Ce a găti sos de orez - sos de ciuperci cu orez - rețete de gătit

S sos diferit pentru orez va da garnitura de obicei noi arome. Simplu, sos de soia sau pasta de tomate, o varietate de cină de zi cu zi gătită acasă. Un sos facut in conformitate cu reteta originala, face orez fel de mâncare de masă demn și festiv. Iubitorii de experimente culinare vor aprecia varietatea de sosuri pentru orez, și poate alege cea mai bună opțiune pentru fiecare caz.

Alege reteta

Reumplerea orez sos de soia

sos de soia este ideal pentru orez, astfel că poate fi formulată într-un pansament excelent pentru acest fel de mâncare. Trebuie să luăm un morcov și un cap de ceapa, legume tocate fin și se prăjește într-o tigaie în ulei de floarea-soarelui. În timpul prăjirii ar trebui să se amestecă întotdeauna legumele, astfel încât acestea să nu fie ars.

Cand ceapa va primi o culoare aurie frumos, se toarnă în legumele au nevoie de trei linguri de sos de soia și tocană de umplere timp de un minut. Acest sos este universal, este perfect pentru toate tipurile de orez.

sos verde pentru orez

Pentru a prepara un sos delicios verde pentru ornat orezul va avea nevoie de o bucată de pâine albă, 2 linguri. linguri de otet de vin, patrunjel, capere, este de dorit să se ia în stare proaspătă, dar se potrivesc si masline, 1 gălbenuș de ou fiert, usturoi, hamsii 2, 5, art. linguri de ulei de măsline. Maruntiti pâinea și se toarnă oțet de vin. Atunci când se înmoaie miezul, este necesar să se stoarce și se amestecă cu gălbenuș de ou. Amestecul rezultat se adaugă fin tocat usturoi, ansoa, capere și pătrunjel tocat. Amestecul rezultat se umple ulei de masline, sare, piper negru măcinat și agitare până când sosul începe să se îngroașe treptat.

Orekhovo-sos de ciuperci

Pentru prepararea neobișnuit sos de ciuperci de nuc pentru orezul trebuie să luați 2 linguri. faina linguri, 2 linguri. linguri de unt, o jumatate de cana de lapte, cap de ceapă, 100 de grame de ciuperci, capere sau murături, oțet balsamic, alune zdrobite, carne de vită bulion, zahăr, sare și ierburi, dacă se dorește. Făină trebuie să se toarnă în tigaie, pune-l pe foc și să aștepte până când capătă o nuanță aurie. Într-o altă tigaie se prăjește în unt tocat fin ceapa, caperele si ciupercile tocate. Amestecul a fost pus, apoi pune nuci înapoi, încălzită făină, se toarnă lapte, supă și oțet. Amestecul rezultat trebuie să fie un pic pus la temperatură joasă, la capătul de gătit se adaugă sare după gust, se adaugă piper și pătrunjel.

sos de roșii

Foarte simplu, dar nu mai puțin sos gustos pentru orez bazat pe pasta de tomate. Pentru a găti ai nevoie de 50 de grame. pasta de tomate, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, supa de pui, 1 lingura. Lingura faina, ceapa, 1 morcov, usturoi, 1 lingura. lingura otet, 4 ciuperci, ardei, zahar, sare, ierburi medii uscate. sos de tomate este bun cu toate cerealele, nu numai cu orez.

În uleiul vegetal necesar pentru a se prajeste faina pana se rumeneste, se adauga ciupercile tocate, ceapa, morcovul si usturoiul și se prăjește până la gătit. Amestecul rezultat se toarnă bulion umple condimente, sare, se adaugă zahăr și se fierbe pana cand sosul incepe sa se ingroase. La final, se adaugă pasta de tomate și un pic scos.

Fie că vă place feluri de mâncare de orez? Și poate pentru prima dată, aveți de gând să-l gătească? Vreau să vă oferim o reteta foarte simpla si delicioasa pentru orez în limba turcă. Dacă sunteți în vacanță în Antalya, Bodrum sau Marmaris, a gustat cu siguranță pilaf delicios sfărâmicios. Secretul este că orezul este fiert intr-o tigaie, și fierte într-o tigaie.

• Bazat pe 4 portii 2 cana de orez, paste pumn 2 „stea“ sau „bukovki“ 2 cești de apă clocotită, 4 linguri. linguri de ulei vegetal, sare dupa gust.

Se spală orezul și înmuiate în apă timp de 15 minute.

Se fierbe apa. Se toarnă uleiul într-o tigaie adâncă. Când uleiul este încălzit, doarme makaroshki și se prăjesc la lumină de culoare maro.

Merge orez cu apă și puneți-l într-o tigaie. Prăji câteva minute împreună cu paste. amestecând constant.

Se toarnă apă clocotită într-o tigaie și se adaugă sare. Așteptați apa fierbe departe. Interferă cu orezul nu are nevoie în acest moment. Când apa nu rămâne, iar pe suprafața găurilor de orez formate, diminuează gaz și se acoperă capacul pan.

După 7 minute, oprirea gazului, vom da infuzare 5-10 minute într-o tigaie pe masă și se servește. Poftă bună!

