Celiaca patogenia etiologia bolii tratamentului diagnostic clinic
Această boală, există mai multe mii de ani, care este, atâta timp cât oamenii au crescut și consumat în secară alimente, grâu și alte cereale.
boala celiacă. sau gluten enteropatie - o încălcare a digestiei pe fondul vilozităților deteriorata a intestinului subțire sub influența anumitor produse alimentare care conțin gluten (gluten).
Aceasta patologie este cel mai înregistrat în România și unele țări din CSI. Și nu este detectat printre japonezi și chinezi.
La pacienții cu boala celiaca, este o pe tot parcursul vieții (nu trece cu timpul) sensibilitate constantă, ridicată la gluten. Medicii au descoperit un model: boala celiacă apare la pacienții cu predispoziție genetică proteine endospermice expuse granule specifice de cereale.
Pentru cereale care conțin gluten sunt: ovăz. grâu, orz și secară. Nu conține gluten - sorg, orez, hrișcă, porumb și mei. In structura proteinelor cerealelor conțin 4 fracțiuni: a glutenine și prolamine, globulinele și albumină.
Glutenul se găsește în grâu, făină de grâu și dă produse de panificație Calitati speciale - opulenta si elasticitate.
Manifestările clinice ale bolii celiace
Simptomele bolii, de obicei, nu apar imediat după consumul de produse din cereale, și după un timp (de la patru zile la câteva săptămâni, luni sau chiar ani). În medicină, este numit „latent perioadă (ascuns).“
Copilul care primește nada de cereale, în a doua jumătate a vieții de boala celiaca, cu un pasaj tipic apare diaree prelungita. scaune bold, frecvente, urât mirositoare și voluminoase.
Modificări ale dispoziției sale - devine iritabil și letargic, uneori agresiv.
apetitului Disturbed. fără a provoca vomă. Copilul începe să crească subțire, ea a dezvoltat edem proteine, atrofierea mușchilor mâinilor și picioarelor, a crescut burta.
Convulsiile apar datorită absorbției reduse de calciu, fracturi osoase spontane, poligipovitaminozschy, anemie severă (anemie).
Mai mult, nici un efect al tratamentului asupra aplicării enzimatice și produse biologice, agenți antibacterieni și antidiareice. De-a lungul ultimilor douăzeci de ani a avut loc o schimbare nu numai vârsta de apariție a simptomelor primare de boala celiaca, dar, de asemenea, spectrul de manifestările sale clinice.
„Acum, boala celiaca este mai putin frecventa la copii mici, dar cel mai adesea - la adulți și adolescenți“
Adulții care devin bolnavi cu boala celiaca, impune câteva plângeri, boala este asimptomatică și poate fi exprimat pentru o lungă perioadă de timp, oboseala, dureri abdominale, diaree și nespecificată intermitentă. Acest lucru se datorează două motive principale:
În primul rând, din cauza modificărilor în consumul de model, calitatea și cantitatea de gluten consumata, creste durata alăptării în Europa, utilizarea produselor glyutenosoderzhaschih sugari copii după șase luni.
Statisticile arată că, în zonele în care boala celiaca este frecvent înregistrate, consumul de cereale de grâu este pe cap de locuitor pe an, mai mult de 100 kg.
Al doilea motiv: în medicină, a stabilit introducerea și utilizarea pe scară largă a metodelor de teste serologice pentru diagnosticarea bolii; să identifice în mod activ persoanele cu factori de risc pentru dezvoltarea acesteia prin screening și detectarea anticorpilor în ser.
Există trei forme de boala celiaca: latente (ascuns), și un malosimptomno tipic (atipic). Înregistrarea permanentă acei pacienți care nu respectă sau încalcă dieta fara gluten, care este o intrare în diagnosticul.
unele țări experți descriu așa-numita boala celiaca apatică, este greu curge si dificil de tratat dieta fara gluten.
diagnosticul bolii celiace
Patologia exprimat villusului atrofie, aplatizare epitalnogo formarea lungirea lacune (cripte) de pe suprafața corpului, o infiltrare masivă de limfocite și celule plasmatice în laminei propria creștere a numărului de limfocite mezhepitalnyh (MEL).
