Metode de uleiuri producătoare

Meto # 1044; s producția de uleiuri.

Uleiuri esențiale - este un lichid limpede, incolor sau colorat. Din uleiuri vegetale de volatilitate proprietăți diferite. Densitatea lor este de obicei mai mică de 1. Ele sunt practic insolubile în apă, dar ușor solubil în alcool și alte lichide organice, precum și grăsimi, ceruri și alte uleiuri. Aceste proprietăți sunt utilizate în diferite metode de obținere a uleiurilor esențiale. Unele părți ale plantei din care uleiul esențial, mai ales florile, sunt predispuse la pierderea rapidă a calității, astfel încât ar trebui să fie utilizate cât mai curând posibil după recoltare. # 1044; Celelalte părți, inclusiv rădăcinile și semințele pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp. Acestea sunt transportate la diferite părți ale lumii. # 1042; în principal, uleiurile aromatice sunt cinci moduri (artizanală mențiune nu vor, pentru că acestea nu oferă asigurare a calității).

Atunci când materialul vegetal de distilare sau scufundat în apă, care a fost apoi adus la fierbere, sau plasat pe o grilă dispusă deasupra apei de fierbere, astfel încât aburul care trece prin acesta. # 1042; ca materie primă poate fi utilizat frunze, rădăcini, fructe, flori, ramuri, trunchiuri, scoarță de copac și rășină. Când materiile prime sunt plasate în apă, procedeul de preparare a uleiului se numește distilare directă, iar dacă aburul este trecut prin ea, se numește distilare cu abur.

Și, de fapt, și într-un alt caz, plantele de apă și abur fierbinte și glandele lacrimale conținute în esența lor este eliberată sub formă de vapori. Acești vapori, împreună cu aburul implicat în procesul de distilare, este colectat într-un tub care trece prin unitățile de răcire, iar apoi din nou, devine o formă lichidă și fuzionează în baia de ulei. Aburul este convertit într-un distilat apos, în timp ce esența plantei - în ulei esențial. Deoarece uleiul este mai ușor decât apa, se colectează pe suprafața băii și este ușor de separat din fracția apoasă. distilat Uneori apos este, de asemenea, un produs de valoare și este vândut ca apa din plante sau florale.

Unele plante prin distilare se poate obține numai o cantitate foarte mică de ulei esențial, iar apoi este considerat a fi un produs secundar în producția de, de exemplu, roz sau apa portocalie. # 1044; Pentru a obține uleiul esențial al plantelor mai delicate, delicate, nu pot tolera expunerea la abur - iasomie, trandafir, floare de portocal - utilizează o tehnologie diferită, și anume: extracție sau extracție cu solvent.

Procesul de distilare, ca metodă de obținere a uleiurilor esențiale din plante cunoscute cel putin inca din secolul X î.Hr.. e. Se presupune că această metodă a fost inventat în Persia, în cazul în care foarte apreciate uleiuri esențiale pentru aroma lor excelente și a fost folosit ca un parfum. Cu toate acestea, cu săpături arheologice recente din Italia, a fost găsit distilator design simplu. Acest lucru sugerează că romanii știau deja tehnologia și perșii doar perfecționat.

Unele distilatoare utilizate în prezent, în special în țările mai puțin dezvoltate, diferă puțin de cele din fotografii vechi, dar în cazul în care există o producție la scară largă de uleiuri esențiale, astfel de atitudini diferă în volum semnificativ mai mare și sunt adesea realizate din oțel inoxidabil, deși folosesc aceeași tehnologie .

Extracție din flori - metoda tradițională folosită pentru a extrage cele mai înalte esențe de calitate pe bază de plante de flori delicate, cum ar fi trandafir si iasomie. Acest lucru este consumatoare de timp și de proces costisitor, astfel încât produsul rezultat - absolut - are un preț ridicat.

proces este următoarea extracție. foi de sticlă acoperite cu carne de porc sau de vită în mod obișnuit purificată de grăsime. Pus pe partea de sus de petale de flori proaspete. Grăsime absoarbe uleiul esențial volatil. petale ofilite îndepărtat și pus în stare proaspătă. Procesul durează câteva zile, iar pentru Jasmine - trei săptămâni, până când grăsimea nu va fi în măsură să absoarbă mai mult ulei.

