Ce să gătească de cartofi rapid și gustos

Eu de la copilărie ca un cartof, ci numai să mănânce. gatiti a devenit mult mai puțin frecvente în viața de familie pentru adulți. Motivele sunt multe - calorii, lung și murdar pentru a curăța, și chiar rețete am știut puțin. Dar apoi am decis că o dată la fiecare câteva săptămâni și vă puteți mulțumi și se fierbe cartofii repede la ceva gustos pentru cină. Pentru masa de prânz este posibil chiar și în sistemul de minus 60, astfel dietichno! Deci, a fost o întreagă selecție dintre cele mai simple feluri de mâncare după gust și se bucură de uimitoare, și nu se lipește afară la placa tot weekend-ul.

Ce să gătească de cartofi rapid și gustos

Nu pentru nimic numit a doua pâine de cartofi în România. Pur și simplu de legume versatil pentru a pregăti cursuri rece și la cald, prima și a doua. Dar unele dintre ele necesită timp, îndemânare și dexteritate. Și în această epocă a atotcuprinzătoare viteze și lipsa de timp, o mulțime de popularitate sunt preparate din bucătăria simplă și nepretențioasă.

Cea mai simplă opțiune de gustoase mâncăruri calde - cartofi la cuptor aromat. Acesta este modul cel mai preferat de gătit, pentru că nu trebuie să-l curat! Cât timp va fi eliberat imediat!

1. Selectați valoare medie și aproximativ aceeași dimensiune cartofi. Se spală bine, până când coaja de lumină.
2. Fiecare parte tubercul face o gaură cu un cuțit sau de cartofi Masini de uscare. Thin make așchie fixate în interiorul acestui locaș.
3. Așezați cartofii pe o foaie de copt, unsa cu putin ulei, gauri ca o ceașcă.
4. În fiecare bine pus o bucată de unt de o asemenea magnitudine încât complet pentru a se potrivi. prisolit Top pic de sare fină.
5. Se pun într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 minute.
6. Verificați disponibilitatea, cartofi meci străpuns.
7. În cazul în care cartofii sunt gata, rămâne doar o peliculă subțire de ulei în gropi. Restul de grăsime este absorbit în carnea unui cartof copt prin pori. Aceste adâncituri pus pe o răzătoare fină de brânză rasă amestecată cu usturoi.
8. Din nou, pus în cuptor 5 minute În acest timp, brânza ar trebui să se topească și să acopere parfumat brânză și usturoi crusta tuberculului.

Astfel de cartofi pot fi servit ca un fel de mâncare sau o gustare calda. Se pare foarte consistent și incredibil de gustoase fel de mâncare!

Acest fel de mâncare este necesar să se pregătească pentru micul dejun duminică, atunci când întreaga familie să mănânce pentru a nu grăbindu de-a lungul.
Cojit cartofi grătarul sau manivela pe rasnita cu un grilaj mare. Împreună cu cartofi poate fi zdrobit bucata slănină. Se condimentează cu sare și se amestecă. Dă un pic de suport care a stat sucul.

Apoi se adaugă ou, o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu. În cazul în care sucul dovedit mult, ar trebui să adăugați făina pentru a da o pastă vâscoasă. Acum, răspândirea o lingura de aluat noduli nu sunt apropiate unul de altul pe o tigaie fierbinte cu ulei vegetal.

Uleiul este bun pentru a utiliza nerafinate, se va da clătitele terminat un plus de savoare.

prăjesc rapid pe ambele părți ale capacului la foc mediu pana se rumeneste. Se serveste cu smantana.

Cartofi cu pui în oala

Acesta este un fel de mancare foarte simplu, care nu necesită, în plus, o mulțime de produse scumpe. suficient:

• pui;
• cartofi;
• morcovi.
• Opțional, puteți aroma cu legume aromate.

De pui poate măcelar un întreg, și chiar mai ușor să cumpere un set de chakhokhbili sau de alte păsări de curte tocat semi-refrigerate. Se prepară vase ceramice cu capace.

Pe fundul lor a pus pe o pereche de trei piese bucăți mici de carne de pui. Pe partea de sus a cartofilor, se taie în cuburi mici sau felii nu mai groase de 1 cm. Cartofii au nevoie pentru a pune un pic mai mult de jumătate din pot.

Morcovii grătar pe o răzătoare grosier sau coreeană, puteți, de asemenea, tăiat în fâșii subțiri. Pune fiecare vas pe o mână de morcovi.

Dacă doriți, puteți adăuga o felie de rosie, cateva rondele de ardei gras, o lingura de mazăre verde, 2-3 păstăi de fasole verde. Apoi se adaugă sare și piper, pune foaia de dafin si boabele de piper. Se toarnă apa, astfel încât acesta este spălat departe de sus laminate condimente.

Apa nu trebuie turnat la partea de sus, la conținutul vasului a fost acoperit cu un lichid de 2 cm. Puneți în cuptor și se fierbe la 170 de grade 40-50 de minute.

