Cartofi fierți cu ciuperci sălbatice în smântână - retete pentru o mama ocupat - acasă Mamele

Cine sunt interesați aici este rețeta de pe Internet, și fotografii, de asemenea, de pe internet:

Simplu și, în același timp, în mod surprinzător fel de mâncare gustos de ciuperci mele preferate, cartofi prăjiți cu smântână.

Descriere gătit:
bureții prăjiți cu smântână și cartofi - fel de mâncare de casă, care este adesea preparat în familiile din România pentru mai multe generații. Ciuperci feluri de mâncare pentru cea mai bună auto-asambla în pădure, dar dacă vă deplasați cu un coș pentru un motiv oarecare imposibil - bureții pot fi cumpărate de pe piață sau în magazin. Cartofi alege un tânăr de utilizare smântână, acru de bună calitate.

Mod de preparare „Chanterelles prăjiți cu smântână“:
1. Se spala ciupercile sub jet de apă și se taie (nu prea superficial).
2. Se spală cartofii bine (dacă doriți, puteți curăța), răspândit cartofii in apa cu sare la fiert, timp de aproximativ 10-15 de minute, până când disponibilitatea incompletă. Apoi se scurge apa, lăsând aproximativ o cana de lichid.
3. ceapa tăiată fin și se prăjește într-o tigaie adâncă, adăugând 2 linguri de ulei vegetal. În cazul în care se prajeste ceapa pana se rumeneste, se adauga bureții. Nu este necesar să fiarbă ciupercile pentru a prăjit!
4. Așteptați lichidul de ciuperci continuă să se evapore și vulpi prăjească încă 10-15 minute. Sare dupa gust.
5. Acum răspândit crema în bureții pan - continuă de gătit timp de 10 minute (amestecând din când în când). Se combină ciuperci cu cartofi fierți felii.
6. Dacă este necesar, se toarna zeama din resturile de cartofi prăjiți bureții. Adăugați pătrunjel și mărar, sare, piper dupa gust. Se amestecă bine toate si se serveste imediat.

bureții - 1 Kilogram
cartofi - 800 grame
ceapa - 2 bucati
smântână - 400 grame
ulei vegetal - 2 linguri. linguri
patrunjel si marar - - Pentru a gusta

Ceea ce am făcut:
cartofi mici fierti
ciuperci sălbatice
cepe
frișcă
lapte
brânză
Knorr CEPS jeleu
floarea-soarelui. ulei

Deoarece. Ciuperci chanterelle nu au fost la fel de simplu (Obabkov, rosu, alb), le am în tigaie cu ulei, și acolo au pus într-o \ c si se prajeste prăjește separat ceapa pana se rumeneste. Ciuperci mixte, ceapă, smântână, și chiar și condimente ( „Knorr ciuperci albe“), toate scos cartofi -5-7minut fierte într-o „uniformă“, adică. La foarte mică și nu a fost curățat chiar și unele care mai mari curățate, tăiate, și, de asemenea prăji. Toate se amestecă, am adăugat un pic de lapte, care nu ar fi uscat, se presara cu branza. Și în cuptor timp de aproximativ 15 minute la foc mediu.

În familia mea suntem foarte rasfatata, și pentru că ei nu vor fi fiert cartofii în pieile lor și apoi ambele obraz, și chiar a lăudat ca un delicios.

Audiența: Sunt foarte fericit și se bucură de masă.