Mesele fără carne în campanie, felul meu

Cum de a trăi într-o campanie fără carne?

Când m-am schimbat dieta mea de zi cu zi, renunțarea la carne, zahar si produse din faina alba. Am auzit de multe ori întrebarea de la prietenii lor: cum ai de gând să mănânci în munți. Mulți oameni au înrădăcinat adânc în creier convingerea că, din cauza efort fizic intens nu poate fi normal pentru a merge la munte, fără o dietă cu carne.

Înainte de a merge la excursie de 19 zile la Altai, eu, rudele mele și prietenii mei au fost făcute două campanii mici (3 sau 4 zile), în Crimeea, unde am lucrat alimente fără carne. Apoi, această experiență a fost luată în considerare în pregătirea meniului meu pentru o excursie pe jos în Altai.

Așa cum am fost pregătirea pentru o expediție Altai

Imediat, subliniem că pregătirea fizică specială înainte de a merge la Altai nu mă poate lua. De 2 ori pe săptămână, alpinism de perete, și de 2 ori pe săptămână, timp de 30 de minute de jogging + plimbari - tot acest exercițiu în ultima lună înainte de a merge. Și pentru că munca am sedentar, acest lucru, la urma urmei, nu este suficient. Astfel, accentul a fost pus pe intelect - adică, un meniu vegetarian.

Datele initiale pentru elaborarea meniului

Imediat vă spun, că, după tot meniul include carne, la fel ca noi în martie erau oameni care au fost dispuși să componentă de carne a fost pe meniu. Dar, ca urmare a schimbat opiniile mele cu privire la meniul de ansamblu alimente a fost depozitat în mod radical reproiectat, iar schimbările au fost de acord cu membrii grupului.
Grupul nostru a fost după cum urmează:

vegetarieni: I (41) și fratele meu, Vladimir (38 ani)
carnivore: fiul meu Alex (17 ani), nepotul lui Constantin (16 ani), Jaroslav Pavlychev (în vârstă de 35 de ani), Denis Smirnov (33).

Am citat în mod specific vârsta participanților, a fost clar că grupul erau tineri cu un apetit crescut.
Din moment ce, la începutul campaniei trebuie să suporte complet întregul stoc de produse alimentare timp de 18 zile, aspectul, dacă este posibil, ar fi fost reduse la minimum. În acest sens, sa decis să abandoneze complet de gătit la cină, înlocuiți gustare de fructe uscate și nuci (a se vedea. Fotografia în partea de sus a articolului). În cazul zilelor de staționare din cauza vremii nefavorabile calculul a fost realizat pe prepararea de ceai fierbinte, precum și potențialul de colectare și preparare a ciupercilor.

Care a fost eliminată din meniu

Comparativ cu anul precedent au fost excluse din meniu, ca fiind neadecvate pentru produse alimentare și / sau gustoase, următoarele tipuri de produse:

carne sublimat (Gala Gala)
paste
pachete de supă
caramel
Cârnat cu / k (luate sudzhuk)
zahăr tos
Piure de cartofi fast-food (înainte de a lua Rolton)
Dimineața terci (rapid, ovăz, grâu, orz, ovăz, cereale și alte 5)
alcool
coniac

meniul principal

grau incoltit + laminaria

Din moment ce aproximativ 7 zile a trebuit să rămână în zona de pădure, am decis ca temperaturile din timpul zilei vor fi suficiente pentru germinare de cereale. germinare de cereale au fost achiziționate în hipermarket obișnuit. Răsărire a fost efectuat, în principal, forțele fratelui meu. De la mijlocul campaniei a început să ajute în această glorie și Denis. Procedura de germinare a fost după cum urmează. Noaptea, cerealele sunt înmuiate în apă. Dimineata apa este drenată, se spală și boabe transferat la rucsac într-un recipient de plastic cu orificii pentru accesul aerului. Cereale germinate semnificativ mai lung decât acasă, dar 2 zile a fost capabil să realizeze apariția germenilor. Norma 200 de grame de boabe pentru 6 persoane. Laminaria alge Wakame reprezentate. A fost luat din stocul de 900 de grame, uneori ca și granulele de aditiv este suficient pentru 10 grame per persoană, pentru alte feluri de mâncare de 5 grame. Astfel, dorind să-l adăugați la toate felurile de mâncare. Aceste alge sunt foarte gustoase! Am mâncat-i drept uscat. Dar în rețeta este scrisă, care este suficientă pentru prepararea lor mai mici, timp de 4 minute în apă rece.

Grech au fost verde. Acesta este un tip special de hrișcă potrivite pentru germinare. Am mâncat și germinat și fierte. Pentru ao găti - a fost suficient pentru a macerat timp de 15 minute, se aduce la fierbere și se lasă timp de 15 minute. Totul a fost făcut conform indicatiilor de pe pachet. Hrișcă de 3 ori nu a reușit să germineze.

Norma de 80 grame per persoană

Lintea sunt utilizate în formă fierte. Pardini și marca Mistral Mistral negru. Mai ales a placut Pardini.

