Ce este dakuaz ce fel de desert, care este un constituent al desert

Asta e genul pe care cu siguranță nu au încercat! Adică să fie leneș despre ciocolată „dakuaz“. Acest desert neobișnuit include multe delicioase, care pur și simplu nu pot fi suficiente cuvinte pentru a descrie totul. Este mai bine pentru a vedea rețeta, și chiar mai bine să-l gătească.

În primul rând, pregătim un biscuit: în primul rând, se încălzește cuptorul la 180 de grade. Acum vzobem 8 proteină și se adaugă 60 g SAH. pulbere. Apoi proseem toate inredienty uscate împreună și le introduce ușor în proteine. La coacere, hârtia pus pentru copt, iar amestecul se distribuie uniform se coace 20 de minute. Atunci să se răcească pe un raft de sârmă.

Acum ne pregătim mousse de ciocolată: gălbenușul 2 vzobem, aducând gsahara 25 și 25 g de apă la fierbere, se toarnă în gălbenușuri și vzbisat continuă până se răcește masa. Topeste 100 de grame de ciocolată și agitarea amestecului în gălbenușurile de volem. vzobem încă 150 g de cremă pentru batere, conectați cu un amestec de ciocolată gălbenușul și se răcește.

Gătit crema de vanilie: 85 ml se încălzește laptele și vanilie. Se înmoaie 15 g de gelatină să se umfle și să plece. Mash cu gălbenușul 2 1.5 h. L. zahăr. se adaugă 1 linguriță amidon și 1h. l. Mar. pulbere. prelinge lapte Volem în amestecul de gălbenuș de ou, încă bătut cu telul. Se pune amestecul pe foc și se fierbe, amestecand, pana se ingroasa. gelatină Podogreem până la dizolvare și se adaugă crema. Vzobem 100 g smântână biciuire și se adaugă smântână și chiar adăugați în crema de bezea italian.

Facem glazură de ciocolată: 180 g de ciocolata distruse în bucăți mari, Podogreem 200 ml de smântână cu 40 g de zahăr și 40 g de glucoză și Scurgerea în ciocolată și se amestecă, se adaugă 30 g de cl. uleiul a fost răcit la 40 de grade.

Vom trece la asamblarea: căptușeală formează o peliculă transparentă, ea atârnă în jos de la marginile de 5 cm circling de sac de patiserie strat de spumă otsadit .. Se taie tortul burete în două părți ale formei lungi mai îngustă. Pune-o jumătate în shokol. mousse, mousse umple golurile dintre biscuiți. Otsadit strat de crema de vanilie pe tort, set biscuit colega de umplere crema de vanilie, congela și închideți filmul. Apoi, rândul său, peste desert pe un tocător, care deține filmul. Stropirea porțiunea de deschidere a jurnalului de pudră de cacao și se îndepărtează reziduul de film. glazură de ciocolată va acoperi a doua jumătate a jurnalului, mijlocul a așeza nuci, se răcește, și se va depune la masa.

Desigur, trebuie să exercite o mulțime de efort și răbdare, dar desertul nostru „dakuaz“ este în valoare de ea!

Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine

Dakuaz- un fel de mâncare de desert francez este un tort, constând din două sau mai multe prăjituri cu strat cremos, care pot fi ciocolata cremoasă, cafea, mascarpone brânză.

Pentru dakuaza shortcakes fabricate dintr-o bezea cu nuci, cum ar fi. alune, migdale, fistic, nuci. Decorare tort pot fi folosite ganache de ciocolata, fructe, boabe, nuca de cocos.