Ceea ce face spiritele

Parfumurile - o artă care necesită cea mai mare cantitate de materii prime.

parfumeria modernă folosește o gamă largă de substanțe odorante din ambele vechi și arsenalul modern. Într-un parfum compoziție poate include mai mult de două sute de componente diferite, uneori chiar până la trei sute. La dispoziția sute parfumier de produse naturale: substanțe de origine vegetală și animală și mii de substanțe chimice produse de sinteza (ultimul număr este în continuă creștere). Vom încerca să descrie pe scurt paleta bogată a parfumeurului.

Baza de parfumerie moderne sunt numeroase substanțe parfumate de origine vegetală. Extrasi din plante substanțe odorante puternic concentrate sunt denumite esențiale (spre deosebire de uleiurile grase non-volatile, aproape nici un miros propriu). Ele sunt extrase din plante efirohmaslichnyh proaspete sau uscate, lor diferite părți, fructe, frunze, flori, scoarță, rădăcini, mușchi și așa mai departe ..

Care sunt aromele?

Aruncati o privire mai atentă, de exemplu, coaja de portocala, si veti observa pete luminoase pe o portocală, un fundal mai întunecat. Aceste pete luminoase este lojă - „celule“, care le includ substanțele aromatice volatile - uleiuri esențiale, foarte în mișcare „Jinn“, întotdeauna gata să iasă.

Uleiurile esențiale ale diferitelor plante satura aerul zi de primăvară, grădina de vară, padurea deasa de toamnă, noapte de sud magic. Și chiar și un mic buchet de flori sălbatice modeste într-un vas de lut simplu umplut cu parfumul camerei. Oamenii pentru propria lor plăcere și bucuria de case de distrugere „Jinn“, lipsiți de locuința lor.

Dar, în loc să le acorde „palate de cristal“ - sticle minunate, păstrând în permanență picături de „soare lichid“, parfumul lor, „sufletul“ de plante. În ansamblu cu uleiuri esențiale ale altor plante și diferite arome sunt sub formă de parfumuri a oferi oamenilor o mulțime de bucurie și plăcere. Astfel, uleiurile esențiale sunt produse ale vieții plantelor și fructele științei, care a contribuit la eliminarea conținutului lor aromatice prin proceduri mai mult sau mai puțin complicate.

Cea mai mare utilizarea industrială a găsit următoarele patru metode de a obține uleiuri esențiale:

1. Metoda mecanică - stoarcere ulei de presare șorici și coaja de fructe citrice și fructe (portocale, mandarine, ulei de lămâie).

2. Distilarea - stripare a uleiurilor esențiale din abur (de exemplu trandafir, geranium, mentă sau ulei de coriandru).

3. Eliminarea uleiurilor volatile și solvenții nevolatili (în special uleiurile de trandafir, iasomie, ylang-ylang și t. D.).

O metodă de producere a uleiului esențial prin extracție cu solvenți volatili se numește. Această metodă este cea mai promițătoare. După distilarea solventului din uleiul ekstraktovogo un amestec de uleiuri esențiale, ceruri, rășini și grăsimi, numite beton. Din ksnkreta tratarea cu un alcool și distilarea ulterioară a alcoolului preparat ulei absolute (absoluturi).

Prepararea uleiurilor utilizând solvenți nevolatili numit macerare (perfuzie). Această metodă este folosită pentru a extrage uleiul din flori de plante care conțin o cantitate mică de uleiuri (violete, iasomie, crin, Reseda și colab.).

4. Extragerea uleiurilor esențiale prin extracție și sorbție dinamică. Această metodă se bazează pe abilitatea uleiurilor esențiale plante alocate, pentru a trece în starea de gaz și apoi absorbite grăsimi sau sorbenți solide (silicagel sau carbon activat), urmată de extracție cu eter adsorbanți.

Calitatea uleiurilor esențiale, parfum demnitatea și valoarea lor depinde nu numai de conținutul componentelor principale, metodele de materiale de curățare și producția de petrol, dar, de asemenea, cu privire la condițiile climatice de creștere a plantelor, timpul de recoltare, timpul de depozitare, condițiile de transport de materii prime și produse finite.

Materiale vegetale utilizate în parfumerie ca tincturi alcoolice sau soluții derivate din părți de plante aromate: frunze (patchouli), semințe și fructe (cuișoare, scorțișoară, vanilie, semințe de coriandru, boabe tonka), rădăcini (vetiver, iris, pavilion dulce) și și unele lichen și plante (mușchi de stejar, cistus).