Acesta este un fel de mâncare foarte simplu, buget și foarte gustoase. Acest lucru este destul de posibil să se aplice chiar și la masa festivă. Se decoreaza cu ierburi, adăugați înainte de servire sub acoperirea usturoiul tocat fin. Și acest fel de mâncare lasă loc imens pentru imaginație și creativitate amantă. Deci, ce să gătească rapid și gustos de cartofi poate chiar vase de sărbători.

Cartofi la cuptor

Un fel de mâncare similar poate fi făcută fără vase. Cu toate acestea, ea nu va atât de mult în bulion, dar în suc propriu. De pui se taie în bucăți mici, iar cartofii se taie în cuburi, prea de dimensiuni mijlocii. Se taie ceapa. Toate aceste ingrediente sunt amestecate bine cu sare, piper și usturoi. Interfera într-un recipient adânc, până când acesta este eliberat suc.

Apoi se adaugă ciupercile - înmuiate sau fierte, dacă luăm extractul uscat. Sau orice fel de ciuperci proaspete. Pune lavrushku. Se agită din nou, pentru a pune un miros de frunze de dafin, și ciupercile au fost distribuite în mod egal.
Mai mult, toate acest amestec pentru a trece în manșonul de coacere. Puteți deschide folia tigaie în două straturi, lăsând o marjă largă la margini. Pentru a pune cartofii, nu uitați să fuzioneze și suc. Marginile foliei să se încheie într-un plic.

Pune coacere într-un cuptor fierbinte de aproximativ 200 de grade. Se coace timp de 20 minute, apoi reduceți temperatura la 160 de grade și se fierbe timp de încă 20-30 minute.

Cartofi prăjiți cu carne de porc.

Pentru prepararea va avea nevoie doar:

• cartofi - aproximativ un kilogram;
• carne de porc - o liră;
• două becuri de;
• sare, condimente, frunze de dafin.

Cartofii trebuie să fie curățate în prealabil, și numai apoi se trece la carne. Carne de porc ar trebui să ia nepostnuyu cel mai bun piept. Ei bine, dacă este fără coaste, dar cu o cantitate bună de grăsime. Oamenii obișnuiți numesc straturi. Dar este necesar ca acestea constau nu numai din carne și grăsime, și sub benzile a fost încă strat gras de 2-3 cm grosime. Se spală carnea și pat uscat cu un prosop de hârtie. Taiati o parte din grăsime, aproximativ un sfert din ceea ce este pe o bucată de slănină. Se taie în cuburi mici sau felii subțiri.

Ori în tigaie încălzită cu fund gros, mai bine largă și profundă. Și a pus pe un foc foarte mic, capac. Se amestecă din când în când. În acest timp, va trebui să taie toți cartofii în fâșii subțiri. Și se stabilească într-un recipient separat. Atunci când este încălzit cu grăsime, iar grăsimea se va transforma în jumări, îndepărtați-le cu o furculiță pe o farfurie. Și sub tigaie pentru a face focul mai grele.

In timp ce grasimea raskalivaetsya, șuncă tăiată peste straturi nu felii groase. Dacă există o nervură, apoi taie-le în bucăți de 3-4 cm diametru. Și a pus în grăsime numai când va fi foarte luminos. Este necesar ca carnea să nu se usuce, iar grăsimea nu este picure. Cu un astfel de proces fierbinte bucăți de carne de porc apuca instantaneu la exterior cu un strat subțire, care nu va curge sucurile. Carnea se va dovedi crocante, prajite, dar în interiorul suculent.

Se agită câteva ori, și toată carnea a fost acoperită cu un maro auriu neted, l-au pus cartofi felii. Nu adăugați sare. În caz contrar, carne și cartofi va da suc, și nu va fi prăjit, compoturi voință.

După cartof a intrat în tigaie, capacul nu este închis și se agită timp de 2-3 minute. Focul nu diminuează, este tot timpul ar trebui să fie maximizate. Apoi rotiți conținutul pan, nu se amestecă. Toate prăjit mutat din partea de jos în sus și vice-versa.

Se amestecă de multe ori nu au nevoie pentru a da o friptură, sau dacă sunt în mod frecvent de cotitură cartofii se încadrează în afară într-un piure și nu zazharistoy, dar paie întregi suculent.

Pentru câteva minute înainte de necesitatea de a adăuga inele de ceapa tocata jumătate, lavrushku, sare și se amestecă nu mai mult de două ori. Pe parcursul întregului proces de foc și nu se opresc acoperă nu se închid.

Sub rezerva tuturor regulilor de cartofi cu carne de porc va parfumat, similar cu paiele întregi de stoc, crocant. Și tot preparatul nu va dura mai mult de o oră. Carne de porc prajit repede, iar în cazul în care cartofii felii suficient de subțire, atunci trebuie doar să prăji.

