Carne de porc în vin roșu
Uneori este doar de vânătoare să se așeze și chat-ul peste un pahar de vin și o bucată de carne în companie bună. Acolo - carne de porc cu vin!
Și vasul se prepară în așa fel încât orice om care nu se fierbe, pur și simplu uimi pe toată lumea cu capacitatea lor de a găti, de a găti fără a cheltui prea mult efort.
Rețeta de preparare este foarte simplu, dar vasul se perfect gust. Și perfect pentru o companie bună și caldă.
1,5 kg de carne de porc (zhirka împănat - cervix, sân) 300 ml de vin roșu sec 3-4 cepe 4-5 catei de usturoi condimente prăjirea (coriandru, semințe de muștar, petale de piper, cimbru, NMP (piper negru) sare
Carnea poate fi mirodenii grătar pre și sare, trimite câteva ore într-un loc răcoros. Dacă nu aveți timp, nu vă faceți griji - o dată în tigaie.
Intr-o tigaie adâncă se încălzește bine uleiul. Carnea de porc se taie în bucăți mari și se prăjește până la maro auriu.
Se adaugă ceapa, se taie în stilouri mari. Continua să prăjească pana cand ceapa devine translucida și ușor se colorează în maro.
Se taie usturoiul, deoarece se va adăuga la carne.
Acoperă toate capacul. Se reduce temperatura la minim.
Nu, nu adăugați lichid - aceasta ar fi suficientă pentru carnea de gătit. Fierbeti la foc mic, până în momentul în care carnea este frageda. Și va deveni undeva patruzeci minute. Dacă nu, lăsați un alt protomai.
Și carnea a fost de licitație, aroma nu este suportabilă, pofta de mancare toata lumea treaz.
Activitatea recentă în teatrul de gătit cina - se toarnă vin pentru carnea de porc. Se crește temperatura, îndepărtați capacul și lăsați parfumul impetuos umple întregul spațiu. Vinul trebuie să fiarbă departe aproape complet.
Între timp, gatiti vasul de carne. Punerea verde, elimina muraturi, legume tăiate, bine ca de obicei - pentru a alimenta gratar
