castraveti murati in iarna fara sterilizare - reteta cu o fotografie

Și din nou, eu, și din nou cu o reteta simpla pentru preparatele vegetale pentru iarna - astăzi murături gustoase și crocante castravete! muraturi Rețetă fără sterilizare, și anume, în acest caz, vom folosi metoda de turnare dublu. Ai un aperitiv minunat: un gust echilibrat și complet, aspectul apetisant, aroma funky si criza de bine, desigur!

eboșe rețete similare de legume în timpul iernii eu iau de la Mamula ei - totul a fost testat de-a lungul anilor, nimic nu bate niciodată în sus, iar rezultatul este întotdeauna excelent. Numai roșiile marinate pe care stau iarna! Este păcat, desigur, că ea nu are nici o dorință de a stăpâni calculator - deși fi bucuros pentru mine și fiica mea pentru a vedea rețetele în onoarea lui.

Oricum, destul de digresiunile lirice, du-te la procesul de preparare a castraveți murați în timpul iernii, fără sterilizare. Conform tradiției (am o) propun să facă piesa de prelucrat în malurile unui volum mic. În acest caz, se dovedește deja chiar mai mult - utilizați borcanul cu o capacitate de șase litri. Prin urmare, proporțiile I dau 1,5 litri.

ingrediente:

Castravetele (820 grame) Apă (750 ml), oțet 9% (30 ml) clorură de sodiu (35 g) Zahăr (50 grame), pătrunjel (4 ramuri) umbrelele de mărar (4 bucăți) frunze de hrean (1 x) Frunzele de coacăz negru ( 4 bucăți) Usturoi (2 catei) frunze de dafin (2 buc)

toate mesele - 296 kcal.
100 grame - 17 kcal.

Prepararea de feluri de mâncare pas cu pas, cu fotografii:

Pentru murarea castraveți pentru iarna pe această rețetă, avem nevoie de castraveți mici proaspete, apă, sare, zahăr, oțet (9%), usturoi proaspăt, umbrele de mărar, pătrunjel verde, frunze, hrean și coacăz negru, și frunze de dafin . Dacă doriți, puteți adăuga, de asemenea, ienibahar, dar pentru mine și toate cele de mai sus vor fi de ajuns - mirosul este magic.

Castraveți, de preferință, pentru a alege mici, dens și elastic - arata frumos, delicios, suculent și parfumat. timp de gătit, am arătat timp de 3,5 ore, dar, de fapt, 3:00 castraveți sunt doar situată în apă rece, iar cealaltă jumătate de oră va fi necesară pe seamer. De ce trebuie să se înmoaie legumele? Deci, ei absorb apoi mai puțin marinată și nu încrețită.

Pre-necesitatea de a steriliza borcan - o fac în cuptorul cu microunde, dar puteți în orice mod doriți. De asemenea, se fierbe capac - aproximativ 5 minute. În partea de jos a băncilor pus pe o pereche de umbrele de mărar (tot ce ai nevoie, desigur, să se spele), coacăze frunze, crengute de pătrunjel și o jumătate de foaie de hrean, în cazul în care este mare. Există, de asemenea, adăuga frunze de dafin și un cățel de usturoi decojit mare, care se taie în felii.

Ei bine, castraveți noștri să ia o baie rece, un duș, puteți face cu ei mai mult. Bine-bine pus castraveți într-un borcan - cu atât mai potrivită, cu atât mai bine. Vezi tu, ceea ce este un alt avantaj de fructe mici la mari? Desigur, există mai mult decât se potrivesc!

Acum, din nou, a pus aroma - totul este la fel ca și pe partea de jos a băncilor: umbrele de marar, patrunjel, lavrushku, frunze de hrean și coacăze, usturoi.