Se serveste imediat din tigaie, de foc fierbinte, stropite din belșug garoafe.

tocană de cartofi cu coaste afumate

Parfumat, foarte ușor să se pregătească fel de mâncare. Trebuie să pregătiți:

• coaste de porc afumată - o jumătate de kilogram;
• Cartofi - 1 kg;
• 2 cepe mari;
• condimente, sare și condimente;
• morcovi - 1 medie.

Puteți găti într-o tava sau tigaie mare, cu fund gros. Se toarnă un ulei vegetal sau untura de porc puțin. Preîncălziți puternic și a pus să taie coaste în ea.

Alocati coaste, după cum urmează:

1. împărțit în coaste individuale;
2. fiecare securea tăiat sau cuțit gros puternic în 3-4 părți;
3. în cazul în care există o creastă, sau nu utilizează, sau împărțit în articulații.

Gatiti la foc mare până la rumenire. Apoi se adaugă inele de ceapa tocate și se prăjește alta fara a se diminua încălzirea la rumenire ceapa. Acum, a pus morcovi mărunțită în fâșii subțiri. Pentru această rădăcină purificată tăiate oblic cercuri subțiri și fiecare se taie transversal în fâșii subțiri. Ia un pic mai mare decât morcovi coreene.

Toți se prăjește până morcovii sunt pata toate în culoarea lor strălucitoare.

Deoarece condimente în principal solubile în grăsimi, care au nevoie pentru a adăuga este în procesul de prăjire, fără sare, astfel încât acestea ar putea da toată aroma lor de grăsime.

După aceea umple cartofii, se taie în inele mari de 2-2,5 cm grosime. Se amestecă până când cartofii nu va absorbi un ulei morcov portocaliu și aromă de condimente. Numai atunci se toarnă apă în tigaie, astfel încât toți cartofii au fost imersate în lichid. Dar nu mai mult. Cu toate că poate fi mai lung, dar va fi o mulțime de supă - este pentru fanii de feluri de mâncare mai lichide.

Așteptați până la fierbere, sare, piper măcinat și se adaugă mazărea, frunze de dafin. Reduceti căldura la cel mai mic și închideți capacul. Fierbeti timp de 30-40 minute.

Bun ajutor în pregătirea acestui fel de mâncare va multivarka. Este ușor de a rezolva problema a ceea ce poate fi un rapid și gustos pentru a găti cartofi. Întregul proces nu este diferită de stingere vatră. Dar rezultatul va fi mai bine datorită faptului că nivelul aparatului de încălzire se adaptează în mod independent. În multivarka cartofi cu nervuri protomai în cuptor rusesc.

Când este umplut cu apă, închideți capacul și setați modul „Stingerea“ sau „carne“. După semnalul gata poate fi alimentat la masă cu aroma vasului.

Cartofi cu brânză, sos de ciuperci în cuptor

Cele mai simple feluri de mâncare sunt făcute în cuptor. Destul de pus pe o tavă de copt produse necesare și le-a pus coace. Principalul lucru - o varietate de sosuri, sosuri și adaosuri. Puteți găti rapid și delicios de cartofi în cuptor.

Acest fel de mâncare poate fi bine utilizat ca independent, dar se potrivesc si ca garnitura. Este bine, deoarece acesta poate fi utilizat în rece și la cald.

iahnie de cartofi cu legume

Bine, în principal fel de mâncare de vară. Acesta va fi toate cultivate în grădină. Tigaie adâncă pe ulei fierbinte pentru a pune cartofii în fâșii. Fry până la jumătate.

În continuare, se adauga conopida, vinete cubulete, fasole verde, felii de rosii, cercuri piper. Foc mare, toate de mai multe ori pentru a se amestecă. Apoi sarea, se adaugă condimente la un ardei adzhika sau chili.

De îndată ce sucul de legume este aproape evaporată, se reduce căldura, se acoperă și se fierbe, amestecand ocazional, la 15 minute. După ce focul este oprit, gata de a pune în tocană de usturoi fin tocat și ierburi proaspete. Se agită din nou și se închide capacul timp de 2-3 minute.

Gata tocană. Ei bine servi ca garnitura sau ca o gustare de legume rece. Așa cum vă puteți pregăti doar o cină rapidă și gustoasă de cartofi.

Tortilla de cartofi cu ouă

Am găsit o reteta foarte interesant pentru micul dejun, ca un foarte simplu, dar se transformă antena luminos și festiv.

Se pare că de la cartofi poate fi ușor și delicios pentru a găti o mulțime de feluri de mâncare. imaginația principală și improvizație. Cartofi merge cu aproape orice produs. Poate fi preparate cu carne și pește, și aditivi lactate și cu ciuperci și legume. Desigur, există mâncăruri rafinate, care necesită o mulțime de timp și efort. Dar chiar și cel mai simplu de a pregăti - nu mai rău.