Ce este lapte condensat - toate pentru mame curioase

lapte condensat fără zahăr - 80 de grame

sos de mere - 115 grame

albus de ou - 1 buc.

Lapte concentrat este de două tipuri - cu și fără zahăr, iar ambele produse sunt fabricate în același mod - metodă de sterilizare. În timpul procesului de fabricație (în tratamentul termic al laptelui) o viață semnificativă creștere de depozitare a produsului lactat, menținând în același timp valoare și gust proprietățile nutritive ale materiei prime. Caloric concentrat de lapte este de aproximativ 138 kcal per o sută de grame de produs.

lapte concentrat are o culoare crem plăcută, gust sărat-dulce și consistență ușor Chewy. grăsime din lapte în compoziția acestui produs este distribuit uniform. Apropo, pentru producția industrială de lapte concentrat este utilizat exclusiv din lapte, care se caracterizează printr-o stabilitate termică ridicată. operațiunile de proces concentrat producția de lapte cuprinde următoarele etape: uscarea laptelui, concentrarea și sterilizarea acesteia.

Între timp nou laptele este pompat în compartimentul de depozitare - desigur, peste tejghea. Într-o fereastră specială pentru acest proces ar putea chiar viziona.

Rezervoare pentru depozitarea de materiale noi primite sunt, de asemenea, nu departe de zona de acceptare, doar ușor mai scăzute, și, desigur, lapte în ele este eliberat numai după răcire. depozitare interior este un pic ca un submarin: același set de țevi (deși în întregime din oțel inoxidabil lucios produse alimentare) și hașuri rotunde sigilate.

lapte concentrat

lapte condensat - lapte de vacă condensat fără zahăr. Concentratul este, de obicei nu este alb, ci mai degrabă de culoare crem și un gust ușor sărat, perioadă lungă de valabilitate și este utilizat în doze mici, ca ingredient pentru băutură, sosuri, supe sau adăugate la aluat.

Calorii lapte condensat fără zahăr

Se fierbe cantitatea necesară de apă și se dizolvă în acesta zahărul. Când apa sa răcit la temperatura corpului, se toarnă lapte praf și se amestecă cu o furculiță sau măturică ou sterilizat.

Odată ce banca este deschis, lapte praf ar trebui să fie păstrate în frigider.

Am vorbit despre laptele integral sub formă de pulbere. Există și alte tipuri de lapte praf, în care proporția schimbat. numai sub supravegherea unui medic poate utiliza aceste soiuri de lapte.

Coagulat. Iaurt - este lapte acru. Ee pot fi preparate în două moduri. La o fermă comercială sau într-un spital din lapte pasteurizat plasat microorganisme speciale. Aceste microorganisme produc acid lactic din care laptele acru.

lapte concentrat este un produs excelent separat, care poate fi diluat cu apă sau adăugate la ceai sau alte băuturi. Un alt astfel de tip de lapte poate fi folosit ca exemplu de realizare convențional, și adăugați-l la diferite feluri de mâncare, de exemplu, produse de patiserie, cocktail-uri, etc.

Descompune greutate în pahare de unică folosință și a pus într-un frigider timp de 3 ore.

Daca inghetata este depozitat în congelator pentru mai mult de o zi, înainte de servire pune-l pe 30 de minute în frigider, astfel încât nu a fost un solid Chur.

Acest desert este potrivit chiar și pentru copiii noștri, era prea gustos și inofensiv :)