cenușă de munte, fructe de munte cenușă, Ryabikov, yarobina, fructus Sorbi aucupariae, Sorbus

Distribuție. Peste tot în zona de pădure.

Habitat. În pădure, între tufișuri, pe margini și în văile râurilor. Este crescut sub formă de culturi industriale pretutindeni. În pădure există multe auto-semănate Rowan. În locuri umbrite aproape fara fructe. Este recomandabil, în primăvara sau toamna, la vârsta de 1-3 ani, plantele transplantate la copac luminat și în alte locuri unde va fi în mod activ de fructe.

Tabelul 1. Caracteristici ale diferitelor tipuri de cenușă de munte

scorus - Sorbus aucuparia L.

Negru chokeberry - (Aronia) - Aronia melanocarpa (Michx Elliot)

Negru 8 seminte

P-Aronia are activitate de vitamine. Există, de asemenea, alte tipuri de cenușă de munte.

Recoltarea. Se colectează coacerii fructelor în faza de cădere până la îngheț. Foarfece, foarfece sau cuțite tăiat întreg cluster-ul și înainte de uscare se separă.

Măsuri de protecție. Protejați ramurile de rupere. Atunci când se planifică de pădure sanitare tăiere Rowan păzită.

Uscarea. strat laid de 3-5 cm, la o temperatură de 50-60 ° C În vreme uscată, este posibil să se usuce natural cald. Sfârșitul de uscare set fermitate de fructe.

semne externe. materie primă GOST sub forma rotunjită diametrul fructelor ridat de aproximativ 9 mm, cu un reziduu de cupă 5 dinți și fără tulpini. Culoarea portocalie sau roșie, în care compoziția chimică, gustul amar-acru. miros ciudat. Reduce calitatea materiilor prime înnegrite, arse, tulpini necopt amestec fructe galbene și alte părți de plante, nisip, mucegai, putregai, prezența miros străin. intermediari de sinteză Autenticitatea este determinată ușor de criterii morfologice.

Compoziția chimică. fructe Rowan conține până la 18 mg% caroten, criptoxantină, flavonoide, quercetina, izokvertsetin și rutin, vitamina E și B, antociani, taninuri, fosfolipide, și 2% pectină, acid parasorbinovuyu și monoglicozidă sale, saponine triterpenice, sorbitol, diverse zaharuri , malic, tartric și acid citric. Semințele au fost găsite ulei gras (22%) și glicozid amygdalin. Frunzele conțin până la 200 mg% acid ascorbic.

Stocare. Uscat ambalat în saci. Perioada de valabilitate de până la 2 ani.

Proprietăți farmacologice. Fructele de cenușă de munte sunt valoroase ca multivitamine prime. Mai ales de multe acolo provitaminei A - b-caroten si vitamina P si acid ascorbic.

Pectinele fructe Rowan zheleobrazovaniyu capabile în prezența zaharuri și acizi organici. Pectinele preveni glucide excesive fermentabil, ceea ce reduce flatulența. Proprietățile gelificare ale pectinelor promova legarea toxinei exogenă și endogenă și eliminarea excesul de carbohidrați.

Parasorbinovaya și cenușă acid sorbic, descoperit în urmă cu peste 100 de ani, numai în ultimii ani, au atras atenția cercetătorilor. Sa dovedit că acestea inhibă creșterea microorganismelor, ciupercilor și mucegaiurilor. Acestea sunt utilizate drept conservanți în produsele alimentare. Extractul alcoolic de fructe de munte cenușă Schrenk și extractul de ulei din semințe au proprietăți antibacteriene puternice împotriva agenților patogeni tifoparatifoznyh bolilor.

Amygdalin conținute în fructe de cenușă, ridică rezistența animalelor la hipoxie. El are o proprietate de radio și X-ray. Amygdalin protejează enzimele respiratorii de degradare prin formarea unei legături temporare cu ei. În plus, există dovezi de implicare a amygdalin în restaurarea grupurilor sulfhidril și de protecție de la peroxidarea grăsimilor, bazate pe Rowan ce aplicații în ateroscleroza.

extracția uleiului din fructul de munte de cenușă care conține o cantitate semnificativă de caroten și carotenoizi, și au un yazvozazhivlyayuschee wound-, acțiune antiinflamatoare, cel puțin contribuie la formarea de cicatrici brute.

Medicamente. Decoctul, taxele de vitamine sirop.

Aplicație. Fructele de munte cenușă este utilizat în stare proaspătă sau uscată ca agent terapeutic și preventiv pentru deficiente de vitamine. Acestea se combina cu urzica (7 bucăți de cenușă de fructe și 3 părți frunze de urzica) și șolduri (fructe de părți egale de cenușă și șolduri) 1 lingura amestec infuziei 2 cești de apă clocotită, fierte într-o baie de apă timp de 10 minute, insistînd 4 ore. Ia 1/2 ceasca de 2-3 ori pe zi.

Din fructe uscate de cenușă de munte sunt preparate tincturi acru-dulce, băuturi din fructe; 40 g din fruct este măcinată într-un mojar, se toarnă 200 ml de apă fiartă timp de 4 ore filtrate prin tifon, filtratul a fost adăugat la gust de zahăr.

Sucul din fructe proaspete (1 linguriță înainte de mese) este utilizată în aciditatea scăzută a sucului gastric. In mediul de origine de boabe Rowan jeleu de preparate care conțin o cantitate semnificativă de pectină. Jeleul depozitat în principal substanță activitate P-vitamina, acidul ascorbic este distrus.

Sub formă de pulbere sau suc de scoruș includ dieta de diabetici si obezi, pentru a se lega la intestin carbohidratului. Rowan, în aceste cazuri, pentru a prepara sorbitol, xilitol, fructoză.