Norma 100 grame per persoană, poate fi redusă la 90 de grame

supă vegetariană

Supa vegetarian constat uscat într-un cuptor la temperaturi de până la 40 de grade de legume:

Supa fiert la 20 de minute. Bea cu adaos de asezonare.

Norma de 60 grame per persoană.

orez alb personalizat Mistral marca Jasmine. Se fierbe 10 minute.

Norma de 80 grame per persoană.

orez negru. Este potrivit doar pentru gătit pe foc, deoarece ar trebui să se fierbe timp de 60 de minute. Cu toate acestea se poate confunda prețul de 250 de ruble pe 500 de grame.

Norma de 80 grame per persoană.

Am încercat să mănânce fierte - nu-l place. Germinat a mers pentru a ridica moralul. Germinat de 3 ori. Acesta a fost achiziționat în vrac la Auchan, cu toate acestea, se crede că este necesar să-l cumpere în pachete de la compania Mistral.

Norma de 100 grame per persoană.

cina carnivor într-un arzător separat preparat încălzit uscat de pui. uscat de pui fiecare om pentru ei înșiși.

Norma de 100 grame de pui crud per persoană. Pui usushivaetsya de 3 ori. În urma rezultatelor campaniei privind consumatorii de carne a primit o ofertă în data viitoare pentru a înlocui sudzhuk de pui pentru a evita gătit. De trei ori: prima, a doua și ultima zi în loc de tocană de pui a fost.

În plus, fiecare noapte carnivore mănâncă grăsime. Norma de 30 grame per persoană.

Vegetarienii prima jumătate dintr-o campanie pentru cină au mâncat pește uscat. Norma de 30 grame per persoană.

caise uscate, stafide, dogwood la 20 grame per persoană
Nuc, caju, migdale (toate uscate, nu prajite!) De 10 grame per persoană
pocnitoare

Alte caracteristici ale meniului nostru

Rata de brânză a fost crescut în mod semnificativ, și a crescut la 60 de grame pe zi per persoană.
Miere - 25 grame pe zi per persoană!
Ciocolata - 15 grame pe persoană pe zi
Sos de soia 0,5 litri suficient pentru întreaga campanie
Ulei de semințe de in - 0,8 litri a fost suficient pentru întreaga călătorie
Eliberat ceai dimineața mango sau banane chips-uri de 10 grame per persoană și uscat cireșe 10 grame per persoană

Alte produse convenționale

Ceai - 10 grame per persoană pe zi
Cafea macinata 200 de grame pentru întreaga campanie
Ceapă 10 grame per persoană pe zi, usturoi 5 grame per persoană pe zi
Rusk - 1.5 pâini pe persoană pentru întreaga călătorie.

Alcoolul a fost exclus din lista de produse alimentare publică, și a fost nevoie de doar 2 persoane (Glorie și Denis), ca marfă personală. nivelurile de alcool au scăzut semnificativ în comparație cu norma noastră c anul trecut. 3 persoane (I, Vova și Kostya) alcoolul nu este consumat. 1 om (Alex) a fost de câteva ori tratare colegi senior coniac.

Ceea ce am fost drumeții

Excursie pe jos sa dovedit a fi destul de dificil din cauza faptului că 10 din cele 19 de zile vremea a fost rea. Ca rezultat, am trecut următorul șir de traseu: poz. Tungur - p. Kucherla - lac. Kucherlinskoye - oz.Sinee - Lane. Toqmaq (2A) - gheață. Myushtuayry - p. Coney Ira - se apropie în susul râului Coney Ira - întoarce înapoi din cauza vremii nefavorabile - lac. Kucherla - lac. Albastru - urcare de Urusvati trec prin Urusvati False (aproximativ 2A Alps.) - oz. Albastru - trans. Rigas (n / k) - trans. Riga-turistic 1B - p. Lane Akkem-. Kuzuyak (n / k) - poz. Tungur

Concluzii privind meniul

Au existat cazuri de produse non-specifice.

Dan nu a putut mânca germeni de grâu normală, nu ca gustul. Algele nu-i place și el nu mănâncă.
Kostya nu-i place supa, el pur și simplu nu a mâncat.

Ce se va face apel la toate inovațiile

linte
mung muguri de fasole
Universal hrișcă verde (doriți să fiarbă sau germinate)

Starea de sănătate, foame, tonul întregului grup

Puterea a fost de ajuns. Alex a fost cel mai foame, dar de 17 de ani este normal pentru un tânăr. Sunt sigur că el ar fi murit de foame mult mai mult pe un meniu regulat. Ea simte trupa a fost excelent. Incurajati de recuperarea rapidă a organismului după efort.

Meniul Ajustări viitoare

În cazul creșterii porțiunii highland va trebui să reducă numărul de produse germinate. Să ne gândim, decât să le înlocuiască.

Așa cum am trecut prin campania fără carne și alcool

M-am bucurat cu adevărat noul meniu, pe care am făcut-o. Nu este nevoie de carne și alcool, nu am simtit. Starea mea generală și conștiința de sine în campania comparativ cu anul precedent a îmbunătățit în mod semnificativ. Creșterea rezistenței organismului. În timpul campaniei am pierdut doar 4 kg. De obicei, a pierdut in greutate mai mult de 6 kg.