Apoi se colectează grăsimea, curățate de petale vechi sau tulpini. S-a obținut în acest stadiu, produsul se numește ruj. Apoi a fost dizolvat în alcool și se agită viguros timp de douăzeci și patru de ore pentru a separa grăsimea din uleiul esențial.

Uleiul extras prin această metodă se numește „absolută“. Absolut în mod tipic un lichid vâscos foarte concentrat, dar uneori are un solid sau semisolid, cum ar fi, de exemplu, a crescut absolut. Se solidifica la temperatura camerei, iar în cazul în care flaconul cu puțină reținere absolută în mână, apoi se încălzește, devine o consistență lichidă. Absolut are un miros puternic și proprietăți terapeutice puternice. # 1044; Pentru a obține același efect necesită mult mai puțin absolută decât uleiul esențial obținut prin distilare.

Există o altă metodă de extracție. Pe rame din lemn trage pânză de tifon impregnat cu ulei de măsline și se împrăștie petale de flori, de zi cu zi le schimba, atâta timp cât uleiul nu mai este capabil să absoarbă esențele de plante. Produsul rezultat este utilizat în forma sa naturală ca un ulei parfumat sau organismul este supus la extracția cu un alcool pentru a separa absolut.

Aceste două metode utilizate în mod tradițional în industria parfumurilor, în special pentru producția de uleiuri esențiale de înaltă calitate. Dar acum, cu ajutorul a doua metodă nu sunt mai mult de 10% din totalul absoluturi, deoarece procesul este prea consumatoare de timp și costisitoare. Aproximativ 80% absoluturi trandafir si iasomie se extrage în prezent de solvenții volatili, restul de 10% au reprezentat prin uleiurile aromatice extrase prin distilare.

Absolute - un termen care descrie substanțele care sunt derivate din plante prin extracție sau extracție cu solvent. Descoperirile arheologice indică faptul că distilarea a existat înainte de momentul Avicenna, dar este probabil că a îmbunătățit în mod semnificativ procedura sa prin adăugarea la sistemul de răcire cub Distilleries de bază. Când recuperate substanță numită extracție ruj - un amestec de grăsimi și uleiuri esențiale. Când extracția solventului se obține din beton constând din grăsimi, ceruri, uleiuri și alte substanțe vegetale. De la ruj sau betoanelor folosind alcool absolut recuperate. Aceste tehnici sunt folosite pentru a extrage esența petale de flori, în cazurile în care distilarea ar putea denatura aroma lor delicata. # 1042; aromoterapie utilizate în principal trei absolut - trandafir, iasomie si flori de portocal (neroli). # 1044; florale, absoluturi LTE cum ar fi garoafe, gardenie, mimoza, zambile, sunt utilizate în produsele cosmetice de înaltă calitate, dar numai ocazional folosite în scopuri medicinale.

Absolutes difera de uleiuri esențiale (acestea se obțin prin distilare), care au gust excepțional de puternice și forță curative ridicată și trebuie utilizat în concentrații scăzute. Absolutes sunt de obicei colorate, foarte lichide concentrate mai vâscoase decât uleiurile esențiale. Atunci când depozitat într-o sticlă, la temperatura camerei a crescut absolută poate solidifica, dar dacă este să țină în mână, el se întoarce din nou rapid la starea lichidă.

Unii aromatherapists cred că absoluturi nu trebuie utilizat în aromoterapie, deoarece acestea pot conține urme de solvenți cum ar fi acetona, etanol sau hexan este utilizat pentru extracția ruj absolut sau beton. Excepțiile sunt cazuri în care utilizează etanol natural. Cu toate acestea, în practică, multe aromoterapeuții folosesc absoluturi în cantități mici.

