carne la grătar într-o tigaie
Una dintre cele mai simple și mai rapide moduri de a găti carnea - se caleste intr-o tigaie. Acest fel de mancare poate fi servit cu orice fel de mâncare sau salata de legume. Este potrivit nu numai pentru cină acasă, dar va fi un mare deliciu pentru oaspeții într-o zi de sărbătoare.
Lista de rețete din articol:
carne la grătar: rețete
carne prăjită cu muștar
Carnea gătită în această rețetă, puteți avea chiar și pentru cei care limitează consumul de alimente grase, sau pe o dieta, deoarece acest fel de mâncare este preparat fără ulei.
Pentru prepararea 5-6 porții pe care avea nevoie de:
- 1 kg de carne de porc sau de vită
- Muștar ½ cană
- sare dupa gust
spălare carne și uscați bucățile tăiate în bucăți fiecare bucată bună frotiu muștar grosime nu mai mare de 2,5 cm .. Puneți carnea într-un vas adânc, capac și bagati la frigider pentru 4-6 ore. După timpul alocat, ștergeți carnea cu o cârpă uscată pentru a îndepărta muștar, dar nu se spală. Fiecare bucată de sare bun gust. Prăjește într-o tigaie uscată și fierbinte timp de 3-4 minute pe fiecare parte, ceea ce face un foc puternic. Datorită sosul de muștar carne se prăjește repede bine și să fie foarte blând.
Pentru prăjirea cărnii este mai bine să folosiți o friptură
Carne în grabă
- 4 fripturi de porc sau de vită
- sare și piper negru după gust
- ulei vegetal
Se spală carnea și de pat uscat pe un șervețel. Bit-l resping, frecati cu sare și piper negru. Lasă-l timp de 15 minute, astfel încât să îmbibat cu condimente și să devină mai moale. În tigaie, ulei de căldură și se fierbe timp de 5 fripturi în acesta minute pe fiecare parte la foc mare. Aranja pe farfurii si se serveste cu piure de cartofi dulci sau legume proaspete.
În timpul prăjirii piesele trebuie să fie puse în măsura în care este posibil unul de altul. De asemenea, nu este recomandat pentru a închide tigaia cu un capac
carne prajita cu ceapa
Conform acestei reteta, puteți găti orice carne: carne de vită, porc, pui și chiar miel. Principalul lucru este că a fost în stare proaspătă.
Pentru prepararea va avea nevoie de:
- 1 kg de carne
- 1 ceapa mare
- 2 linguri. oțet
- apă 1 cană
- 1 h. Zahăr lingură
- 2 frunze de dafin
- sare și piper negru după gust
- ulei vegetal
Se spală carnea și se taie în bucăți de măsurare 3 de 3 cm. Pune-le intr-un castron adanc, se adauga sare si piper dupa gust. Adăugați foaia de dafin. Totul se amestecă bine. Apoi se toarnă 2 linguri. linguri de oțet, se amestecă din nou, se acoperă și se lasă să se marineze la temperatura camerei, timp de 3 ore.
După timpul alocat, curat și se taie inele ceapa jumătate. Umple-l cu apă, se adaugă zahăr și 1 lingura. oțet. Se lasă la marinat timp de 15 minute. Într-o tigaie ulei vegetal roșu-fierbinte. Pune carnea si se prajeste la foc mare pana cand se inmoaie, amestecand ocazional. 5 minute înainte de final, scoate ceapa din marinata si se adauga la carne.
carne prăjită, marinate în sare Adyg
- 1 kg de orice carne
- 1 lingura. lingură de sare Adygei
- 1 litru de apă minerală
Se spală carnea și se taie în bucăți. Se amesteca cu sarea Adygei și se toarnă apă minerală. Se lasă să se marineze timp de 3 ore la temperatura camerei. Apoi se toarnă sosul și se fierbe carnea pana se rumeneste într-o cantitate mică de ulei vegetal.