cartofi fierți calorii, o alimentație sănătoasă

Despre cartofi fierți

Oh, cartofii fierți! Cartofii sunt, probabil, cele mai comune și popular reprezentant al legumelor. Asta se întâmplă de secole, este consumat ca un fel de mancare separat sau ca garnitura. Calorie fiert cartofii sunt de multe ori nu mai mult de 80 de calorii la 100 de grame de produs. Dar, desigur, nu este singura caracteristică utilă a acestuia.

tuberculii de cartof conțin de substanță uscată 15 până la 30%, în principal, amidon, săruri minerale de calciu, fier, iod, potasiu, sulf, etc. Valoarea proteinei din cartofi este definită prin prezența unor cantități semnificative de aminoacizi esențiali. - valina, lizina, fenilalanină, triptofan, leucină , izoleucina, metionina, și treonină, pe care organismul uman nu sintetizează.

Înțelegem cu toții că, în lotul de cartofi de diferite vitamine. Dar beneficiile de vitamine nu este nevoie să spun nimănui, cu toții vedem ce se întâmplă cu noi în „perioada de tranziție“ în afara sezonului, atunci când nu este de multe ori nici o ocazie de a cumpăra produse care conțin substanțele necesare, inclusiv vitamine. A fost apoi, și să vină la salvarea unui favorit cartofi, omniprezente.

Analizând vitamine separat, aflăm următoarele. Se pare, este conținut în cartofi de aceasta vitamina B3, acid pantotenic, care este responsabil pentru eliminarea alcoolului în ficat.

Prezența în compoziția tuberculului de vitamina B6 - ajută la protejarea organismului de la expunerea la radiații. Auto vitamina B6 (piridoxina) este esențială pentru transformarea acidului linoleic într-un acid activ biologic, gras arahidonic a cărui sarcină este de a stimula secreția de acid clorhidric gastric.

Poate că, la prima vedere, te simți prezența acestei vitamine în organism de mică importanță. Dar să vedem ce se întâmplă în cazul în care aceasta care nu este detectată sau suma va fi insuficientă.

Deficitul Piridoxina provoacă o greață persoană, membranele mucoase ale ochilor, gurii, buzelor, limbii, și convulsii. În plus, circulația sângelui și digestia, există insomnie, sau în opoziție cu ea, somnolenta si depresie.

Atunci când se analizează alte vitamine B, găsite în cartofi și vitamine, noi toți din copilărie dureros familiar și iubit, vitamina C, de exemplu acid ascorbic, care neutralizeaza colesterolul din sânge, protejează noastre cu tine organismul de otrăvuri, utilizat ca agent anti-stres.

Ca si vitamina B, vitamina C, la o rudă, nu este nimic cum ar fi vitamina P (rutin). Interesant, acest lucru ne vitamina din două motive: în primul rând, este conținut în cartofi, pe de altă parte, în cooperare cu vitamina C. Vitamina intareste peretii vaselor de sange, reduce tensiunea arteriala si stimuleaza functia corticosuprarenaliană, crește secreția de bilă.

Care suferă de boli cardiovasculare, cum medicament cunoscut sub numele de acid nicotinic sau niacina. Esența de ea - vitamina PP, are asupra sistemului cardiovascular de efecte complexe, care se reflectă în faptul că accelerează mai întâi ritmul cardiac și apoi le încetinește.

Acidul nicotinic îmbunătățește asimilarea de proteine ​​vegetale, regleaza functia motorie si secretorie a stomacului, crește activitatea ficatului care vizează eliminarea și distrugerea toxinelor.

Relativ scăzut de calorii cartofi fierți combinat cu succes cu valoare nutritivă ridicată. In acest amidon vegetal conținând, care are proprietăți anti-inflamatorii, care este deosebit de important atunci când boli ale tractului gastrointestinal (nu în faza acută), artrita, răceli la diferite boli.

Alcătuirea cartofi fierte:

cartofi fierte pentru 100 calorice grame de produs este de doar 82 kcal. În același 100 gr. Proteinele au - 2 grame de carbohidrati - 16,7 grame și grăsime - 0,4 grame. Pentru a compara, oferim chips-uri de calorii si cartofi prajiti (acesta din urmă, de altfel, este un fel de mâncare foarte popular). Deoarece 100 de grame de chips-uri reprezintă 266 kcal; 15,1 g. grăsime, 3,8 g. de proteine ​​si 29 de grame. hidrati de carbon. Și pentru 100 gr. cartofi pai sunt următorii parametri: valoarea calorică - 192 kcal; grăsime - 9,5 g;. proteine ​​- 2,8 c;. carbohidrați - 23,4 g.

Dacă vom compara conținutul caloric de cartofi fierte cu alte tipuri de produse alimentare, apoi, de exemplu, cartofi copți va arăta valoarea energetică de 250 kcal, iar acest lucru se datorează faptului că există unele alte produse, ca parte dintr-o tocană de cartofi. Iubit de mulți un cartof copt fără piele are o valoare calorică de aproximativ 77 kcal, dar prăjită cu pielea - in jur de 136 kcal.

Rezultatul acestei comparații este evident: cel mai mic de calorii a fiert cartofi. Iar cei care doresc să piardă în greutate ar trebui să evite să mănânce cartofi prăjiți și cartofi prăjiți, deoarece acestea au o valoare nutritivă relativ ridicată.

Și ce calorii cartofi fierte, fierte în moduri diferite? Și aici este aceasta:

Tabelul de calorii cartofi per 100 grame de produs fierte:

Cum să fiarbă cartofi? Iată o rețetă:

cartofi fierti:

• Cartofi - 1-1,5 kg.
• Unt - 30-50 gr.
• Dill - 30-50 gr.
• sare

Cartofii sunt curățate, tăiate în bucăți mari, este plasat într-o tigaie și se toarnă în apă rece. Gatiti la foc mare. Când apa fierbe, fel de mâncare sărată, face focul mai mic și care acoperă tigaia la jumătate capacul, gatiti cartofii pana cand se inmoaie. Dorința de a învăța, puteți utiliza un cutit - lama ar trebui să fie liber să străpungă cartofi.

Când cartofii sunt gata, apa în care a fost fierte, imediat aruncat.

Tigaia cu cartofi fierți pus unt și mărar preredus. Apoi, o tigaie acoperită cu un capac și se agită puternic - de câteva ori - este necesar să se unt și mărar sunt distribuite uniform peste cartofi.

Acest fel de mancare este gata, se bucure de rezultatul! Un scăzut de calorii fiert cartofi, nu strica silueta.

Mai multe pe aceeași temă:

Se răcește! Nu știam că cartofii sunt un conținut scăzut de calorii! Deci, vă puteți devora fără consecințe pentru figura. Ei bine, cu legume, desigur.

Depinde cine are ce forma inițial. Personal, cred că da.

Membru supleant în rețeta de unt de măsline și izbucni fără consecințe pentru figura!

Calorii cartof fiert este de aproape două ori mai mare decât cea a altor legume. O mulțime de amidon, astfel încât el dă conținutul caloric