Bucătăria scoțiană - Arriva

informații generale

Atitudinea Scoțiană de preparare este bine exprimată în proverbul: „Cel care nu arată ceea ce privește produsele alimentare, el doar lipsit de rațiune.“ Țara, lume faimos pentru templele sale deosebite, gurmanzii pot într-adevăr o surpriză de bun gust.

Bucătăria scoțiană poartă amprentele tradițiilor culinare ale multor națiuni care locuiau țara Scoției la momente diferite - de la celți și vikingii, la anglo-saxon și franceză.

Merită o încercare

Simbolul principal al bucătăria scoțian realizate din stomac de oaie prăjită umplute cu fulgi de ovăz tocată, organe și condimente. Huggies de obicei spălate în jos cu o bandă adezivă de sticlă sau pint curate ale întuneric.

"Scotch" Scotch Whisky

Deși considerate în mod oficial locul de nastere al whisky-ului în Irlanda, este cu depunerea de scoțieni această băutură alcoolică tare câștigat popularitate în întreaga lume.

desert scoțian clasic constând din cereale de ovăz prăjită, zmeură, căpșuni și afine, cu adaos de miere și whisky frișcă.

ingrediente alimentare din Scoția

Cele mai multe preparate din bucătăria scoțiană se bazează pe fermieri și pescarii locali de alimente simple și hrănitoare. Fără îndoială, principalele sale componente pot fi considerate ca fiind ovăz și orz, timp de secole fostele culturile șef din Scoția. Din aceste boabe fierte terci, supa, acestea sunt utilizate în mod activ în preparate din pește și carne, precum și deserturi.

Baza de dietă carne preparate din bucătăria scoțiană face miel și de carne de vită, care sunt coapte, fierte sau folosite ca umplutură pentru plăcinte. Apoteoza preparate din carne din Scoția, desigur, este un fel de mâncare specific Haggis, pentru cea mai mare parte format din organe de oaie.

Scoția este inconjurata de mare pe trei laturi și este străbătut de o vastă rețea de râuri și lacuri, astfel încât vasele de pește de aici într-o onoare specială. Somon, păstrăv, hering, eglefin și alte daruri ale mărilor și râurilor sunt servite afumate, coapte și prăjite, precum și principalele ingrediente pentru supe și pohlebok groase.

deserturi Scottish

Scoția este renumit pentru casă sale prăjituri și budinci la toate insulele britanice. Lungă tradiție rădăcină luate de băut ceai au contribuit la apariția în varietatea de bucătărie scoțian de diferite și originale deserturi. Mai ales celebru merită un alt fel de cookie-uri fulgi de ovăz scoțian și turtă dulce.

Băuturi alcoolice scoțiană

Principala și cea mai populară băutură alcoolică în Scoția, este, fără îndoială, whisky-ul. Aceasta tarta băutură chihlimbar din malț de orz sau de alte produse de cereale pe platourile de filmare de distilerii private de mai multe secole.

Marci cunoscute de scotch

glen Grant
Cocosul de munte Celebre
Glenfiddich
Bruichladdich
Glenlivet
Cutty Sark
Ballantines
Chivas Regal
johnnie Walker
vase tip Dewar
Highland Park

Cele mai valoroase și de înaltă calitate, whisky-uri sunt considerate a fi sale „single malt“ soiuri (single malt scotch whisky), obținut numai din malț și apă în alambicuri oală o planta. Whiskey fierte cu adaos de alte tipuri de cereale sau prin amestecarea două „single malt“ soiuri sunt numite „blended» (Blended Scotch whisky). Asemenea whiskyuri scăzute constituie o mare parte din distilerii din Scoția de producție (90%).

BTW. Deși banda produsă în multe țări din Europa și din lume, potrivit legii Scoției, titlul de scotch whisky (scotch whisky) pot purta doar băuturi produse în mod direct în această țară.

O altă băutură alcoolică tradițională a Scoției este o bere întuneric, cântat chiar și în balade medievale. Aceasta tartă, „viu“ bere are un gust minunat care amesteca aroma cremos moale, picant de hamei și arome de nuci.