Sos - nu este doar un supliment la antena de satelit. Atunci când ajutorul sos se poate realiza o mai mare profunzime și bogăție de arome. Chiar și alimente familiare poate suna un mod cu totul nou. Una dintre cele mai populare sosuri - cremos. Pregătirea este destul de ușor, dar sunt atât de multe rețete.

bucătari cu experiență insista ca să învețe să gătească sos - este imposibil, pentru că necesită talent. Istoria fabricarea sosurilor de mai multe secole. În acest timp bucătari au atins perfecțiunea, și sosuri moderne sunt doar culinare. sos cremoasă rareori lasă pe nimeni indiferent. La urma urmei, este ușor să se pregătească, dar este foarte gustos.

Baza acestei condimente a vasului cum sugerează și numele, sunt crema. Cel mai bun dintre toate, sfatul profesioniștilor, utilizați un produs cu conținut lipidic mediu - aproximativ 20%. Un astfel de sos este deosebit de luminozitate și aerisit, prin care acesta devine un complement perfect pentru legume, paste, carne sau pește.

7 retete pentru sosuri cremoase

Pentru varianta clasica de sos va avea nevoie de:
- Crema - 200 ml;
- faina - 1 lingura;.
- unt - 1 lingura;.
- sare si piper dupa gust.

Prăjește făina în skovode pana se rumeneste. Adăugați ulei-l și se amestecă bine la masă a devenit omogenă. Se toarnă în smântână și se fierbe toate cateva minute. Nu uitați să se amestecă energic. Podsolite și piper. Sos preparat. Toate celelalte sunt realizate pe baza acestui caz de bază.

De exemplu, puteți face un sos de smântână cu ciuperci. Pentru el, veți avea nevoie de:
- ciuperci proaspete - 200 g;
- Usturoi - 3 catei;
- Crema - 1 lingura;
- unt - 4 linguri;.
- ierburi, sare, nucșoară, piper negru - dupa gust.

se topeste untul si usturoiul tocat pus în ea pentru gătit astfel de sos. După câteva minute, se adauga ciupercile feliate, tocană timp de 5 minute. La urma urmei, se toarnă crema și se amestecă bine. Fierbeti la foc mic inca 10 minute, podsolite, piper, și se adaugă condimentele rămase.

Un alt sos de popular și foarte gustos sos cremos cu ceapa. Pentru a pregăti acest lucru, să ia:
- smântână groasă - 55 g;
- lapte - Articolul 1.5;
- Ceapă - 0,5 cap;
- frunze de dafin - 0,5;
- unt - 2 linguri;.
- Făină de grâu - 1 lingura;.
- Sare - 1 vârf de cuțit.

Se toarnă laptele într-o oală, și a pus fin tocat ceapa, frunze de dafin și se fierbe. A se îndepărta imediat de căldură și retrase din circuitul agricol timp de 15 minute, răcit, apoi se strecoara. Apoi, se topeste untul, se adauga faina, toate cald și se amestecă bine. Se toarnă lapte încordate și se aduce la fierbere. Se încălzește sosul timp de 10 minute, podsolite, se adaugă crema și se amestecă din nou. În plus, acest sos este că acesta poate fi adăugat cu ușurință nu numai în principalele cursuri, dar, de asemenea, utilizat ca un element suplimentar de supe, piure de cartofi.

Puteți face și sos de muștar cremos, pentru care va avea nevoie de:
- crema - 350 g;
- muștar - 2 linguri;.
- Bulion - 150 g;
- unt - 30 g;
- sare după gust.

Bulion fierbe, apoi se prelinge adaugă crema și amestecarea masei. Introduceți muștar și porniți cuptorul la foc minim. Pe un astfel de foc mic sosul timp de 5 minute, fără a uita că interferează în mod constant. Tolo să rămână adăugați sare și piper. După eliminarea sosul de pe foc si se adauga untul. Bateti sosul cu o furculiță.

Fanii de smântână și brânză se pot trata cu un sos de brânză cremoasă. Pentru a face aceasta, veți avea nevoie de:
- Crema - 200 g;
- brânză - 175 g;
- Usturoi - 2 catei;
- nucșoară, sare și piper - după gust.

Frecați brânza - este mai bine să-l facă pe o răzătoare mică. Într-o cratiță se toarnă crema și le încălzește la foc mic. Apoi Se amestecă brânza și se încălzească toate împreună timp de 2-4 minute. Se adauga condimentele si se lasa sosul vin timp de încă 3 minute.

Doriți să încercați un sos de smântână cu un gust de Provence, franceză bucătar sos cremos pentru salate. Acesta include:
- ulei vegetal - 150 ml;
- oțet - 70 ml;
- Muștar Dijon - 1 linguriță;.
- eșalotă - 1 buc;.
- Crema - 3 linguri;.
- uscate ierburi salată - 1 linguriță;.
- sare si piper - dupa gust.

Se prepară sosul este foarte ușor. Se amestecă ulei, oțet, ierburi și condimente. Toca ceapa și se adaugă la amestec. Se adaugă muștarul și se amestecă bine toate. După Pune crema și se amestecă din nou.

Pentru a face suficient pentru a amesteca toate componentele într-o singură masă și pot fi furnizate.

sos de smântână Beneficii

sos cremoasă este considerată generică. La urma urmei, acesta poate fi folosit cu orice fel de mancare - este simplu, delicios și dă originalul alimentare și gustul proaspete.

În plus astfel de pansamente poate fi numit faptul că nu necesită produse speciale și scumpe, deoarece aproape toate ingredientele sunt acolo la amanta în frigider.

Dacă încă nu stăpânesc aceste sosuri simple și delicioase pentru paste, repara imediat! Mai ales pentru că acestea sunt foarte ușor de preparat.