cârnați de casă de carne de vită
Acum, că știu de unde puteți cumpăra o piele pentru cârnați acasă, am început să o fac pe cont propriu. Și acum familia mea este un fel de mâncare din carne - un tratament favorit.
Mai întâi am gătit acest cârnați în fiecare zi. Se taie sau răsuciți carnea, coajă umplute și coapte sau prăjite. Apoi, el a încercat să profite la maxim de jocul lor și să înghețe în proc. Apoi gatiti, dacă este necesar. Acest mod de recoltare mi-a plăcut mai mult.
Îmi petrec acum, desigur, mai mult timp pentru prepararea sa, așa cum am pregăti o dată o mulțime de cârnați. Dar apoi congelator umplut cu carne de stoc și în orice moment, la casa mea au ceva de mâncare.
Astăzi am făcut un cârnat de un singur fel de carne - carne de vită. Dar, de asemenea se poate face din: carne de porc, de vițel, de pui și alte produse din carne. În plus, aveți posibilitatea să răsuciți umplutura, și nu să taie sau să le amestecați împreună.
Gradul de dificultate - mediu.
Timp de preparare - 2 ore.
pentru prepararea unui ulei vegetal
Carne de vită și slănină tăiată în bucăți de aceeași mărime. Am obține cuburi de aproximativ 1 cm.
Asezonati carnea la sol cu condimente și se amestecă.
La atașarea mașină de tocat carne stabilit pentru cârnați, a pus pe jacheta ei și cravată un nod.
Se umple de carne coajă.
Când învelișul este terminat, cravată un nod la capătul acestuia.
distribui uniform cârnați și twist pielea. Ar trebui să aibă o lungime de mai mulți cârnați mici.
Se pune cârnați într-o tigaie.
Se toarnă apă și a pus pe foc.
Se fierbe timp de aproximativ 15 minute.
Am apoi din supa gătesc ceva, și cârnați au fost înghețate în congelator.
Iar atunci când doresc să mănânce, mă scoate din congelator, decongelat și prăjit într-o tigaie cu ulei vegetal.
cârnați Friptură pana se rumeneste, intorcand tot timpul.
