Cât de mult știi despre fidea de orez din Yunnan
În timp ce în Yunnan, probabil, fiecare turist încearcă celebrul fidea de orez peste pod. Cu toate acestea, acest lucru este de natură să vină la capăt, iar cunoașterea mulți turiști Yunnan despre întreaga creație cultură și prepararea de fidea de orez (xi mǐàn).
Peste tot fidea pod (ɡuò qiáo mǐ xiàn)
Cunoscut pentru povestea podului peste Lacul Nanhu în Mengzi în sudul provincia Yunnan, acest tăiței este servit într-o oală mare de supa fierbinte cu carne de pui, pește sau carne de porc cu legume.
Tăiței de orez într-un vas mic (xiǎo ɡuō mǐ xiàn)
Aceste tăiței pregătit și servit într-un vas de cupru sau de masă cu abur. Prin volum, acest vas este mult mai mult decât feluri de mâncare obișnuite. Mai întâi, se toarnă supa într-o oală, apoi, după ce fierbe, se adauga carnea de porc, legume proaspete și murate, condimente și mirodenii. Cel puțin pune fidea, care va trebui să se fierbe timp de aproximativ 10 minute.
Tăiței de orez într-o oală mare (dà ɡuō mǐ xiàn)
Fiind cel mai popular fel de mâncare printre felul lor, fidea de orez într-un vas mare este preparat prin oparirea. Alte componente, în plus, este tocată fidea carne de porc, fiert / vită, sânge de porc, piele de porc prajita, pasta maro prăjit, pui, etc.
fidea de orez murate (xi lǔ mǐàn)
Acest fel de mancare este facut din fidea de orez pasteurizate, sos, diverse condimente. Este un gust dulce si este de obicei servit cu supă de orez (mǐ tānɡ).
fidea de orez rece (liánɡ bàn mǐ xiàn)
Chinezești „mese reci» (liánɡ bàn cài), ca regulă, să servească drept salate occidentale. tăiței de orez rece - gustare de vară, care este o fidea de orez cu diverse condimente, cum ar fi oțet, sos de chili, sos de soia, etc. Gatiti fidea, este permis pentru a absorbi sos. Ea este iubit de fete si este o gustare bună și un mijloc excelent de insolație în timpul căldura verii.
Tăiței de orez cu budinca tofu (dòu HUA mǐ xiàn)
Fasole caș (tofu, sau) este „comoara gastronomică“ China, deoarece este bogat in proteine. lapte de soia, budinca de soia (dòu HUA), fermentate fasole caș etc. Toate aceste produse sunt indisolubil legate de tofu. Fiind în Kunming, nu uitați să încercați cele două alimentele cele mai populare chineze fierte împreună în formă de acest fel de mâncare delicios.
Fried făinoase (chǎo mǐ xiàn)
Ca Er'kuai Rice tort, fidea de orez pot fi, de asemenea rumenit cu ouă, roșii, carne, praz și alte legume. Diverse mese fierte fidea de orez prăjit în moduri diferite.
- Cele mai multe restaurante în Kunming destul de decente fidea de orez bucătar;
- lanturi de restaurante, cum ar fi Jian Xin Yuan și The Brothers Jiang servește fidea de orez autentice „peste pod.“