În plus față de aceste tipuri de plante, aplicate ca arome, rășini și balsamuri cunoscute. Acestea sunt amestecuri complexe de compuși organici conținuți în multe plante. Ele sunt folosite în parfumuri sub formă de infuzii și soluții, și sunt un tip de broaște miros, contribuind la o creștere a duratei de conservare a parfum. Acestea includ benzoin, styrax, balsam și rășină, izolate din flori de trandafir, cistus și alte substanțe rășinoase.

Materia brută de origine animală - este mosc, ambră, zibeta si castoreum. Spre deosebire de cele mai multe materiale vegetale (în special de flori si mirodenii, sau lemn), ele emană mirosuri care nu pot fi calificate drept „mirosuri plăcute“. Suficient timp pentru a băga nasul într-un borcan umplut cu mosc, iar reculul, ciupit nări la sufocare pentru a înțelege că animalele componente de parfum, în cazul în care sunt necesare, ar trebui să fie foarte dozare. În secolul al XVIII-lea, am crezut că mirosul de mosc cerb cavitatea ar putea ucide un vânător neglijent, care a uitat să conectați nas, se apropie de prada ...

Toate aceste produse sunt utilizate în parfumuri sub formă de infuzii. Ele sunt administrate în compoziții în rapoarte specifice, împreună cu alte componente și alcool.

arome sintetice - un grup mare de compuși organici obținuți prin metode chimice sau fizico-chimice ale produselor vegetale sau sintetizate din diferite materii prime chimice. Substanțe de aromă individuale obținute prin sinteză chimică, denumită de obicei arome sintetice. Aceste note individuale sunt țesute în structura unei compoziții de substanțe parfumate începe să sune parfumier calificați în mâinile sale, oferind parfum neasemuita frumusete si durabilitate creșterea parfum. Prin arome sintetice includ:

hidrocarburi - de exemplu limenon lămâie miros;

alcooli - cum ar fi geraniol, nerol, citronelol cu ​​parfum, terpineol a crescut cu un miros de lilacs dacă miros nalool-crin;

eteri - de exemplu, eugenol și izoevge-nol cuișoare miros, miros de metil și etil birdcherry miros de fructe;

esteri de natura lor chimică, reprezintă marea majoritate a substanțelor odorizante sintetice. Un exemplu este benzii miros de iasomie;

lactone - de exemplu, cumarine cu miros proaspăt de fân;

aldehide - precum și esterii sunt una dintre cele mai comune grupe chimice hidrocarburi aromatice. Exemplele includ vanilină, heliotropin, citral cu un miros puternic de lămâie;

cetone - cum ar fi violete ionone miros;

derivați nitro aromatic - ambra mosc, mosc cetona;

bază - indol cu ​​miros de iasomie.

Pentru a imagina starea de parfumerie moderne, să acorde o atenție la două aspecte fundamentale: pe de o parte, din motive economice și tehnice (la care vom reveni), rolul chimiei în parfumerie a devenit acum dominantă; Pe de altă parte, parfumurile nu se pot dezvolta mai mult decât pe bază de materii prime naturale. Cu toate acestea, din motive legate direct, istoria atunci când spiritele descrierii continuă să menționeze compoziția misterioasă, compuse, de exemplu, arome umed încălzit de soare mușchi iasomie Grassky, lemn, crin, mosc Tokyo si lemn de santal din Indiile de Est, chihlimbar, piele, geranium egiptean , roz indian și narcise Provence. Dar noi știm că, din moment ce de-al doilea război mondial, toate parfumurile moderne includ, în calitatea sa de membru la 80%, în cazul în care nu mai mult, de produse chimice.

Desigur, este să cânte liric „vanilie“, „parfum floral“, cu o arome inexprimabile deschis decât setul de proprietăți pe baza aldehidă fenilacetic, acetat de linalil și salicilat de benzii. Prin urmare, este elegant descrieri de spirite care cauzează diferite persoane au propriile lor asociații și amintiri. Poate că se apropie ziua când poezia se conectează demnitatea gidrooksitsitronellalya cu mirosul de tei si lacramioare sau defenilmetana cu miros de portocala si muscata.

Fie că aceasta poate, fără a aduce în viitor, să recunoască contribuția fantastică a chimiei în parfum din punct de vedere al rezervelor de materii prime, rezerve interne, înlocuiri, pentru că deschide camera neohvatny pentru noi de căutare și descoperire.

Căldura și culoarea naturală a materiilor prime, durabilitatea și originalitatea materiilor prime chimice - alianța cea mai râvnit pentru a dezvolta parfumuri în direcția cea bună. Citind descrierea spiritelor, să ne amintim că acestea nu reflectă atât de mult disponibilitatea materialelor utilizate, așa cum au tendința de a reproduce matrice asociativă de mirosuri, percepută prin inhalarea aromei.