caras, coapte în cuptor ca întreg, reteta cu o fotografie
Karas - cunoscut pești de apă dulce, care este utilizat pe scară largă în gătit. Deoarece carnea faimoasa sa gust excelent și are o consistență moale. De crap fierte un număr foarte mare de feluri de mâncare în diverse moduri. De exemplu, pește coapte, fierte, prăjite, murate, fierte, afumate vyalyat uscate. Cu toate acestea, dintr-o mare varietate de astfel de opțiuni, în special reteta populara - crap, coapte în cuptor în întregime. Este în acest fel de mâncare zyuminka dvs. am decis astăzi să se oprească.
Acest fel de mâncare simplu și util pot fi preparate nu numai în timpul săptămânii, dar în timpul sărbătorilor, deoarece decora cu succes orice masa festiva. În plus, acest fel de mâncare este foarte benefic pentru organismul nostru, deoarece în pește este un număr mare de vitamine si minerale de care avem nevoie.
Pentru a prepara un crap gustoase în cuptor, trebuie remarcat importanța regulii. La tratamentul său termic prelungit, carnea este uscat și dur. Deoarece pregătirea dimensiunea medie crap de aproximativ 15-20 de minute, și se fierbe nu mai mult de 10.
De asemenea, peștele sa dovedit delicioase, trebuie să-l alegeți:
- Cumpărarea uite caras proaspete la abdomen: abdomen, nu ar trebui să fie umflate.
- Fii atent la branhii, acestea ar trebui să aibă o culoare roșie sau roz.
- Ochii de pește nu trebuie să fie tulbure.
- Peștii ar trebui să miros frumos, deși, Qarase poate mirosi râul mâl.
Cu toate acestea, ultima dintre aceste deficiențe se îndepărtează prin decaparea de pește și se adaugă ierburi și condimente.
caras, coapte în cuptor ca un întreg, o rețetă simplă cu pas cu pas fotografii
Karas - 4 bucăți
Lemon - 0.5 bucăți
Usturoi - 2 catei
Sos de soia - 4 linguri
wasabi Powder - 0,5 linguriță
Sol piper negru - dupa gust
Să ne pregătește acest pește râu. Pentru a coace crap gustoase în cuptor întâi necesitatea de a pregăti întreg sosul.
1. Lemon Pomo, se usucă, se taie in jumatate si se stoarce sucul din ea. Usturoiul curat din pleavă, și se clătește cu un cuțit ascuțit foarte fin vom tăia.
2. Conectați un rezervor adânc toate condimentele pentru marinata: pulbere de wasabi, sos de soia, suc de lămâie, usturoi zdrobit si piper negru.
3. Se amestecă bine condimentele care au fost distribuite în mod egal si se lasa la infuzat pana sosul.
4. Între timp, să ne pregătim de pește. Special crap racleta Cleanse pe scări. Apoi, cu un abdomen ascuțit cuțit vsporov și cu atenție măruntaiele măruntaiele. Asigurați-vă că pentru a elimina branhii, deoarece acestea dau un miros neplăcut al râului. După aceea pește bine promoem sub jet de apa, de a scoate filmul negru in interiorul abdomenului. Apoi, carcasa se usucă cu un prosop de hârtie și piele prin fiecare centimetru make încrucișate tăieturi.
5. Punerea peștele în orice recipient convenabil și polem sos pregătit-o, astfel încât a ajuns în fantele făcute. Apoi, carnea mai repede promarinuetsya devin mai blând și moale. Lăsați peștele la marinat timp de 1 oră.
6. După acest timp, coacere ea, să acopere pergament de copt, care smazhem strat subțire de ulei vegetal. Ponderea pe el crap, prisyplem sarea lor. Și ulei vegetal ușor smazhem, acesta va da pestele, crusta se rumeneste.
7. Se încălzește cuptorul până la 200 de grade și de a trimite crap se coace la un nivel mai mic timp de 20 de minute.
Pregătiți peștele pe o farfurie, se presara cu suc de lamaie, garnisiti cu rozete de legume.
Serviti coaptă într-un cuptor la masa au nevoie de crap imediat după preparare: ca un vas separat sau împreună cu o garnitură, de exemplu, cartofi fierți, orez sau legume.
Alte retete delicioase: