Când a recolta broccoli din grădină

Broccoli - o legumă foarte util. Se poate da chiar și cele mai mici copii ca alimente complementare, pentru că broccoli este bine absorbit, acesta conține multe vitamine și nu provoacă alergii. Broccoli solicită o retragere, îi place umezeala, dar preferă încă locuri însorite să crească. Dar elimina broccoli este necesară înainte de o floare înflorește. Această perioadă poate fi ușor de dor, așa că ai grijă de varză cu atenție, nu pierdeți momentul în care se poate supracopți. În primul rând, gata de varză recoltarea ar trebui să aibă o dimensiune a capului de aproximativ 10-15 cm, care este puțin mai mică decât palmele de sex feminin. Culoarea sa ar trebui să fie de culoare verde închis, iar toate mugurii sunt închise. În cazul în care au început să se îngălbenească - acest lucru înseamnă că varza inflorit și este urgent necesar să se colecteze. Desigur, puteți colecta și varză ingalbenite, dar gustul și beneficiile sunt deja destul de diferite. Pentru varza este ofilit elimina cel mai bine dimineața devreme, și numai taie capul central și un cuțit ascuțit. De obicei, deoarece apariția trebuie să treacă aproximativ două luni înainte va trebui să-l eliminați. De obicei, recolta are loc în prima lună de toamnă. Nu uitați că broccoli trebuie să scape înainte de îngheț.

Iată un broccoli nu devine:

Când broccoli este copt, greutatea sa ar trebui să ajungă la 500 până la 700 de grame.

Din moment ce germinare la maturarea ar trebui să ia de la 70 la 110 zile, în funcție de soi.

Capul centrală trebuie să fie îndepărtate înainte de înflorit sau o dată formate, atunci când acestea sunt închise este rău, că, în acest moment, acestea sunt fragede și suculente.

Taiati broccoli ar trebui să fie dimineața devreme, când roua încă.

Broccoli se maturizeaza mult mai devreme decât conopidă, dar trebuie să fie păstrate în congelator, demontat de pe inflorescenta, se spală, se usucă și a pus în saci.

Astfel de broccoli posibil de a utiliza toata iarna, gust sunt menținute.

Dacă observați că mugurii încep să se îngălbenească, scoateți recolta fierbinte. Dacă ezitat, în curând floare flori, și broccoli va fi deja de legume complet necomestibilă.

Maturizeaza astfel de varza, de obicei, înainte de culoare, de multe ori ripens aproximativ 95 de zile.

Gata pentru broccoli recoltarea este inchis inflorescență dens verde, le colectează prin tăiere, astfel încât să ia o parte a tijei, care este de asemenea potrivit pentru produsele alimentare.

Înainte de a pune broccoli intr-un congelator pentru depozitare, de pre-se fierbe varza în apă sărată timp de câteva minute (cinci și șapte ar fi de ajuns).

Brocoli ar trebui să fie tăiate atunci când mai kochanchiki va fi verde dens și luminos. Taiati un cap centrală, este de obicei mai mare, sunt formate în axils inflorescențelor este încă mic. Dacă varza a început să se dezintegreze, nu atât de dens, au început înflorit flori galbene, astfel varza este deja în produsele alimentare nu este bine deloc. Broccoli prost păstrate, trebuie lăsați imediat în procesare, se poate fierbe și să înghețe.