Ce este stearat de magneziu - știință

acid stearic

Acid Stearic are o formulă C17H35COOH moleculară, sau dacă sunt mai multe vopsele, CH3- (CH2) 16-COOH. Acest acid monocarboxilic slab în soluții apoase este parțial disociază în ioni de hidrogen H + și C17H35COO- ion carboxilat. În plus față de disociere și se caracterizează prin toate celelalte proprietăți ale acidului obișnuit: formarea de săruri prin reacția cu metale active, oxizi de bază, alcali, amoniac sau hidroxid de amoniu, săruri ale acizilor slabi (bicarbonați și carbonați).

Cum se obține stearat de magneziu din acid stearic

stearat de magneziu are formula chimică (C17H35COO) 2mg. Este o pulbere albă, cu săpun simt. Acesta poate fi obținut în mai multe moduri:

- prin reacția acidului stearic cu un oxid de magneziu sau bazic de magneziu:

- prin reacția de neutralizare cu hidroxid de magneziu:

- prin reacția acidului stearic cu un carbonat sau carbonat acid de magneziu:

De ce în apa de spălare săpun capacitatea de greu este redus

Detergenta săpunuri lichide și solide, care sunt sodiu și potasiu săruri ale acizilor carboxilici superioare (săruri de sodiu în săpunuri solide, potasiu - în formă lichidă) în apă grea este redus. Acest lucru se datorează formării compușilor insolubili prin reacția ionilor carboxilat cu cationi Ca2 + calciu sau magneziu Mg2 + (și anume prezența acestor ioni determină duritatea apei). stearat de sodiu în săpun solid randamentele de magneziu și calciu stearați insolubile:

2C17H35COONa + Ca (2 +) = (C17H35COO) 2Ca ↓ + 2Na (+). Ca rezultat al interacțiunii cu cationi de calciu și magneziu săpun în apă dură, în loc de spumă formeaza fulgi de pe suprafața apei și irosite. detergenți sintetici (surfactanți) au acest dezavantaj.

Duritatea temporară este îndepărtată prin apă clocotită. Pentru emolient generală a apei este metoda de var-sodă - adăugarea de var stins Ca (OH) 2 și Na2CO3 soda. Aceste substanțe sunt transferate ionii Ca2 + și Mg2 + în precipitat. Duritatea totală este compusă din timp (carbonat) și o constantă: prima este asociată cu prezența hidrogencarbonat de calciu și magneziu ioni solubili în apă, al doilea - sulfați lor, cloruri și alte săruri.

stearat de magneziu în alimente și cosmetice

În industria alimentară și farmaceutică stearat de magneziu este cunoscut ca aditiv alimentar E572. Este folosit ca emulgator, agent de îngroșare, care este. Emulgatori - substante care ajuta pentru a obține o masă omogenă în timpul fabricării produselor alimentare.

Potrivit unor surse, substanța este toxică, poate provoca boli tiroidiene si inhiba sistemul imunitar. De asemenea, stearat de magneziu găsește aplicare în fabricarea produselor cosmetice. În special, poate fi găsit în compoziția multor pulberi.