Carne de porc în sos de rodie rețete - populare pe sănătate

La menționarea dreptului frigarui în fața ochilor tăi prefigurează bucăți suculente, savuroase de carne, afumat de fum și surprinzător de blând. Din păcate, nu este întotdeauna posibil pentru a obține doar o astfel de imagine, ceea ce este imaginat. Dar nu toată lumea știe că secretul de gătit corect - o decapare în conformitate cu normele.

Astăzi, vânzarea de multe mirodenii și condimente diferite pe care le puteți de fiecare dată pentru a inventa propria reteta noua cu orice combinatie de arome. Și puteți profita de sfaturi deja dovedite și de a face frigărui de carne de porc în sos de rodie, rețeta care astăzi vom discuta în acest articol.

Carnea gătită în sos dulce și acru cu suc de rodie, este substanțial diferită de cea care este gătit în iaurt, în vin, în bere sau oțet. Sos de rodii, de asemenea, numit Narsharab - acesta este un suc foarte concentrat, cu o aromă pronunțată. Bucătarii să adere la reguli stricte, pe care le poate lua o notă: gustul oricărui fel de mâncare trebuie să fie armonioasă și echilibrată. Acest lucru înseamnă că nu trebuie să fie prezente numai acid sau dulceață zaharină. Adăugat sos de rodie? Nu uita ceva pentru a îndulci un fel de mâncare, de exemplu, miere de albine. Deci, primele lucruri mai întâi.

Deci, cum să gătească un grătar delicios? Ce se poate face pentru mâncărurile în natură? Încercați o rețetă pentru grătar în sos de rodie!

Vom pregăti toate produsele necesare:

- 2 kg de muschiulet de porc proaspete;
- 4-5 bucăți de foliculi mari;
- 0,7 litri de suc de rodie;
- Două lingura de ulei vegetal;
- sare și piper negru după gust;
- un vârf de cuțit de coriandru și hamei-suneli.

Se prepară carne pentru marinare. Ei bine, se spală, obsushivayut, tăiat cuțit ascuțit mare în bucăți nu mai puțin de 4-4,5 cm. Ceapa tăiate inele nu prea subțire. Se amestecă aceste două ingrediente într-un container, pe care le folosim pentru marinata.

Adăugarea de condimente la carne, sare și se adaugă piper după gust. Se amestecă carne, apăsând ușor mâinile. Acum e timpul să suc de rodie. Se toarnă-l la toate celelalte componente, și apoi - ulei vegetal. Framantati din nou bine, dar cu atenție, astfel încât să nu rupă inelele de ceapă. Acoperiți oala cu carne noastre, care produce deja miros incredibil de apetisant, și se lasă timp de 24 de ore. Asigurați-vă că să-l păstra în frigider, nu uitați să se agite la fiecare 3-4 ore. Dacă presat de timp și se marinează frigarui este doar câteva ore, folosind opresiune.

Până în momentul de prăjire carne de porc înmuiate toate acele arome pe care le-am adăugat, și nu-și pierde suculență. Friptură pe carbuni, înșirare fiecare frigare cu 3-4 bucăți, în funcție de lungimea sa. In timp ce acest fripturi delicioase, pregăti masa: se taie legumele, pentru a alege sosuri și vin alb. Dacă vă place gratar carne de porc cu sos de rodie, reteta da prietenilor tai! Să, de asemenea, utilizat. Poftă bună!

Rețetă pentru Sos de rodii pentru carne

Sosul, pe care o vom pregăti produsul cel mai util - rodie, naturale și fără conservanți. Tot ce adaugă la el - condimente și salată, care va da gustul dorit. Sosul rezultat poate marineaza carnea în pregătirea pentru prăjire, precum și alimentarea cu grătar gata.

Nu uita că a fost o rodie este considerată cea mai valoroasă sursă de fier pentru corpul nostru. El crește foarte repede nivelul de hemoglobină, de aceea este foarte recomandat mai ales pentru femei.

În ceea ce privește specialitățile culinare, este cu sosul prăjită pe foc, carne de porc gras foarte ușor de digerat de catre sistemul nostru digestiv. El dă carne un gust picant, iar pe masă a atras luminoase de culoare, frumos.

sos Reteta Narsharab

Acesta este numele de sos de rodie azeră. Acesta poate fi preparat pe o scară largă, în cazul în care este o parte integrantă din dieta de zi cu zi, nu numai la kebab. Păstrați acest produs nu poate fi mai mare de 10 zile. Ia cele 3 kg de semințe de rodie - din această sumă va kg de produs finit. Adăugați la gust de usturoi tocat, boabe de coriandru și busuioc.

Fold boabe într-un recipient mare, agitat continuu cu o riglă de lemn. Se aduce la fierbere la foc mic. În timpul de gătit, de asemenea, zdrobi usor cu o lingura de lemn sau grenade tolokushkoy să se întâmple piure.

Disponibilitatea poate fi determinată de oasele pe care ar trebui să fie de culoare albă. Și consistența greutatea noastră ar trebui să semene cu cremă. Tot timpul de fierbere va fi de aproximativ 25-30 de minute. După aceea, filtrul de masa rezultată prin tifon și se toarnă conținutul borcane pentru depozitare.

Pentru a prepara un sos picant reală, puteți adăuga un pic de vin. El câștigă aroma dulce-tartă. Ai nevoie de a turna vin în etapa de amestecare sucul cu condimente, pentru a începe de gătit. Și apoi fierbere tehnologia este la fel ca și rețeta tradițională.

Ei bine, dacă nu aveți suficient de această severitate, utilizați în rețete de chili. Puteți adăuga atunci când gătiți direct din păstăi de fasole, sos apoi obține incredibil de clare, cu adevărat mistuitoare și frumos accentuează gustul de gratar.