Carp marinat în Coreeană (foto-reteta)

În cazul în care soțul meu - un fan devotat al cărnii și a produselor fabricate din ea, atunci am un tratament favorit - un pește. Eu o iubesc în toate pregătirile și o mare varietate de feluri de mâncare: un pește uscat uscate, hering sărat, sturion, fripturi de pește, în general, această listă se poate enumera o lungă perioadă de timp.

Astăzi vreau să vă prezint o reteta de peste marinat delicioase, sau pentru a fi mai precis crap, murat. În principiu, pentru marinare se poate apropia de orice fel de pește, principalul lucru pe care ea a fost de grăsime. De exemplu, crap, somon. păstrăv, crap, și alte alte. I, așa cum sa menționat mai sus, a ales ultima opțiune.

Pește obține bine, foarte gustoase, mai ales în cazul în care este servit cu cartofi fierbinți sau piure de cartofi cu unt. Dacă nu ați încercat un fel de mâncare similară am foarte recomandăm să încercați-l. Pentru mine a fost, de asemenea, un prim experiment, care părea să-mi unul bun.

Rețeta marinovannogotolstolobikavhodyat următoarele componente:

fripturi Carp - 2 buc.
Ceapă - 1 buc.
Usturoi - 1 cățel
Piper negru - 5 mazăre
Ulei vegetal - 2 linguri
Oțet - 2 linguri
Sare - 1 lingura
Zahăr - 0,5 linguriță

Dacă aveți un pește întreg pasăre, împărțiți în porții fripturi, care curăță filmul și separa carnea de pe creasta.

Fiecare bucată de pește tăiat plăci subțiri, de aproximativ 5 mm grosime.

Se combină sarea și zahărul.

Partea de jos a containerului, care sunt de planificare pentru pește sare, se stropesc cu un amestec de sare și zahăr, și locul bucăți de crap.

Se presară sare deasupra amestecului de pește.

Continuați în acest mod de a pune peștele în straturi.

Atunci când toți peștii vor fi dispuse, închide farfurioara, și pe partea de sus pune ponderare. Am servit ca o cana de agent de ponderare cu apă. Se lasă să stea ca un pește timp de 5-6 ore.