Unele dintre cele mai florale de înaltă absolute calitate sunt obținute prin extracție cu solvent. Această metodă a fost testată în 30-e din secolul al XIX-lea, și în șaizeci de ani este larg răspândită.

Florile au fost plasate într-un rack perforat în containere sigilate, care pot fi conectate între ele în serie. La un capăt este un rezervor care conține un solvent lichid, iar pe de altă parte - un distilator vid. Solventul lichid este lent infiltrează prin flori dizolvare uleiuri esențiale. Apoi, solventul este separat pentru utilizare ulterioară și pentru a se obține o substanță aromatică semisolid numită „beton“. Conține uleiuri esențiale, grăsimi și ceruri. # 1044; vadtsat cinci grame Konkret echivalent kilogram cea mai bună calitate ruj obținute prin extracție.

Ca rujul, betonul este supus clătinare intens în alcool pentru a îndepărta ceară vegetală, rezultând într-un înalt absolut.

# 1042; secolul XIX folosit ca solvent eter de petrol, și apoi a început să folosească benzen. # 1042; procesele moderne de extracție tehnologice pot utiliza butan lichid sau dioxid de carbon lichid, care furnizează ulei excelent și nu strica chiar și arome mai subtile.

Metoda de presat la rece

Ulei esential de lamaie, bergamot, portocale și alte fructe citrice sunt un spin simplu. Uleiul esential de fructe citrice conținute în coaja lor. Înainte de a scoate uleiul, ar trebui să fie tăiate de coaja carnea. # 1044; olgoe timp, acest proces se face manual în două moduri: fie racla interiorul coaja sau tăiate în subțire benzi de partea sa exterioară.

Apoi, coaja de stors, și un ulei esențial cu o cantitate mică de suc. Lichidul rezultat se afirmă atâta timp până când uleiul se ridică la suprafață, și apoi a fost îndepărtat.

# 1044; metoda tradițională nother a constat din următoarele: fructele laminate pe un tambur bristling cu spini, care străpung crusta, apoi merge pentru a obține lichidul și separă uleiul de suc.

Acum, pentru prelucrarea fructelor tsitrusovk folosesc mecanisme diferite, dar cel mai bun ulei de citrice este încă obținut prin stoarcere manuală.

# 1042; acasă, de asemenea se poate obține un pic de lamaie sau ulei de portocale. # 1044; Pentru a face acest lucru, puteți utiliza noua zdrobitorul pentru usturoi (cel care nu a avut bucurat anterior). Dar, mai întâi, trebuie să ne asigurăm că fructele nu sunt acoperite de orice compus care este uneori folosit pentru a proteja împotriva deteriorării în timpul depozitării prelungite și care va face uleiul din coaja fructului improprii pentru consum.

Filtrarea - este o invenție relativ recentă a metodei de extracție a uleiurilor esențiale din plante. Are similitudini cu metoda de distilare cu abur, dar diferența constă în faptul că atunci când filtrarea generatorului de abur este dispus deasupra materialului vegetal și aburul trece prin ea de sus în jos. Essence evacuate din plante sub formă de abur, împreună cu aburul implicat în distilare, este colectat într-un tub care trece prin sistemul de răcire, în cazul în care fiecare instalație ulterioară are o temperatură mai mică decât cea anterioară. # 1042; final al procesului fracțiunii de ulei esențial este separat de apă în același mod ca și în procesul de distilare cu abur convențional.

Această metodă nu este foarte răspândită, dar este convenabil să se utilizeze un extract de ulei esențial din materialul lemnos și vegetal greu, cum ar fi semințele de plante din familia Umbelliferae (anason, marar, chimen dulce, și așa mai departe. P.). Pentru a îndepărta uleiul prin distilare cu abur convențional necesar de 12 ore, iar metoda de filtrare reduce timpul de recuperare la 4 ore. Mai puțin timp plantele sunt expuse la abur, mai ulei de înaltă calitate obținut ca rezultat.