Medicul curant pentru boala celiaca suspectate pentru a clarifica diagnosticul o examinare completă a pacientului înainte de prescrierea deține o dietă fără gluten. Sau nu mai târziu de două sau trei luni de la începerea acesteia.
1. Pacienții cu diaree cronică și alte tulburări gastro-intestinale.
2. Pacienți cu o întârziere de handicap sexuale și / sau fizice;
În cazul în care nu au nici un efect al tratamentului combinat și în familie imediată.
Tratamentul bolii celiace
În lumea nu ne-am dat seama încă cum să trateze în mod eficient această boală. Există doar un singur mod de a trata boala celiaca si prevenirea complicatiilor sale - aceasta este o dieta foarte stricta de-a lungul vieții fără gluten.
„De la dieta de zi cu zi a pacientului exclude toate produsele alimentare și alimentare care conțin în ovăz compoziția sa, grâu, orz și secară“
Mai departe - cafea surogaty, cereale, produse semifabricate, conserve de pește și care conțin făină sau șroturi de legume; tărâțe, formula de lapte, cereale pentru copii.
„Atenție! gluten ascunse pot fi prezente în multe produse de producție alimentară, pentru că în România nu există încă nici un cadru legal care să oblige producătorul să reflecteze asupra etichete absența sau prezența glutenului „produse fabricate
Aici sunt unele produse care pot conține gluten:
1. Produse semi-fabricate din pește sau carne tocată, cârnați.
2. pește și conserve din carne, în principal, în sos de tomate.
3. sosuri, pasta de tomate și ketchup și alte conserve de fructe și legume.
4. mese de fructe si produse lactate de alimente complementare, unele tipuri de carne pentru copii și feluri de mâncare de legume și carne.
5. Margarină cu stabilizator glyutenosoderzhaschim, înghețată, brânză topită, iaurt.
7. cuburi Bouillon, supe, concentrate uscate.
8. Ceai fast-food, cafea instant, amestec de cacao.
9. Amestecurile multicomponente de condimente și mirodenii uscat.
11. Parodie fructe de mare: carne de crab, bastoane crab.
12. gem Prefabricate, dulciuri orientale caramel, ciocolată și bomboane cu umplutură de soia.
13. Aditivii din alimente: maltitol și maltitol sirop E695, colorantul annatto E160v, izomalt, E953, coloranți E150-caramel E150d, etilmaltol E637, caramel ovăz E411, E636 maltol.
15. Anumite tipuri de ruj, si pasta de dinti.
16. Glutenul poate fi o parte a unor medicamente sub formă de materiale de umplutură.
Dieta de pacient boala celiaca perioada si stare de boală, de vârstă dată dezvoltat în conformitate cu următoarea schemă:
1. Cantitatea necesară de carbohidrați se realizează prin boabe, fructe, legume, orez, mei, porumb, hrișcă și cartofi.
2. proteine și grăsimi - în detrimentul unt și ulei vegetal, carne, produse lactate și ouă.
3. copii bolnavi sunt compuși terapeutici speciale de hrănire.
„Toate felurile de mâncare sunt preparate în fierte, coapte sau aburit. Accepta alimente de 4-5 ori pe zi "
În prezent, doar Germania și Italia sunt furnizorii de produse fără gluten (în special pentru copii).
complicații ale bolii celiace
Consecințele produselor alimentare lung care curge și nu diagnosticat cu dolechennoy celiaca aborda fără gluten pot fi periculoase și insidios astfel de complicatii: oboseala, deficit de fier folievodefitsitnoy anemie, depresie. osteoporoza, amenoree, creșterea și întârzierea de dezvoltare sexuala, infertilitate.
Boala celiacă crește riscul următoarelor boli autoimune: tumori canceroase, diabet de tip 1, cardiomiopatia, tiroidită autoimună. ciroza. lupus eritematos sistemic. hepatită autoimună, scleroderma, alopecie. miastenia gravis, artrita reumatoida.
Bună sănătate. Dumnezeu să vă binecuvânteze!