Chips, reteta de cartofi piure cu o fotografie
Așchii de piure de cartofi incredibil de licitație în interior și crocante la exterior, sunt foarte luminos datorita la unt de gust cremos si crema. Făină în această rețetă nu este folosit deloc, și o formă frumoasă este cel mai bine chips-uri face folosind un sac de patiserie obișnuită, care este folosit pentru a decora prăjituri cu cremă.
Astfel de chips-uri originale vor arata foarte bine pe masă în timpul cinei festive. Extrem de simplu de a pregăti, exterior ele seamănă cu nasturi mici comestibile. Ele sunt foarte mici - nu mai mare de 2-3 centimetri, dar ei vor să mănânce mult, și nu contează cât de mult este posibil să fi pregătit, s-ar părea că acest lucru nu este suficient. Deoarece gustare lucru - pentru a provoca un apetit, atunci aceasta este, probabil, una dintre cele mai bune opțiuni atunci când se analizează un set foarte mic de produse pentru prepararea lor și timpul pe care le va cheltui. Și doar o parte aceasta reteta poate fi foarte utilă din cauza chips-uri de cartofi de casă piureul cu siguranta mai bine decat chipsuri de cartofi industriale cu aditivi discutabile.
ingrediente
- 500 de grame de cartofi
- 1 lingură smântână grea, cu partea superioară (internă sau 33%)
- 40 de grame de unt
- 1 gălbenuș de ou
- sare si piper - dupa gust
Cum de a găti chipsuri de cartofi piure
Se curata cartofii, se taie în cuburi mari. Se toarnă apă rece, astfel încât acesta se închide complet și se pune la fiert. Când apa fierbe, se adaugă sare și se fierbe cartofii până când sunt gătite - durează aproximativ 15 minute (cartofii gata sunt ușor înțepate cu o furculiță sau un cuțit). Apoi se toarnă pe apă.
piure de cartofi Mash. Face acest lucru cu atenție, astfel încât să nu aibă o singură bucată. Puteți taie cartofii folosind un blender sau se combină pentru a simplifica procesul. Se adauga crema de cartofi piure rezultat.
Se agită masa, astfel încât acesta devine omogen, apoi se adaugă untul.
Apoi intră în masa gălbenuș, precum sare si piper dupa gust cartofi. Dacă sărat cartofi atunci când fierte, piure încercați mai întâi gustul, probabil, sare și nu au nevoie.
Se amestecă până când masa buna - ar trebui să semene cu crema.
Se transferă amestecul de cartofi într-o pungă de patiserie sau într-un pachet cu un colț de tăiat. Stoarce un mic „butoane“ pe tava, laid hârtie de copt sau silicon mat.
Pune-o tigaie pe nivelul cel mai de sus încălzit la 220 grade cuptor. Chiar mai bine, dacă utilizați modul de coacere „Grill“. Gatiti de cartofi chips-uri timp de 10-15 minute, până când dobândesc pocnituri roz.
