certificat cușer

certificat Kosher (tradus „se potrivesc“ ebraica potrivit, în limba rusă pronunțat „cușer“) - a emis pe produsele fabricate în conformitate cu normele evreiești, numită „cușer“.

Aceste reguli sunt stabilite în Tora, cartea sfântă a iudaismului. Obținerea certificatului Kosher înseamnă că produsele alimentare marcate pot fi consumate pentru cei care țin legea religioasă evreiască.

Descriere generală Kosher

Conform legii, este folosit numai ecologic curat și alimente sănătoase, care este, „Potrivit pentru trup si suflet.“ Pentru a fi numit alimente kosher ar trebui să fie corecte în conformitate cu preceptele legii, precum și preparate ca în mod corespunzător.

Kașrut - un aliment rațională și sănătoasă, care ia în considerare compatibilitatea și eterogenitatea de carne, minerale, produse lactate și alte produse. Prin urmare, certificarea confirmă, de asemenea, calitatea produselor alimentare, deoarece sistemul este destul de rațional, și ea nu se referă numai la revendicările organizațiilor religioase, dar, de asemenea, la o alimentație sănătoasă, în general.

• produse alimentare din carne - în special, sunt considerate rumegătoare kosher (adică ierbivore) și animale biongulate, majoritatea speciilor de păsări;
• Sânilor - laptele animalelor interzise, ​​de asemenea, nu se poate bea;
• Pescuit - există cerințe stricte de cel mai puțin, suficient pentru a avea solzi și aripioare.

Există diferite comunități evreiești și reguli kosher pot fi diferite în vreun fel, cum ar fi evreii sefarzi și ashkenazkih. Există interdicții specifice sunt adăugate la legile Kashrut în perioada Paștelui (interdicția privind utilizarea și depozitarea produselor în cvas acasă „chametz“).

Pentru certificarea reprezentanților calificați invitați ai organizațiilor religioase, care atestă conformitatea produselor și a standardelor kosher.