Carne presata de vita cu cartofi, mare bucătar
tocană de vită cu cartofi - fel de mancare consistent și gustos. Dar nu atât de repede cu privire la pregătirea precum și carnea va trebui să se fierbe timp de o oră sau două.
Totul depinde de ce fel de carne este în stoc. Dacă vițel - timpul de preparare se reduce cu aproximativ jumatate. Cuplu de carne de vită se pregătește un pic mai mult, dar adult (maro carne și grăsime galbenă) - „campion“ la viteza de gătit.
- 500 de grame de carne de vită fără os
- 8 cartofi medii
- 2 cepe
- 1 morcov
- ulei vegetal
- sare, piper, condimente
tocană de vita cu cartofi
Ceapa si coaja de morcovi si a mea. Morcovi frecat pe o răzătoare grosier, fin tocat inele ceapa sferturi. In partea de jos a vasului (pentru acest fel de mâncare este mai bine să ia un vas cu pereți groși), se toarnă un pic de ulei vegetal și să dea un cald bun în sus.
Mă duc acolo morcovi și ceapă. Morcovii dau ulei de culoarea și gustul de ceapa.
Până când legumele sunt de lucru, fac carnea.
Am elimina toate dungile și filmul inutile și se taie în bucăți mici.
Cand ceapa este translucida si morcovi portocaliu, eliminându-l la carne.
Fry pe toate laturile pana se rumeneste.
Acum am toarnă în oală, două căni de apă caldă și se acoperă cu un capac.
Foc face minim și se lasă să fiarbă și jumătate până la două ore. Din când în când am vedere, carnea nu este ars. Dacă este necesar, se adaugă un pic de apă fierbinte.
Pregatesc cartofii. Am tăiat bucăți destul de mari. Un tubercul în patru sau șase bucăți (în funcție de mărime).
Lays-l în oală, acolo există o frunză de dafin.
Am acoperă cu un capac și se lasă timp de încă douăzeci de minute.
Acum, sare și se lasă să zacă pe rafturi timp de zece minute.
Dacă se dorește, aici puteți adăuga zubochek usturoi zdrobit.
tocană de vită cu cartofi gata. Este recomandabil să se servească imediat.
Carne de vită pot fi gătite mai mult și ază. Foarte gustoase si masa satisfacatoare!
senzații gust plăcut!