Care sare este de a alege și de ce

Stone, mare sau iodat cu laminaria - sare este diferit

Soluția obișnuită de sare gemă pește de apă sărată nu trăiesc mai mult de o zi. Într-o soluție de sare de mare fiziopatologia francez, laureat al Premiului Nobel Alexis Carrel păstrat o inimă de pui de 27 de ani. Și în tot acest timp nu a încetat să bată! Care sare este bine pentru noi, și ce - nu?

Clasice ale genului: sare gemă

Este dăunător? Consumul excesiv de sare poate crește tensiunea arterială. Fanii dunk cățel de usturoi sau ceapa în sare de masă sau să stropească cu el cartofi într-o uniformă (adică, pentru produsele care conțin ca parte a sării, adăugând, de asemenea, curat), riscul de umflare datorită faptului că sarea tinde să întârzie fluid în corp.

Sare „Extra“: mai mici nu se întâmplă!

boabe albe perfect de sare „Extra“ a luat o mulțime de putere de procesare. Se usucă la temperaturi mari - peste 650 de grade. Sarea a fost apoi purificată din impurități și clarificat utilizarea produselor chimice pentru produs a avut o prezentare atractivă. Firește, după toate aceste operații structura moleculara este distrusă, iar „Extra“ încetează să mai fie un compus natural, care este ușor de perceput de către organismul uman.

Este dăunător? În creșteri hipertensivi tensiunii arteriale, aceasta poate duce la accident vascular cerebral. O persoana cu tensiune arteriala normala este, de asemenea, a crescut, ceea ce poate provoca dureri de cap.

Sărurile sunt secretati rău scoate (o sare „Extra“ este) poate afecta negativ funcționarea rinichilor, a ficatului și pancreasului. Așa-numitele depozite de sare (le depunerea pe pereții arteriali și vertebre) pot duce la durere, care nu este ușor de eliminat.

sare iodată: vindecã de iod?

„Este o concepție greșită - a spus Vitaly Korzun, șef de laborator al Institutului de Igiena si Medicale numele Ecologie A.Marzeeva, profesor de la Universitatea Națională de Comerț și Economie Kiev. - Da, o lipsă de iod din organism poate umple rapid ceea ce este conținut în compoziția de sare iodată. Dar, pentru a reduce creșterea bolilor legate de deficiența de iod, astfel, este imposibil ". Motivul este acela că subliniază Vitaly Korzun că asimilarea de către organismul are nevoie de iod pentru 5 oligoelemente, cum ar fi cupru, zinc, fier, cobalt, seleniu. Fără ele, organismul nu va fi absorbit de iod, explica profesorul Korzun.

Este dăunător? sare iodată ingerate, fără a dăuna (în cazul în care nu-l abuzeze). Dar, să beneficieze de ea, de asemenea, va fi un pic. Persoanele cu inima, rinichi, vasele de sange mai bine pentru a reduce consumul de sare iodată. Pentru că, de fapt, ei folosesc același produs natural rafinat, fără substanțe nutritive, doar îmbogățit cu iod. În plus, sare iodată are un termen de valabilitate. 3-4 luni după deschiderea ambalajului iodul este distrus la contactul cu oxigenul, iar această sare își pierde proprietățile sale. iod mai rapid este distrus dacă umezeala din pachetul de sare.

sare de mare: un dar al naturii

Sare de mare este produsul natural maxim evaporat din apa de mare. Datorită metodei naturale de producție de alimente marin pentru o sare este sursa unui număr foarte mare de macro și micronutrienți. ««Salute di Mare»Procesul de obținere a sării marine (Salute di Mare) prin evaporarea apei de mare pură sub influența soarelui și a vântului poate salva aceasta o multitudine de elemente active. Compoziția alimentară, sare de mare, dar NaCl (clorură de sodiu) este un complex de micro și macroelemente de potasiu, magneziu, mangan, cupru, fier, zinc și altele „- a declarat Dmitri Nepeina, director solepererabatyvayuschey companie de sare care emite sub marca comercială“ Salute di Mare ». Aceste substanțe nutritive permit să mențină corpul uman în formă bună, pentru a preveni multe boli. Mai mult, sarea maritimă este depozitată la nivelul articulațiilor și organele interne, și complet excretat.

Este dăunător? Utilizarea de sare de mare (precum și orice alte) ar putea fi dăunător numai în caz de supradozaj. În cazul în care rata nu depășește aportul zilnic de sare (conform OMS, este de la 0 5 la 5 g), sare de mare va fi un avantaj pentru a reface nutrienți în organism.

Sare de mare cu laminaria: minerale plus

„Boala noastra - este costul uman de ieșire de la mare, - spune Vitaly Korzun. - Fructe de mare compoziție cea mai similară cu compoziția limfei uman ". De exemplu, algă algă marină (sursa de iod organic), pe un set de compuși minerali, mai mult de 90%, similar cu compoziția limfă umană. Această asemănare naturală folosesc cu succes producătorii de sare de mare. Astăzi, rafturile puteți găsi un pachet cu sare de mare îmbogățită cu Laminaria.

Este dăunător? Atunci când este utilizat cu sare laminaria, ține cont de faptul că acea sare pe care le arunca în vas - acesta este doar 15% din rația zilnică de sare. Restul de 75% din sarea conținută în produsele finite: brânză, cârnați, pește. Prin urmare, alegerea cea mai înaltă calitate și de produs natural, dar nu exagerat!