rece și curată.

Cuptor si tigaie.

Realizarea de stejar șpanul nu mai mult de 4 cm și o grosime de cel mult 2 cm este.

Următoarea etapă - absorbție chips-uri de stejar. Inmuierea elimină amărăciunea din lemn, care pot afecta calitatea băuturii noastre.

Etapele de înmuiere chips-uri de stejar.

De stabilire a lemnului de stejar într-un bazin sau o galeata, se umple cu apă rece și se lasă timp de o oră. Se toarnă cu grijă afară din apă și umple, în stare proaspătă, se lasă timp de o oră. Schimbati apa într-o oră din zi sau două. Seara, umple, apă proaspătă, rece și se lasă peste noapte.

Merge apă. Ne scoate chips-uri. Se toarnă într-un recipient în care sunt înmuiate chips-uri, apă (din calcul:. 100 gr chipsuri de stejar 1 litru de apă). dizolvate în ea coacere sifon la rata de 20 t. Soda per 1 litru de apă). Lasă pentru o zi.

Merge soluție de sodă și se toarnă apă pură. Se amestecă bine. Lasă pentru o oră. Din nou, îmbinați și răspândirea pe un chips-uri de copt. După înmuiere așchii de stejar tot amărăciunea. Ia struguri, rata de vin roșu sec de 0,5 litri de vin la 200 c. așchii de lemn, se toarnă în oală, de stabilire a lemnului de stejar înmuiate în vin și se fierbe 40 de minute. Apoi, eliminați și se lasă pe un palet într-un aer loc uscat, cald, cu sufletul la gură timp de o zi. Chips ar trebui să se usuce și se aerisi.

După toate aceste chip-uri proceduri de stejar este gata, rămâne valabil pentru mici - RFI să. Facem două tipuri de chips-uri mix Brandy - Cipuri acest stejar, prăjite mediu și puternic grad de prăjire. Pe de chips-uri bine prăjite mediu insista mere, struguri și alte boabe de preparare a cafelei. Chips pe o friptură de puternic bine primit de cereale și făină distilyaty.